{"id":16125,"date":"2018-03-04T23:00:03","date_gmt":"2018-03-04T22:00:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=16125"},"modified":"2018-03-25T09:32:20","modified_gmt":"2018-03-25T07:32:20","slug":"restaurant-franziskanerhamburgdeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=16125","title":{"rendered":"Restaurant Franziskaner
Hamburg
DEU"},"content":{"rendered":"

Ein gutes halbes Jahr nach den Bundestagswahlen zeichnen sich endlich erste konkrete Ideen zur Regierungsbildung ab; die bisherige und wohl auch zuk\u00fcnftige Bundeskanzlerin Merkel stellt ihre Pl\u00e4ne f\u00fcr das Kabinett vor. Eine gro\u00dfe \u00dcberraschung dabei: Der ehemalige bayerische Ministerpr\u00e4sident Seehofer wird Innenminister, und der Verantwortungsbereich seines Ressorts wird erweitert. Das Ministerium tr\u00e4gt nun die Bezeichnung \u201eBundesministeriums des Innern, f\u00fcr Bau und Heimat\u201c. Die Schreckensvision f\u00fcr alle aufrechten Hanseaten: Ein Erzbayer wird Heimatminister!<\/p>\n

Angst macht sich breit. Darf man jetzt noch plattd\u00fc\u00fctsch snacken? Labskaus essen? Von den Nordseewellen und dem Elbstrand tr\u00e4umen und singen? Oder sind jetzt auch im hohen Norden Krachlederne, Dirndl und Wei\u00dfbier nicht nur angesagt, sondern obligatorisch?<\/p>\n

Wir wissen es nicht, aber um sicher zu gehen und ein gutes Alibi zu haben, falls heute Abend die Gesinnungspolizei an der Hotelzimmert\u00fcr klopfen sollte, kehren wir mitten in Hamburg im Restaurant Franziskaner<\/a><\/span> ein und dokumentieren das sorgf\u00e4ltig.<\/p>\n

\"Restaurant<\/a>
wir haben Norddeutschland verlassen<\/figcaption><\/figure>\n

Unter den Colonnaden in der Gro\u00dfen Theaterstra\u00dfe finden wir den kleinen, unauff\u00e4lligen und bescheidenen, somit ganz unbayerischen Eingang, treten hindurch und verlassen Norddeutschland. Rustikale, oberbayerische Gem\u00fctlichkeit macht sich breit. Wuchtige Holztische, schmiedeeiserne Dekorationen, blau-wei\u00df-karierte Tischdecken \u2013 oh, ach nein, Entschuldigung, Herr Heimatminister, selbstverst\u00e4ndlich, aber sicher doch, Herr Heimatminister, es war ein Versehen, Herr Heimatminister, wei\u00df-blau-rautierte Tischdecken, so muss es hei\u00dfen, Herr Heimatminister, kommt nie wieder vor, Herr Heimatminister \u2013 wei\u00df-blau-rautierte Tischdecken, also, rustikale und deftige bayerische Kost und dazu Bier. Bayerisches Bier. Frisch aus der Franziskaner Brauerei<\/a><\/span>, so ur-m\u00fcnchnerisch, wie bayerisches Bier nur sein kann!<\/p>\n

Wie bitte? Was h\u00f6re ich da Ketzerisches? Die Franziskaner Brauerei<\/a><\/span> gibt es gar nicht mehr? Es sei l\u00e4ngst schon die Spaten-Franziskaner-Br\u00e4u GmbH<\/a><\/span>, und diese w\u00fcrde zur Spaten-L\u00f6wenbr\u00e4u-Gruppe<\/a><\/span> geh\u00f6ren? Und als solche gar nicht mehr m\u00fcnchnerisch sein, sondern zum belgischen AB-InBev-Konzern<\/a><\/span> geh\u00f6ren? Pssst! Vorsicht! Selbst wenn es stimmen sollte, sprecht um Himmelswillen leise dar\u00fcber, damit es der Heimatminister nicht h\u00f6rt. Nachher wird uns der heutige Besuch im Restaurant Franziskaner<\/a><\/span> von der Gesinnungspolizei nicht angerechnet, und wir m\u00fcssen noch ins Hofbr\u00e4uhaus<\/a><\/span> oder werden gar gleich ganz ausgewiesen\u2026<\/p>\n

