In der nur schwach erhellten kleinen Stra\u00dfe blendet die leuchtend gr\u00fcne Neonreklame schon fast, macht aber auf den ersten Blick klar: Hier bin ich richtig. Hopaholic<\/a><\/span>. Hinter der unauff\u00e4lligen Eingangst\u00fcr geht es dann genauso grietschgr\u00fcn weiter. Die Theke \u2013 grell gr\u00fcn. Die Hintergrundbeleuchtung der obligatorischen Tafeln hinter der Theke, auf der die aktuell angebotenen Biere verzeichnet sind \u2013 grell gr\u00fcn. Die Beleuchtung des rechten K\u00fchlschranks mit den Flaschenbierspezialit\u00e4ten \u2013 grell gr\u00fcn. Die Grafik unter der Theke mit dem Bierschaum und dem helm- und skibrillenbewerten Bierliebhaber \u2013 grell gr\u00fcn. Die Beleuchtung des linken K\u00fchlschranks mit weiteren Flaschenbierspezialit\u00e4ten \u2013 \u00e4tsch, reingefallen, die ist orange. Ein kleiner Kontrapunkt zur Orgie in Gr\u00fcn.<\/p>\n Aber ich bin nicht als Kunststudent hierhergekommen, sondern als Bierliebhaber, und insofern blende ich jetzt mal alle kunst\u00e4sthetischen Aspekte aus, setze mich an die Theke und studiere die Bierliste. Das Squirrel Orchestra f\u00e4llt mir ins Auge. Das Eichh\u00f6rnchen-Orchester. Was immer es mit diesem Namen auf sich hat, es klingt originell. Und ein Belgian IPA, also vermutlich ein mit einer belgischen Hefe vergorenes IPA, klingt ebenfalls spannend. Monyo<\/a><\/span>, eine Brauerei in Budapest, und armando_otchoa<\/a><\/span>, ein Gipsy-Brauer, ebenfalls hier aus Budapest, haben gemeinsam dieses Bier produziert.<\/p>\n Es ist rasch gezapft \u2013 Augenblicke nach meiner Bestellung steht das Glas auf der giftgr\u00fcnen Theke. Nun, das Bier ist wenigstens nicht giftgr\u00fcn, sondern ganz normal kupferfarben. Es riecht ein wenig fruchtig-estrig, hat ganz feine phenolische Noten im Hintergrund, und der Hopfen schimmert ebenfalls schon im Geruch durch. Angenehm und vielversprechend. Im Schluck hingegen ist es ein wenig unausgewogen, die Bittere zu pr\u00e4sent und fast auch schon ein wenig harsch. Das Bier wei\u00df nicht, ob es fruchtig-lieblich daherkommen soll oder doch lieber trocken und herb; es tanzt unentschlossen zwischen diesen beiden Positionen hin und her und l\u00e4sst mich als Trinker ratlos zur\u00fcck. Nee, eine wahre Offenbarung ist es nicht, wenn auch trotzdem kein schlechtes Bier gegen den Durst.<\/p>\n Erneut studiere ich die Bierliste. Einige deutsche Biere sind dabei, neben der Erdinger Urweissen<\/a><\/span> auch ein paar von Stone<\/a><\/span> aus Berlin. Ich finde Spanien, Kanada, die USA und Tschechien, aber Ungarn selbst ist kaum vertreten. Na gut, dann finde ich vielleicht bei den Flaschenbieren etwas Lokales.<\/p>\n Ich frage den Barmann nach einer Empfehlung, und nach ein, zwei R\u00fcckfragen bietet er mir von der Hopfanatic S\u00f6rf\u0151zde<\/a><\/span> ein saures Bier an, das Sour Side of the Fruits. Ein Sour Ale, das auf Waldfr\u00fcchten gelagert worden ist. Das Etikett der Flasche ist schlicht, einfach nur schwarz-wei\u00df gestaltet. Das Bier hat eine tief-orangene Farbe, einen sch\u00f6nen Schaum, der aber schnell zerf\u00e4llt, und einen zun\u00e4chst erdig-moosigen Geruch, in den sich dann aber rasch auch s\u00e4uerliche Fruchtaromen mischen. Im Antrunk kr\u00e4ftig sauer, auf der Zunge und beim Schluck dann aber kremiger und milder, die S\u00e4ure ist also recht gut eingebettet. Hinzu kommen komplexe Fruchtaromen, aber nicht spielerisch leicht, sondern, wie schon der erste Aroma-Hauch, eher erdig, waldig, moosig. Wer zu Sauerbieren keinen Zugang findet, mag es als muffig empfinden. Mir hat es heute, obwohl ich sonst den Sauerbieren auch nicht so zugeneigt bin, aber durchaus geschmeckt. Ein ziemlich eigener Ansatz.