Bierometer 2<\/a><\/span> also.<\/p>\n Mittagszeit in Margareten. Ich bin gerade erst angereist, habe den Koffer ins Hotelzimmer gestellt, noch anderthalb Stunden bis zum ersten Termin und Hunger. Jede zweite Stra\u00dfenecke hier im Bezirk bietet ein kleines Restaurant oder einen Imbiss f\u00fcr einen schnellen Mittagstisch. Ein kurzer Spaziergang, in meinem Hinterkopf baut sich eine Rangliste auf (indisch, chinesisch, gutb\u00fcrgerlich wienerisch, \u2026), bis das Bierometer 2<\/a><\/span> vor mir auftaucht. Mit Leuchtfarbe auf eine schwarze Tafel geschrieben sehe ich eine \u2013 kurze! \u2013 Craftbier-Liste. Okay, damit ist die mentale Rangliste gegenstandslos, dann wird also hier gegessen.<\/p>\n Mit wenigen Schritten durchquere ich den Terrassenbereich, der heute, in der unangenehmen K\u00fchle, verwaist da liegt, und betrete den Schankraum. Allzu viel los ist nicht \u00fcber die Mittagszeit, insofern habe ich ziemlich freie Platzwahl und freue mich, einen Tisch direkt am Fenster nehmen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n Die angedeutete Ziegelmauer, die als Theke dient, tr\u00e4gt sieben Zapfh\u00e4hne, die allerdings nichts Interessantes anbieten. Sechs Biere in Allerwelts-Stilen, streng nach dem Motto: Keine Experimente. Am siebten Hahn h\u00e4ngt ein Radler\u2026<\/p>\n Das Craftbier-Angebot beschr\u00e4nkt sich hier also auf die Flaschen. Etwas von Gusswerk<\/a><\/span>, etwas von BrewAge<\/a><\/span>, etwas von Next Level<\/a><\/span>. Dazu Brooklyn<\/a><\/span>, La Chouffe<\/a><\/span> und Tennents<\/a><\/span>. Und Schluss. Nicht gerade sehr gro\u00df, die Auswahl. Ich bestelle mir das Local Hero, ein Easy Pale Ale von Next Level<\/a><\/span>. Ein hopfig-fruchtig-aromatisches Bier mit nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig viel Alkohol. Dazu ein Tagesgericht mit Suppe.<\/p>\n Das Bier kommt, gut gek\u00fchlt, und der aufmerksame junge Kellner fragt, ob ich lieber selbst einschenken wolle. Pluspunkt! Das m\u00f6chte ich in der Tat. Nichts ist schlimmer als die Attit\u00fcde in selbsternannten Edellokalen, bei denen der Kellner lustlos einen Schluck Bier ins Glas sch\u00fcttet, um der Etikette Gen\u00fcge getan zu haben, dabei aber bar jeglicher Ahnung herumpantscht und schlimmstenfalls einen Hefebodensatz, der besser in der Flasche geblieben w\u00e4re, aufwirbelt.<\/p>\n W\u00e4hrend ich noch einschenke, kommt die Tagessuppe ebenfalls schon an den Tisch. Der Service ist blitzschnell; offensichtlich hat man sich angepasst an die G\u00e4ste, die nur eben in ihrer knapp bemessenen Mittagspause ganz schnell etwas essen m\u00f6chten.<\/p>\n Das Bier gef\u00e4llt. 5,3% Alkohol, sch\u00f6ne, fruchtige Hopfenaromen, die beim Einschenken schon in die Nase steigen, ein erfrischender, leicht spritziger Antrunk, auf der Zunge dann recht schlank mit einer ausgepr\u00e4gten, aber nicht zu dominanten Bittere, die im Abgang ganz sauber bleibt. Ein sch\u00f6nes Bier!<\/p>\n Der Hauptgang wird serviert, als ich die Suppe gerade aufgegessen habe. Es geht wirklich Schlag auf Schlag. Und kaum habe ich die Gabel nach dem letzten Bissen an die Seite gelegt, werde ich auch schon freundlich gefragt, ob ich es eilig habe und die Rechnung haben m\u00f6chte, oder ob noch Zeit f\u00fcr einen Kaffee sei. Das Ganze geschieht unaufdringlich, eher im Bewusstsein, dass der Gast vermutlich keine Zeit haben k\u00f6nnte. Nicht so, wie in den USA, wo Restaurantbesuche allein schon deshalb keinen Spa\u00df mehr machen, weil man nach dem letzten Bissen geradezu zum Bezahlen und Verlassen gen\u00f6tigt wird, der Tisch muss ja f\u00fcr die n\u00e4chsten G\u00e4ste freiwerden.