{"id":14514,"date":"2014-05-24T23:00:40","date_gmt":"2014-05-24T21:00:40","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=14514"},"modified":"2018-01-22T06:01:41","modified_gmt":"2018-01-22T05:01:41","slug":"brauerei-hebendanz-gmbhforchheimdeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=14514","title":{"rendered":"Brauerei Hebendanz GmbH
Forchheim
DEU"},"content":{"rendered":"

Weit \u00fcber vierhundert Jahre in die Vergangenheit reicht die Tradition der Forchheimer Brauerei Hebendanz GmbH<\/a><\/span> \u2013 genau gesagt bis ins Jahr 1579. Das Wirtshaus in dem wundersch\u00f6nen Fachwerkhaus im Stadtzentrum Forchheims, genau gegen\u00fcber vom Rathaus, unterstreicht diesen Anspruch auf ehrw\u00fcrdige Tradition deutlich. Ochsenblutfarbige Holzbalken, schneewei\u00dfer Putz dazwischen \u2013 schon von au\u00dfen wirkt es einladend.<\/p>\n

\"Brauerei<\/a>
das Wirtshaus der Brauerei Hebendanz<\/figcaption><\/figure>\n

Betritt man das Wirtshaus, kommt man an einem ausgedienten L\u00e4utergrant vorbei, der den Eingangsbereich ziert, und steht dann in einem breiten Durchgang. Wie in vielen fr\u00e4nkischen Brauereigastst\u00e4tten wird durch ein kleines Fensterchen von der Theke aus das Bier direkt zu diesem Durchgang hin verkauft. Man kann an einem der runden Tische stehen und einfach genie\u00dfen. Niemand dr\u00e4ngt zu zus\u00e4tzlichem Essen, man braucht in der k\u00fchlen Jahreszeit nicht einmal seine warmen Sachen ausziehen \u2013 man stellt sich einfach hin, bestellt sein Bier und trinkt.<\/p>\n

\"Brauerei<\/a>
der Durchgang zum Hof \u2013 Platz f\u00fcr ein Bier im Stehen<\/figcaption><\/figure>\n

Und wie frisch es schmeckt \u2013 direkt aus dem Fass in den Tonkrug gezapft, schnell gezahlt und sofort angesetzt. Ein ganz leichtes metallisches Aroma, wie in einigen anderen Forchheimer Bieren auch, und dann eine malzige und gem\u00e4\u00dfigt herbe Frische. Nicht zu hoch gespundet \u2013 gerade so viel, dass sich ein sch\u00f6ner Schaum bildet, aber nicht so, dass man nach dem ersten Bier schon ein V\u00f6llegef\u00fchl sp\u00fcrt.<\/p>\n

Man kann nat\u00fcrlich auch in die Wirtsstube gehen, sich setzen und die rustikale K\u00fcche genie\u00dfen \u2013 aber das haben wir am 24. Mai 2014 nicht gemacht. Nur ein schnelles Bier im Stehen, eine St\u00e4rkung, bevor es weiter ging, Forchheim zu erkunden.<\/p>\n

Au\u00dfer montags, dann ist n\u00e4mlich Ruhetag, ist die Brauereiwirtschaft Hebendanz<\/a><\/span> t\u00e4glich ab 10:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet. Neben dem Standard-Bier, dem Hellen, werden hier noch Pils, Gold, Hefeweizen, Leicht und Posthalter-Bier gebraut, dazu kommen die saisonalen Spezialit\u00e4ten zu den verschiedenen Festen und das Bockbier. Grund genug also, mehr als nur einmal hier einzukehren!<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

Brauerei Hebendanz GmbH
\nSattlertorstra\u00dfe 14
\n91 301 Forchheim
\nBayern
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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