{"id":1496,"date":"2015-06-20T23:00:16","date_gmt":"2015-06-20T21:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1496"},"modified":"2020-05-03T05:47:32","modified_gmt":"2020-05-03T03:47:32","slug":"xiii-konkurs-piw-domowychpolskiego-stowarzyszenia-piwowarow-domowychcieszynpol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1496","title":{"rendered":"XIII Konkurs Piw Domowych
Polskiego Stowarzyszenia Piwowar\u00f3w Domowych
Cieszyn
POL"},"content":{"rendered":"

Seit 2003 findet jedes Jahr am dritten Wochenende im Juni der gro\u00dfe, nationale Hausbrauwettbewerb Polens statt. Was urspr\u00fcnglich als Initiative von Andrzej Sadownik in winzigem Ma\u00dfstab begonnen hatte, entwickelte sich in den Jahren bis 2014 zu einem der gr\u00f6\u00dften Bierfestivals des Landes. Im Innenhof der Gro\u00dfbrauerei \u017bywiec<\/a><\/span><\/span> im gleichnamigen St\u00e4dtchen ganz im S\u00fcden Polens fand jeweils an diesem Wochenende eine riesige Tauschb\u00f6rse von Bierwerbemittel-Sammlern statt, parallel dazu ein Tag der offenen T\u00fcr in der Brauerei, ein Bierfest und schlie\u00dflich der Hausbrauwettbewerb.<\/p>\n

Der Wettbewerb selber wurde ein paar Jahre lang vom polnischen Hausbrauzubeh\u00f6r-Versand Browamator<\/a><\/span><\/span> gesponsert, sp\u00e4ter dann von der Gro\u00dfbrauerei \u017bywiec<\/a><\/span><\/span>, und seit Gr\u00fcndung der polnischen Hausbrauervereinigung Polskie Stowarzyszenie Piwowar\u00f3w Domowych PSPD<\/a><\/span><\/span> war der Wettbewerb quasi deren offizielle Meisterschaft. Nach einem Managementwechsel stieg die Brauerei \u017bywiec<\/a><\/span><\/span> aus der Organisation des Bierfestivals aus. Der Hausbrauwettbewerb musste sich eine neue Organisationsform und einen anderen Sponsor suchen, das Bierfestival fand nicht mehr statt, und was blieb, war die Tauschb\u00f6rse.<\/p>\n

Der Juni 2015 war also die Probe auf\u2019s Exempel. W\u00fcrde die PSPD<\/a><\/span><\/span> in der Lage sein, den Wettbewerb trotzdem zu stemmen?<\/p>\n

\"XIII<\/a>
allein schon die notwendige Anzahl von Verkostungsgl\u00e4sern war beeindruckend<\/figcaption><\/figure>\n

Sie war es. In den Wochen zuvor waren die eingereichten Biere, viele hundert, in \u017bywiec im dortigen Brauereiausschank gesammelt worden und im Rahmen einer Elimination auf etwa ein Dutzend pro Kategorie reduziert worden. Und die jeweils verbliebenen Finalisten-Biere in den zehn Kategorien wurden dann am 19. und 20. Juni 2015 in der Schlossbrauerei Cieszyn<\/a><\/span><\/span> verkostet, die \u2013 obwohl ebenfalls zur \u017bywiec-Gruppe geh\u00f6rend \u2013 unver\u00e4ndert die Unterst\u00fctzung des Wettbewerbs zugesagt hatte.<\/p>\n

Ohne gro\u00dfes Bierfestival, lediglich angelehnt an das Stadtfest in Cieszyn, wurden nun also die Sieger in den Kategorien Mild Ale, Polotmav\u00e9, Pszeniczne W\u0119dzone, M\u00fcnchner Hell, Belgian Sour Ale, Coffee Stout, Saison, White IPA, Rye IPA und Imperial Red Ale ermittelt.<\/p>\n

\"XIII<\/a>
die Wahl des Grand Champion<\/figcaption><\/figure>\n

War dies schon eine Sisyphus-Arbeit, so war es anschlie\u00dfend noch eine besondere Herausforderung, den Grand Champion zu k\u00fcren, das beste Bier der besten, denn schlie\u00dflich stand auch dieses Jahr wieder das Angebot der Schlossbrauerei Cieszyn<\/a><\/span><\/span>, das Siegerbier in kommerziellem Ma\u00dfstab nach zu brauen und zum Jahresende, p\u00fcnktlich am Nikolaustag, landesweit in den Verkauf zu bringen.<\/p>\n