<\/p>\n Ich blicke auf die Uhr. Vom Betreten des Lokals bis zum Bezahlen h\u00e4tte ich es in 25 Minuten schaffen k\u00f6nnen. In der Tat, mittagspausenoptimiert!<\/p>\n Ich g\u00f6nne mir allerdings noch einen Kaffee, sprenge damit die imagin\u00e4re Zeitkalkulation und gewinne einen Moment Zeit zum Nachdenken. Hat es mir hier jetzt gefallen? Eigentlich schon. Die Atmosph\u00e4re ist nett, der Service blitzschnell, sehr aufmerksam und freundlich, der Mittagstisch einfach, aber preiswert, und das eine Bier, das ich probiert habe, war ausgezeichnet.<\/p>\n Und doch: Unter der Bezeichnung Bierometer h\u00e4tte ich mir eine gr\u00f6\u00dfere und abwechslungsreichere Bierauswahl gew\u00fcnscht. Hier steht der Begriff Bierlokal noch f\u00fcr eine Kultur, die eher auf Menge als auf Qualit\u00e4t ausgerichtet ist, auch wenn mit dem Flaschenbierangebot ein erster Schritt in die richtige Richtung erfolgt ist. Der Weg ist aber noch ein weiter.<\/p>\n Das Bierlokal Bierometer 2<\/a><\/span> in Margareten ist t\u00e4glich ab, tja, ab wann denn nun ge\u00f6ffnet? Die Facebook-Seite spricht von 10:00 Uhr, die eher etwas anf\u00e4ngerhaft gestaltete Website in einem angepinnten Notizzettel von 11:00 Uhr, in der Fu\u00dfnote, in der auch die Adresse steht, von 08:00 Uhr. Aber mit der Internetpr\u00e4senz hat man es offensichtlich sowieso nicht so. Die letzte Aktualisierung der Facebook-Pr\u00e4senz erfolgte vor einem Jahr; und auf der Website hat das Craftbier-Angebot noch keine Erw\u00e4hnung gefunden. Nicht nur dilettantisch, sondern auch \u00e4rgerlich, wenn ein Gast sich auf Angaben, die er im Netz recherchiert, verl\u00e4sst und dann statt des erhofften Fr\u00fchst\u00fccks oder Fr\u00fchschoppens nur eine verschlossene T\u00fcr vorfindet. Mittags bis abends ist aber ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Zu erreichen ist das Lokal von der U-Bahn-Station Pilgramgasse (Linie U4) in drei Minuten zu Fu\u00df.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Bierometer 2 Bierometer 2? Was f\u00fcr ein seltsamer Name f\u00fcr ein Bierlokal mitten im 5. Bezirk Wiens, der lediglich etwas verst\u00e4ndlicher wird, wenn man wei\u00df, dass es in den Gasometern in Simmering ein Bier-Restaurant namens Bierometer gibt (dort passt der Name ja auch hin), und dass das Bierometer 2 angelehnt an dessen […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":16477,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,93],"tags":[],"class_list":{"0":"post-16473","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-oesterreich-bierbars-biergaerten-bierlokale"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16473","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16473"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16473\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16473"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16473"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16473"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Bierometer](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Bierometer-2-Mini-1.jpg\")
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