![\"Brauhaus](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Brauhaus-Zur-Schreckenskammer-Mini-3.jpg\")
<\/a>Worin besteht die Authentizit\u00e4t? Betritt man die Gaststube, so f\u00e4llt zuallererst der gesandete Fu\u00dfboden auf. Eine dicke Schicht Scheuersand, einfach auf die Holzbohlen gestreut, saugt versch\u00fcttetes Bier auf und scheuert die Dielen beim Hin- und Hergehen blitzblank. Am Ende des Tages wird zusammengefegt, neuer Sand gestreut, und das war\u2019s. Fr\u00fcher wurde das wohl in vielen Lokalen so gemacht \u2013 heute nur noch hier.<\/p>\n
Auch die \u00d6ffnungszeiten sind klassisch f\u00fcr ein K\u00f6lner Brauhaus: Sonntag ist Ruhetag, und an den anderen Tagen wird zwischen der Mittagszeit und dem fr\u00fchen Abend das Brauhaus ein paar Stunden geschlossen.<\/p>\n Zusammen mit der spartanischen, aber nicht ungem\u00fctlichen Einrichtung und der nicht sehr umfangreichen Speisekarte (die Gerichte sind zwar einfach, aber sehr lecker und preiswert) rundet sich das Bild einer Gastst\u00e4tte ab, wie es sie heutzutage nur noch sehr, sehr selten gibt.<\/p>\n Der freundliche Kellner (auf gut k\u00f6lsch \u201eK\u00f6bes\u201c) nahm sich am 27. Oktober 2005 die Zeit, sich mit uns ein wenig \u00fcber die viele hundert Jahre lange Geschichte der Schreckenskammer<\/a><\/span> zu unterhalten \u2013 und \u00fcber die Geschichte, wie sie zu ihrem Namen gekommen ist: Angeblich n\u00e4mlich, weil die Gefangenen, die im damaligen Gerichtsgeb\u00e4ude in der N\u00e4he zum Tode verurteilt worden waren, hier im Brauhaus ihre Henkersmahlzeit bekamen, bevor sie anschlie\u00dfend zur Richtst\u00e4tte gef\u00fchrt wurden.<\/p>\n Ein leichter Schauer rinnt bei dieser Geschichte \u00fcber den R\u00fccken \u2013 aber die Gedanken k\u00f6nnen schnell verdr\u00e4ngt werden, schmeckt doch das Schreckenskammer-K\u00f6lsch ganz ausgezeichnet!<\/p>\n 1442 wurde das Brauhaus zum ersten Mal urkundlich erw\u00e4hnt und als Brauerei im Jahr 1912 neu errichtet. Zwar wurde es 1943 im Zweiten Weltkrieg durch Bomben zerst\u00f6rt, aber 1960 erneut wiederaufgebaut. Und seit seiner Wiederer\u00f6ffnung am 6. August 1962 steht das Brauhaus Zur Schreckenskammer<\/a><\/span> nun an seinem alten Platz und pflegt die Tradition.<\/p>\n Nachtrag 4. Januar 2014:<\/strong> Am Ambiente hat sich in den vergangenen acht Jahren nichts ge\u00e4ndert. Nach wie vor hat man beim Betreten der Schreckenskammer<\/a><\/span> den Eindruck, eine Zeitreise in die Biergeschichte zu machen. Allerdings hatte ich das K\u00f6lsch wesentlich s\u00fcffiger in Erinnerung. Etwas \u00fcberspundet und sehr ausgepr\u00e4gt estrig machte es heute gar nicht so recht Lust zum Weitertrinken. Schade. Das Essen allerdings schmeckte unver\u00e4ndert gut.<\/p>\n Nachtrag 5. April 2014:<\/strong> In einer gr\u00f6\u00dferen Gruppe besuchten wir die Schreckenskammer<\/a><\/span> heute erneut. Wie schon vor vier Monaten waren wir mit dem K\u00f6lsch nicht g\u00e4nzlich zufrieden, aber die fidele Laune des K\u00f6bes machte einiges wieder wett. Un\u00fcbertroffen sein Wortwitz, als er das \u2013 \u00fcbrigens ausgezeichnete! \u2013 H\u00e4mmchen (K\u00f6lsch f\u00fcr \u201eEisbein\u201c) mit der Frage an den Tisch brachte: \u201eUnd wer bekommt die Wasserleiche?\u201c<\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Brauhaus Zur Schreckenskammer Das Brauhaus Zur Schreckenskammer in K\u00f6ln ist keine Brauerei \u2013 auch wenn die in K\u00f6ln f\u00fcr Bierh\u00e4user \u00fcbliche Bezeichnung \u201eBrauhaus\u201c das suggerieren mag. Aber es gibt ein K\u00f6lsch, das laut Aussage des K\u00f6bes ausschlie\u00dflich f\u00fcr die Schreckenskammer gebraut wird. Und die Schreckenskammer verf\u00fcgt \u00fcber ein authentisches Ambiente, das allemal einen […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":16149,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,11,39],"tags":[],"class_list":{"0":"post-16145","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-deutschland","10":"category-nordrhein-westfalen-deutschland"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16145","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16145"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16145\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16149"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Brauhaus](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Brauhaus-Zur-Schreckenskammer-Mini-4.jpg\")
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