{"id":1643,"date":"2015-07-05T23:00:07","date_gmt":"2015-07-05T21:00:07","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1643"},"modified":"2020-05-17T12:06:16","modified_gmt":"2020-05-17T10:06:16","slug":"browary-i-bimbrownie-w-aspekcie-historycznym-2015chorzowpol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1643","title":{"rendered":"Browary i Bimbrownie w Aspekcie Historycznym 2015
Chorz\u00f3w
POL"},"content":{"rendered":"

Mitten im oberschlesischen Kohlenpott, umgeben von Zechen, Industriebauten, Einkaufszentren und vierspurigen Stra\u00dfen liegt wie eine Oase der Ruhe und Erholung ein wundersch\u00f6nes Freilichtmuseum, der G\u00f3rno\u015bl\u0105ski Park Etnograficzny w Chorzowie<\/a><\/span>, auf Deutsch der Ethnografische Park Oberschlesiens in Chorz\u00f3w. Eine wundersch\u00f6ne und gepflegte Anlage, die zahlreiche hervorragend erhaltene alte Exponate aufweist, und deren weitl\u00e4ufige Wege, Wiesen und W\u00e4ldchen nicht nur zum Museumsbesuch, sondern auch zum gem\u00fctlichen Spaziergang, zur Entspannung und zur Erholung einladen.<\/p>\n

\"Browary<\/a>
der G\u00f3rno\u015bl\u0105ski Park Etnograficzny w Chorzowie<\/figcaption><\/figure>\n

Hier in diesem Museum findet regelm\u00e4\u00dfig eine Bildungsveranstaltung \u00fcber Brauereien und Brennereien aus historischer Sicht statt: Browary i Bimbrownie w Aspekcie Historycznym. Vortr\u00e4ge \u00fcber die Geschichte der Brauereien in der Region, Vorf\u00fchrungen und Erz\u00e4hlungen aus der Welt des meist illegalen Schnapsbrennens, und seit zwei Jahren auch eine Hausbrauvorf\u00fchrung nebst Hausbrauwettbewerb, die sich zu einem recht ansehnlichen Hausbrauertreffen entwickelt hat.<\/p>\n

Bei gl\u00fchender Hitze, das Thermometer n\u00e4herte sich schon fast der 40\u00b0-Marke, hatten die Hausbrauer Oberschlesiens am 5. Juli 2015 einen gro\u00dfen Informationsstand direkt neben der B\u00fchne aufgebaut. An der einen Seite wurde ein kompletter Brauvorgang gezeigt und interessierten Besuchern nahegebracht, wie man Bier zuhause brauen kann, auf der anderen Seite des Zelts standen Biertische und \u2013b\u00e4nke und boten den Besuchern ein wenig Schatten beim Biergenuss.<\/p>\n

\"Browary<\/a>
Zeltd\u00e4cher spendeten ein wenig Schatten<\/figcaption><\/figure>\n

Und dazwischen hatten die Hausbrauer ihre Zapfanlagen und Bierk\u00e4sten aufgebaut und lie\u00dfen die Museumsbesucher von ihren Kreationen kosten. Kleine Probierschlucke wurden ausgeschenkt, aber im Gegensatz zu den \u00fcblichen Hausbrauwettbewerben ging es heute nicht darum, das beste Bier zu k\u00fcren, sondern den besten Hausbrauer. Jeder Hausbrauer hatte also gleich mehrere Biere dabei, am besten auch in unterschiedlichen Stilen, um so seine F\u00e4higkeiten unter Beweis stellen zu k\u00f6nnen. Bis 15:00 Uhr hatten die Besucher Zeit, sich durch die Biere zu probieren und ihr Stimmk\u00e4rtchen abzugeben.<\/p>\n

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Brauvorf\u00fchrung der oberschlesischen Hausbrauer<\/figcaption><\/figure>\n

W\u00e4hrend die Hausbr\u00e4u-Pr\u00f6bchen zur Verkostung dienten, standen gegen\u00fcber ein paar St\u00e4nde, an denen es auch Bier gegen den gro\u00dfen Durst gab, etwas gr\u00f6\u00dfere Becher also. Die kleine Brauerei Reden<\/a><\/span><\/span> aus Katowice bot ihre Biere frisch vom Fass an, und direkt daneben gab es diverse Biere der Brauerei Pinta<\/a><\/span><\/span>, die insbesondere auch mit ihren Kollaborationssuden mit ausl\u00e4ndischen Brauereien auf sich aufmerksam macht. Besonderer Beliebtheit erfreute sich bei der heutigen Hitze das Bier Kwas Alfa, ein milchsaures Roggen-Ale, das Pinta<\/a><\/span><\/span> gemeinsam mit der norwegischen Brauerei N\u00f8gne \u00d8<\/a><\/span><\/span> produziert hat.<\/p>\n

\"Browary<\/a>
es gab auch Biere gegen den gro\u00dfen Durst, nicht nur kleine Pr\u00f6bchen<\/figcaption><\/figure>\n

Auf der B\u00fchne gab es eine Reihe von Vortr\u00e4gen, so beispielsweise \u00fcber die Geschichte der in unmittelbare N\u00e4he gelegenen Gro\u00dfbrauerei Tyskie<\/a><\/span><\/span>, \u00fcber das Sammeln von Bierwerbemitteln, \u00fcber das Hausbrauen in der Slowakei oder \u00fcber die Geschichte des Projekts und der Brauerei Pinta. Gegen 15:00 Uhr wurden die Sieger des Hausbrauwettbewerbs, der an den Tagen vorher stattgefunden hatte, bekanntgegeben, und eine Stunde sp\u00e4ter waren dann auch die Stimmzettel des Publikums ausgez\u00e4hlt, und der Hausbrauer des Tages konnte gek\u00fcrt werden.<\/p>\n

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Siegerehrung: Hausbrauer des Tages<\/figcaption><\/figure>\n

Wenn auch aufgrund der extremen Sommerhitze nur verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig wenige Besucher in das Museum gekommen waren, so konnten die Organisatoren dennoch zufrieden gegen achtzehn Uhr ihre Zelte abbrechen. Einmal mehr war das begeisternde Hobby Hausbrauen einer interessierten \u00d6ffentlichkeit vorgestellt worden, und wenn man den Gespr\u00e4chen und Diskussionen aufmerksam zugeh\u00f6rt hat, dann konnte man schon den Eindruck bekommen, dass sich heute ein paar Besucher des Museums fest vorgenommen hatten, doch selbst einmal zu Hause ihr Bier zu brauen, es einfach mal auszuprobieren.<\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Browary i Bimbrownie w Aspekcie Historycznym 2015
\nMuzeum \u201eG\u00f3rno\u015bl\u0105ski Park Etnograficzny w Chorzowie\u201d
\nulica Parkowa 25
\n41-500 Chorz\u00f3w
\nPolen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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