Fast unvorstellbar, wie lange eine Jury aus f\u00fcnf Fachleuten brauchen kann, um aus zehn v\u00f6llig unterschiedlichen Bieren das allerbeste auszuw\u00e4hlen, aber nach anderthalb Stunden teilweise heftiger und lautstarker Diskussion waren wir uns einig: Mit denkbar knappem Vorsprung gewann das Belgian Sour Ale vor dem Coffee Stout. Bei allen anderen Siegern der einzelnen Kategorien waren wir uns relativ rasch einig geworden, sie nicht zum Grand Champion zu k\u00fcren, aber diese beiden Biere waren, obwohl eigentlich miteinander nicht vergleichbar, jeweils ein so ausgezeichneter Vertreter ihres jeweiligen Stils, dass wir uns die K\u00f6pfe hei\u00df diskutierten.<\/p>\n

\"XIII<\/a>
Bekanntgabe der Sieger auf dem Marktplatz in Cieszyn<\/figcaption><\/figure>\n

Aber schlie\u00dflich war die Entscheidung gefallen, und um 20:00 Uhr abends wurde auf der B\u00fchne auf dem Marktplatz in Cieszyn zusammen mit dem B\u00fcrgermeister der Sieger des Hausbrauwettbewerbs bekanntgegeben: das Duo Piotr Terka und Piotr Marczyk.<\/p>\n

Herzlichen Gl\u00fcckwunsch an die beiden, Gl\u00fcckwunsch aber auch an die anderen neun Sieger der einzelnen Kategorien, und es bleibt jetzt spannend, zu beobachten, wie die Schlossbrauerei Cieszyn<\/a><\/span><\/span> sich der Herausforderung stellen wird, einen Bierstil nach zu brauen, den sie bisher in ihrem Portfolio noch niemals auch nur in vergleichbarer Form gehabt hat \u2013 ein im Holzfass gereiftes und leicht anges\u00e4uertes belgisches Ale.<\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Und zum Zwecke der korrekten Buchf\u00fchrung hier die komplette Ergebnisliste des Finales in allen zehn Kategorien:<\/p>\n

1 Mild Ale<\/strong><\/p>\n

1 Jacek Stachowski
\n2 Marcin J\u0119drzejewski
\n3 Szymon Kierszniowski
\n4 Jerzy Mitczuk
\n5 Pawe\u0142 Zi\u0119bowicz, Maciej Krynicki
\n6 Krzysztof Sobieski
\n7 Pawe\u0142 Mas\u0142owski
\n8 \u0141ukasz Kantor
\n9 Janusz \u015aciebura
\n10 Marcin Kami\u0144ski
\n11 Micha\u0142 Bia\u0142oz\u00f3r
\n12 Mariusz Bystryk
\n13 Przemys\u0142aw Odrobny<\/p>\n

2 Polotmav\u00e9<\/strong><\/p>\n

1 Micha\u0142 Bartoszewicz
\n2 \u0141ukasz Chrz\u0105szcz
\n3 Mariusz Bystryk
\n4 Grzegorz Suchan, Maciej Smolicki
\n5 Adam \u015amiglak
\n6 Waldemar Pitala
\n7 Jerzy Miler
\n8 Dariusz Dul
\n9 Jacek Stachowski
\n10 Jan Krysiak
\n11 Jacek J\u0119drzejczak<\/p>\n

3 Pszeniczne w\u0119dzone<\/strong><\/p>\n

1 Bart\u0142omiej Micha\u0142uszko
\n2 Natalia Jakubas
\n3 Leszek Jasi\u0144ski
\n4 Konrad Kurek
\n5 Filip Mazur
\n6 Mateusz Kupracz
\n7 Jacek Stachowski
\n8 Pawe\u0142 Zi\u0119bowicz, Maciej Krynicki
\n9 Rafa\u0142 Kluza
\n10 Wojciech Wenglorz
\n11 Micha\u0142 Barancewicz
\n12 Mariusz Woroszy\u0142
\n13 Pawe\u0142 \u017bywiecki<\/p>\n

4 Monachijskie jasne<\/strong><\/p>\n

1 Waldemar Pitala
\n2 Andrzej Miler
\n3 Mariusz Karpi\u0144ski
\n4 Micha\u0142 Buda, Natalia Czerniejewska
\n5 \u0141ukasz Chrz\u0105szcz
\n6 Jan Krysiak
\n7 Tomasz Biskup
\n8 Jacek Stachowski
\n9 Janusz \u015aciebura
\n10 Robert Pawlik
\n11 Pawe\u0142 Kopcia\u0142<\/p>\n

