![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Eick-Br\u00e4u-Mini-1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\ngut versteckt im Keller eines Wohnhauses<\/strong><\/p>\n\n\n\n Harry Erchen hat sich im Mai 2007 einen Traum erf\u00fcllt und hat sich mit einem kleinen Drei-Ger\u00e4te-Sudwerk von drei Hektolitern Sudl\u00e4nge selbst\u00e4ndig gemacht. Mehrere interessante Biersorten werden hier gebraut und in der Region verkauft, darunter ein Altbier, ein sehr starkes Bockbier, ein Kirschbier, aber auch Pils, dunkles Weizen und dann und wann ein Sonderbier.<\/p>\n\n\n\n das f\u00fcr eine Garagenbrauerei erstaunlich professionelle Sudwerk<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ich klingelte und wollte von jeder Sorte ein paar Flaschen kaufen, im Nu kam ich mit Harry Erchen ins Gespr\u00e4ch, und aus dem f\u00fcnfmin\u00fctigen Einkauf wurde eine halbst\u00fcndige, spontane Brauereibesichtigung. Ein Edelstahl-Sudwerk aus drei Ger\u00e4ten, in denen zeitlich versetzt in einer Schicht zwei Sude gebraut werden k\u00f6nnen, also insgesamt 600 Liter an einem Tag, ein Lagerraum, ein K\u00fchlraum, ein Flaschenf\u00fcller, mit dem sechs Flaschen auf einmal abgef\u00fcllt werden k\u00f6nnen, ein Flaschenreiniger, ein Zwischenspeicher f\u00fcr das Hei\u00dfwasser \u2013 es ist alles da, alles sehr professionell und qualitativ hervorragend konstruiert und gebaut \u2013 um Klassen besser, als ich es im Keller eines Wohnhauses erwartet h\u00e4tte.<\/p>\n\n\n\n Ein toller Brauereibesuch, und Harry Erchen\u2019s Begeisterung f\u00fcr seinen Beruf, oder eher, f\u00fcr seine Berufung, sind beeindruckend und ansteckend. Sollte mich mein Weg einmal wieder hierher in die Region f\u00fchren \u2013 Zeit f\u00fcr einen Abstecher nach Gro\u00df Gievitz muss einfach sein!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Eick Br\u00e4u \u2013 Braumanufaktur f\u00fcr regionale Spezialbiere Am 29. Januar 2011, einem Sonnabendnachmittag standen wir noch vor verschlossenen T\u00fcren, aber am Montag, dem 31. Januar 2011, war jemand da \u2013 und zwar in der winzigen Eick Br\u00e4u \u2013 Braumanufaktur f\u00fcr regionale Spezialbiere in Keller und Garage eines Einfamilienhauses in Gro\u00df Gievitz, in der mecklenburgischen Provinz. gut versteckt […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":16975,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,14,29],"tags":[],"class_list":["post-16971","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-bier-vor-ort","category-brauereien","category-deutschland-brauereien","category-mecklenburg-vorpommern"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16971","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16971"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16971\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47868,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16971\/revisions\/47868"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16975"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16971"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16971"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16971"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Eick-Br\u00e4u-Mini-2.jpg\")
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M\u00fchlenweg 4
17 192 Gro\u00df Gievitz
Mecklenburg-Vorpommern
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"