Wir bl\u00e4ttern durch die Speise- und Getr\u00e4nkekarte. Ein alkoholfreies Franziskaner Wei\u00dfbier und ein Franziskaner Royal<\/a><\/span>, bitte sehr, das h\u00e4tten wir jetzt gern. Letzteres ist das Jahrgangsbier unter den Franziskaner Wei\u00dfbieren. Etwas kr\u00e4ftiger eingebraut als das Standard-Wei\u00dfbier, hopfiger, duftiger und fruchtiger. Ich nehme einen gro\u00dfen Schluck und muss zugeben: Jawoll, das ist in der Tat ein ausgezeichnetes Wei\u00dfbier. Ein herrlich fruchtiger Geruch, ich erkenne Aprikose, ein wenig Stachelbeere, einen bananigen Hauch. Der erste Schluck ist spritzig, aber nicht \u00fcberspundet. Relativ weich f\u00fchlt sich das Bier im Mund an, eine feine, nur ganz dezente Herbe, st\u00e4rker aber als in normalen Wei\u00dfbieren, macht sich breit, gerade so viel, dass nach dem ersten Schluck sofort die Lust auf einen weiteren, vielleicht sogar gr\u00f6\u00dferen Zug kommt. Hut ab. Dieses Konzernbier ist den Belgiern\u00a0\u2013 oh, ich bitte erneut um Entschuldigung, Herr Heimatminister, den M\u00fcnchnern, selbstverst\u00e4ndlich, denn die Brauerei L\u00f6wenbr\u00e4u<\/a><\/span>, wo die Franziskaner-Biere entstehen, liegt ja noch in M\u00fcnchen, jedenfalls gerade noch, kurz vor der Stadtgrenze\u00a0\u2013 also, noch einmal von vorn: Dieses Konzernbier ist den M\u00fcnchnern ausgezeichnet gelungen. Muss man anerkennen. Die Goldmedaille beim World Beer Cup\u2120<\/a><\/span> 2016 war wohl nicht ungerechtfertigt verliehen worden.<\/p>\n

\"Restaurant<\/a>
Franziskaner Royal<\/figcaption><\/figure>\n

Na bitte, das ist dann doch ein sch\u00f6ner Auftakt. Davon d\u00fcrfte es gerne noch ein zweites sein, wenn es nicht erst fr\u00fcher Nachmittag w\u00e4re\u2026<\/p>\n

Was wollen wir denn dazu essen? Nach einigem Z\u00f6gern \u00fcberspringen wir die Schweinshaxe dann doch und hoffen, dass uns die Urbayern diese Schw\u00e4che verzeihen werden. Stattdessen w\u00e4hlen wir eine deftige Linsensuppe mit Wurst und K\u00e4sspatzen, letztere schon wieder mit schlechtem Gewissen, denn sie sind doch eher allg\u00e4uerisch-schw\u00e4bisch als urbayerisch. Hoffentlich geht das gut.<\/p>\n

Aber die Bedienung nickt freundlich, als sie die Bestellung aufnimmt. Es scheint also akzeptiert zu werden.<\/p>\n

Beides, sowohl die Suppe als auch die K\u00e4sspatzen, schmeckt ausgezeichnet. H\u00e4tten wir fernab von Oberbayern, der nun bald offiziellen Heimat aller Deutschen, so gar nicht erwartet.<\/p>\n

Also dann, ich werde schwach. Vor den entsetzten Augen meiner holden Ehefrau bestelle ich mir ein zweites Franziskaner Royal<\/a><\/span>. Drau\u00dfen steht die Sonne noch hoch am Himmel, es ist also viel zu fr\u00fch, eigentlich mag ich gar kein Wei\u00dfbier, und es handelt sich um ein Konzernbier. Und dennoch: Hier und heute schmeckt es ganz vorz\u00fcglich.<\/p>\n

\"Restaurant<\/a>
Restaurant Franziskaner<\/figcaption><\/figure>\n

\u00dcberraschendes Fazit: Heimat hin, Konzernbier her. Wer ein richtig gutes Wei\u00dfbier trinken m\u00f6chte, oder vielleicht ein L\u00f6wenbr\u00e4u<\/a><\/span> Hell, Dunkel oder Pils frisch vom Fass genie\u00dfen m\u00f6chte, hat im Restaurant Franziskaner<\/a><\/span> in Hamburg eine jenseits aller Vorurteile durchaus empfehlenswerte Adresse. Die Hamburger m\u00f6gen mich f\u00fcr diese Aussage steinigen, aber mir hat es hier und heute ausgezeichnet geschmeckt.<\/p>\n

Das Restaurant Franziskaner<\/a><\/span> ist t\u00e4glich von 12:00 bis 23:00 Uhr und sonntags von 13:00 bis 21:00 Uhr ge\u00f6ffnet; feiertags ist geschlossen. Mit der U-Bahn (Linie U1, Station CCH, oder Linie U2, Station G\u00e4nsemarkt) ist es problemlos zu erreichen \u2013 von beiden Stationen aus sind es h\u00f6chstens drei Minuten zu Fu\u00df.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

Restaurant Franziskaner
\nGro\u00dfe Theaterstra\u00dfe 9
\nEcke Colonnaden
\n20 354 Hamburg
\nHamburg
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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