<\/p>\n W\u00e4hrend ich an meinem Bier nuckele, betrachte ich mir die Dekoration der Bar noch ein wenig genauer. \u00dcber der Theke sind in soliden Holzkisten, die zu Regalen zusammengesetzt sind, \u2018zig verschiedene Bierflaschen pr\u00e4sentiert. Rarit\u00e4ten und ber\u00fchmte Biere und Marken aus aller Welt. In den K\u00fchlschr\u00e4nken hinter und rechts neben der Theke finden sich Flaschenbiere, ebenfalls ein reichhaltiges Sortiment. Links der Theke geht es noch in ein oberes Stockwerk, wo es weitere Sitzm\u00f6glichkeiten gibt, und vor der schmalen Treppe stapeln sich Pappkartons und Kisten, bei denen ich anfangen muss, zu \u00fcberlegen, ob es sich hier um chaotische Lagerhaltung oder doch eher um gewollte Dekoration handelt. Bis zum Schluss bin ich mir nicht sicher\u2026<\/p>\n Das Publikum im Hopaholic<\/a><\/span> ist bunt gemischt. Junge und \u00e4ltere G\u00e4ste, viele Einheimische, man h\u00f6rt aber auch viele internationale Stimmen; wie es scheint, geh\u00f6ren letztere aber eher zu Expatriates, tempor\u00e4ren Einwanderern, als zu Touristen. Kein Br\u00fcllsaufen oder gro\u00dfe Spr\u00fcche, stattdessen Begegnungen, die deutlich machen: Man kennt sich, man hat sein Netzwerk, man geh\u00f6rt dazu.<\/p>\n F\u00fcr mich eine Adresse, zu der es sich mit Sicherheit lohnt, noch einmal zu kommen. Angenehme Atmosph\u00e4re, einladend, gute Beratung an der Bar, eine gro\u00dfe Auswahl. Was will ich mehr?<\/p>\n Die Bar Hopaholic \u2013 In Hop We Trust<\/a><\/span> ist t\u00e4glich ab 16:00 Uhr bis mindestens Mitternacht ge\u00f6ffnet; sonntags ist Ruhetag. Mit den Stra\u00dfenbahnlinien 4 und 6 ist sie problemlos erreichbar; einfach an der Station Wessel\u00e9nyi Utca \/ Erzs\u00e9bet K\u00f6r\u00fat aussteigen und nach rund 200 m die Wessel\u00e9nyi Utca entlang erreicht man bereits die Ak\u00e1cfa Utca.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Hopaholic \u2013 In Hop We Trust Lindgr\u00fcn, fast schon neongr\u00fcn \u2013 ist das die neue Farbe des Craftbiers? In der Ak\u00e1cfa Stra\u00dfe in Budapest k\u00f6nnte man fast den Eindruck bekommen, denn der Farbton zieht sich konsequent durch Reklame, Einrichtung und Beleuchtung der kleinen Bierbar Hopaholic \u2013 In Hop We Trust. In der nur schwach erhellten kleinen […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":15683,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,163],"tags":[],"class_list":{"0":"post-15678","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-ungarn"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15678","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15678"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15678\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15683"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15678"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Hopaholic](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Hopaholic-1.jpg\")
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