{"id":1505,"date":"2013-09-23T23:00:34","date_gmt":"2013-09-23T21:00:34","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1505"},"modified":"2018-09-23T07:06:46","modified_gmt":"2018-09-23T05:06:46","slug":"hotel-und-brauhaus-alte-oelmuehlewittenbergedeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1505","title":{"rendered":"Hotel und Brauhaus \u201eAlte \u00d6lm\u00fchle\u201c
Wittenberge
DEU"},"content":{"rendered":"

Ein historisches, aber in Teilen mittlerweile verfallenes Industrie-Areal, dessen Anf\u00e4nge bis 1856 zur\u00fcckreichen, das ist die Alte \u00d6lm\u00fchle<\/a><\/span><\/span> in Wittenberge, direkt an der Elbe. Die gewaltigen, alten Ziegelbauten sind aus der Ferne beeindruckend; steht man aber unmittelbar davor, dann sieht man, dass viele Jahrzehnte Vernachl\u00e4ssigung hier ihre Spuren hinterlassen haben, man sieht den Verfall.<\/p>\n

\"Hotel<\/a>
auf den ersten Blick sieht man nur eine Ziegelwand<\/figcaption><\/figure>\n

Einige Bereiche dieses Gel\u00e4ndes sind allerdings wunderbar renoviert, und dazu geh\u00f6rt auch das Brauhaus, das im alten Speicher der \u00d6lm\u00fchle<\/a><\/span><\/span> untergebracht ist, einem Geb\u00e4udeteil aus dem Jahr 1878. Gewaltige Holzbohlen als Fu\u00dfboden, Decke und tragende Elemente, die Au\u00dfenmauern noch rohe Ziegel, und mittendrin, kupfern gl\u00e4nzend, die sch\u00e4tzungsweise zwei bis drei Hektoliter gro\u00dfe Brauerei aus der Produktion der Firma Kaspar Schulz. Direkt daneben stehen die G\u00e4r- und Lagertanks, doppelwandige Edelstahltanks, und alles gemeinsam steht in einer Art Wanne, die aus Ziegelsteinen etwa 25 cm hoch gemauert ist. Mal eine etwas andere Art, die klassische \u201eStandard\u201c-Brauerei aus Bamberg in einem Restaurant zu pr\u00e4sentieren.<\/p>\n

\"Hotel<\/a>
Blick auf das Sudwerk<\/figcaption><\/figure>\n

Die Theke und die zwischen den schweren Holzs\u00e4ulen und Balken verteilten Tische machen den Raum gem\u00fctlich; die schnelle und sehr freundliche Bedienung tr\u00e4gt ihren Teil dazu bei, dass man sich hier bereits gleich nach dem Reinkommen sehr wohl f\u00fchlt. Bei sch\u00f6nem Wetter kann man auch im riesigen Innenhof des Ziegelbaus im Biergarten sitzen, und eine gro\u00dfe, mit einem Zeltdach gesch\u00fctzte B\u00fchne verspricht in der warmen Jahreszeit auch viel Unterhaltung und Abwechslung.<\/p>\n

Die Speisekarte hat ihren Schwerpunkt auf klassischen Brauhausgerichten, die in Details aber durchaus ein wenig origineller gefasst sind \u2013 so ist beispielsweise der Kartoffelsalat nicht mit Mayonnaise, sondern mit Senfsauce mit ganzen K\u00f6rnern angemacht.<\/p>\n

Zum Trinken gibt es Bier. Ist ja klar. Drei Sorten werden angeboten: HerzBr\u00e4u Pils, HerzBr\u00e4u Spezial und HerzBr\u00e4u Dunkel. Alle drei benannt nach dem Gr\u00fcnder der \u00d6lm\u00fchle, Salomon Herz.<\/p>\n

\"Hotel<\/a>
kupferne Ger\u00e4te, st\u00e4hlerne Tanks<\/figcaption><\/figure>\n

Angesichts der Tatsache, dass ich noch fahren musste, entschied ich mich am 23. September 2013 f\u00fcr ein Glas Pils zum ausgezeichneten Essen, und ich war leider ein wenig entt\u00e4uscht. Ein kr\u00e4ftiges, buttriges Diacetyl-Aroma \u00fcberdeckte die erhoffte Hopfenherbe des Bieres. Schade. Aber der schlechte Eindruck wurde insofern wieder wettgemacht, als die nette Kellnerin mir auf h\u00f6fliches Nachfragen von den beiden anderen Bieren einen kleinen Schluck zum Verkosten gab, ganz unkompliziert und verst\u00e4ndnisvoll.<\/p>\n

(Die Brauereien, bei denen ich so oft schon geh\u00f6rt habe, das ginge nicht, da w\u00fcsste man ja nicht, wie man das in der Kasse verbuchen solle, und \u00fcberhaupt, da k\u00f6nne ja jeder kommen, h\u00f6ren jetzt besser mal betreten weg!)<\/p>\n

Diese beiden Probierschlucke erwiesen sich als wesentlich besser als das Pils. Das Spezial rund, mild und s\u00fcffig, und das Dunkle malzbetont und sehr weich. Sch\u00f6n! Also, falls ich wieder einmal hierher komme, dann nehme ich eine andere Reihenfolge!<\/p>\n

\"Hotel<\/a>
trotz guten Wetters war der Biergarten zur Mittagszeit noch verwaist<\/figcaption><\/figure>\n

Insgesamt ein angenehmer Brauereibesuch, und auch der Hotelbereich am anderen Ende des Gel\u00e4ndes macht \u2013 zumindest von au\u00dfen, betreten habe ich das Hotel nicht \u2013 einen sehr einladenden Eindruck.<\/p>\n

Das Brauhausrestaurant \u201eAlte \u00d6lm\u00fchle\u201c<\/a><\/span><\/span> ist t\u00e4glich von 11:00 bis 14:00 Uhr und von 17:30 bis 22:00 Uhr ge\u00f6ffnet, f\u00fcr Gruppen und auf Anfrage auch zu anderen Zeiten; Parkpl\u00e4tze sind im Areal und gegen\u00fcber reichlich vorhanden.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Hotel und Brauhaus \u201eAlte \u00d6lm\u00fchle\u201c
\nBad Wilsnacker Stra\u00dfe 52
\n19 322 Wittenberge
\nSachsen Anhalt
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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