5 Belgian-Style Sour Ale<\/strong><\/p>\n

1 Piotr Terka, Piotr Marczyk
\n2 Iwona Miler
\n3 Micha\u0142 Barancewicz
\n4 Daniel Duda
\n5 Andrzej Miler
\n6 Micha\u0142 Pasiecznik
\n7 \u0141ukasz Chrz\u0105szcz
\n8 Szymon Kierszniowski
\n9 Wojciech \u015aciana
\n10 Andrzej Pietrzyk
\n11 Jacek J\u0119drzejczak
\n12 Alan Woyke, Sebastian Woyke
\n13 Marek Kmiecik
\n14 Przemys\u0142aw Odrobny
\n15 Marcin Kubasiak<\/p>\n

6 Coffee Stout<\/strong><\/p>\n

1 Pawe\u0142 \u017bywiecki
\n2 Mariusz Karpi\u0144ski
\n3 Piotr Terka i Piotr Marczyk
\n4 Sebastian Cholewa
\n5 Micha\u0142 Walek
\n6 Mariusz Bysrtyk
\n7 Szymon Kami\u0144ski
\n8 Jerzy Mitczuk
\n9 Rados\u0142aw Saniewski
\n10 Rados\u0142aw Jednachowski
\n11 Jakub Baranowski
\n12 Mateusz Sokalski
\n13 Grzegorz Pud\u0142o
\n14 Daniel Pijanowski
\n15 Szymon Minoj\u0107, Dawid Iskierka<\/p>\n

7 Saison<\/strong><\/p>\n

1 Piotr Stefan\u00f3w, Katarzyna Dzwonnik
\n2 Mateusz Kupracz
\n3 Maciej Szerzeniewski
\n4 Piotr Kowalski
\n5 Krzysztof Szulc
\n6 Pawe\u0142 Teodorczyk, Pawe\u0142 \u015awidniewicz
\n7 Tomasz Biskup
\n8 Mateusz Wachowicz, Cyprian Plewa
\n9 Daniel Jacek
\n10 Jakub Kumorek
\n10 \u0141ukasz Rymkiewicz
\n12 Pawe\u0142 Mas\u0142owski
\n13 Jaros\u0142aw Sworowski<\/p>\n

8 White IPA<\/strong><\/p>\n

1 Piotr Kowalski
\n2 Micha\u0142 Walek
\n3 Bartosz Hajduk
\n4 Arkadiusz Suchecki
\n5 Waldemar Pitala
\n6 Arkadiusz Kuli\u015b
\n7 Bartosz Dziendziel
\n7 Grzegorz Kwa\u015bniak, Piotr Witkowski
\n9 Tomasz Maci\u0105g
\n10 Pawe\u0142 \u0141opata
\n10 Tomasz Mi\u0105skowski
\n12 \u0141ukasz Rymkiewicz<\/p>\n

9 Rye IPA<\/strong><\/p>\n

1 Grzegorz Durtan
\n2 Arkadiusz Suchecki
\n3 \u0141ukasz Ulatowski
\n4 Jerzy Miler
\n5 Waldemar Pitala
\n6 Marcin Zych
\n7 Andrzej Miler
\n8 Szymon Cierzniak
\n9 Pawe\u0142 \u017bywiecki
\n10 Pawe\u0142 Zi\u0119bowicz, Maciej Krynicki
\n11 Karol Waszczuk, Mateusz Waszczuk
\n12 Wojciech Kossecki<\/p>\n

10 Imperial Red Ale<\/strong><\/p>\n

1 Waldemar Pitala
\n2 \u0141ukasz \u015aledzi\u0144ski
\n3 Mateusz Kupracz
\n4 Konrad Kurek
\n5 Jacek Michna
\n6 Micha\u0142 Bia\u0142oz\u00f3r
\n7 Micha\u0142 Walek
\n8 Artur Jakubas, Mateusz Kralka
\n8 Mariusz Karpi\u0144ski
\n10 Damian Dzier\u017cak, Mateusz Witczak
\n11 Janusz \u015aciebura
\n12 Bartosz Hajduk
\n13 Filip Mazur<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seit 2003 findet jedes Jahr am dritten Wochenende im Juni der gro\u00dfe, nationale Hausbrauwettbewerb Polens statt. Was urspr\u00fcnglich als Initiative von Andrzej Sadownik in winzigem Ma\u00dfstab begonnen hatte, entwickelte sich in den Jahren bis 2014 zu einem der gr\u00f6\u00dften Bierfestivals des Landes. Im Innenhof der Gro\u00dfbrauerei \u017bywiec im gleichnamigen St\u00e4dtchen […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":31291,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,28,3],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1496","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-erleben","8":"category-bierszene-polen","9":"category-bierverkostungen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1496","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1496"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1496\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/31291"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1496"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}