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Bier und Brauereien in B\u00f6hmen, M\u00e4hren und Schlesien \u2013 nicht mehr und nicht weniger verspricht der Titel des kleinen Taschenbuchs von Jan Eli\u00e1\u0161ek. Alle drei Regionen der Tschechischen Republik werden abgedeckt und alle 412 zum Zeitpunkt der Drucklegung des Buchs bekannten Brauereien erw\u00e4hnt. Ein perfekter Bierf\u00fchrer also, um eine Reise kreuz und quer durch das Land zu machen?<\/p>\n
Sehen wir doch einmal etwas genauer hin.<\/p>\n
Das Buch ist mit seinem recht schmalen, hohen Format recht handlich, geht bei einer klassisch geschnittenen Jeans vom Typ 501 oder \u00e4hnlich bequem in die Ges\u00e4\u00dftasche. Erster Pluspunkt.<\/p>\n
Der Druck ist durchgehend farbig, mit vielen Bildern in bester Druckqualit\u00e4t auf hochwertigem Papier. Auch die Bindung scheint stabil zu sein \u2013 trotz vielem Bl\u00e4ttern und h\u00e4ufigem Aufbiegen ist das Buch noch nicht in seine Einzelteile zerfallen. Zweiter Pluspunkt.<\/p>\n
Rund 220 Seiten hat das Buch, jede Brauerei ist auf einer Seite mit Bildern und Texten abgehandelt. Grunds\u00e4tzlich gut gedacht, 220 Seiten und 412 Brauereien passt aber nicht zusammen \u2013 hier scheint vieles zu fehlen. Minuspunkt. Bei genauerem \u00dcberpr\u00fcfen stelle ich fest, dass zahlreiche Brauereien es lediglich in die Auflistung zu Beginn eines jeden Kapitels geschafft haben, also nur in der Liste der Brauereien des jeweiligen Bezirks (Kraj, entspricht etwa unseren Bundesl\u00e4ndern). Da dann au\u00dfer dem Namen der Brauerei und einer Internet-Adresse \u00fcberhaupt keine weiteren Informationen angegeben sind, bleibt es leider dem Leser \u00fcberlassen, sich Adresse oder Telefonnummer und die angebotenen Biere selbst im Internet zu ergoogeln, und auch die Information \u00fcber die \u00d6ffnungszeiten oder dar\u00fcber, ob es einen Ausschank an der Brauerei gibt, m\u00fcssen in mehr als der H\u00e4lfte aller F\u00e4lle selbst zusammengeklaubt werden.<\/p>\n
Dort, wo einer Brauerei aber eine ganze Seite zugestanden worden ist, sind die Informationen aber brauchbar und zuverl\u00e4ssig. Grafisch zwar recht un\u00fcbersichtlich und gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftig gestaltet, findet man alles Wissenswerte: Die genaue Adresse, eine Telefonnummer, die Internet-Adresse und zwei oder drei kurze, aber pr\u00e4gnante S\u00e4tze, was zu der jeweiligen Brauerei erw\u00e4hnenswert ist. Es folgt eine kurze Beschreibung des Produktportfolios, eine Hilfestellung, wo das Bier erh\u00e4ltlich ist, ob und wenn ja, wann und wie, es Brauereif\u00fchrungen gibt, ob es regelm\u00e4\u00dfige Veranstaltungen und Bierfeste gibt und wann diese \u00fcblicherweise stattfinden, und schlie\u00dflich wird das Ganze durch ein paar h\u00fcbsche Fotos abgerundet.<\/p>\n Jedes Kapitel, in dem dann ein oder zwei Kraje behandelt werden, beginnt mit einer Liste aller Brauereien dieses Bezirks und einer \u00dcbersichtskarte, in der die Brauereien als bunte Punkte eingetragen sind. Sehr genau ist diese Kartenangabe nicht, aber sie gen\u00fcgt, um rasch entscheiden zu k\u00f6nnen, ob sich ein Ausflug bis in eine bestimmte Region lohnt oder nicht.<\/p>\n Ab Seite 44 ein netter kleiner Reisef\u00fchrer also, der Lust macht, Wochenendausfl\u00fcge zu unternehmen und sich die Brauereilandschaft der Tschechischen Republik zu erschlie\u00dfen.<\/p>\n Warum erst ab Seite 44?<\/p>\n Weil es offensichtlich fast unm\u00f6glich ist, ein Buch \u00fcber oder rund um das Bier zu schreiben, das sich nicht erst in den ersten Kapiteln in einem historischen Abriss der Bierbrauerei und in einer vereinfacht, verk\u00fcrzten und dadurch meist auch fehlerbehafteten Beschreibung des Herstellungsprozesses verliert. Und so auch hier: Was eigentlich ein F\u00fchrer durch die tschechische Brauereiszene sein soll, verschwendet rund 40 Seiten damit, zu beschreiben, was Bier ist, wie es hergestellt wird, welche Sorten es gibt, wie die alten Mesopotamier das Bier erfunden haben, dass Bier \u2013 angeblich \u2013 gut f\u00fcr die Gesundheit ist und dass man es mit vielerlei Speisen kombinieren kann. Zus\u00e4tzlich findet sogar noch eine Anleitung zum h\u00e4uslichen Bierbrauen auf zwei Seiten Platz. So viele Themen auf nur 40 Seiten \u2013 alles wird angerissen, nichts vertieft. Wie bei vielen anderen Bierb\u00fcchern auch ist es verschwendeter Platz, auf dem lieber 40 weitere Brauereien h\u00e4tten genauer beschrieben werden sollen. Sehr \u00e4rgerlich!<\/p>\n Trotzdem: Wer die tschechische Sprache wenigstens bruchst\u00fcckhaft versteht, bekommt mit diesem Buch f\u00fcr einen Spottpreis von gerade einmal 99,- CZK, das sind rund vier Euro, einen handlichen Reisef\u00fchrer, der viele, viele Wochenenden lang Besch\u00e4ftigung garantiert. Bis der Leser alle beschriebenen Brauereien selbst besucht hat, d\u00fcrfte mindestens ein Jahr vergehen.<\/p>\n Jan Eli\u00e1\u0161ek Bier und Brauereien in B\u00f6hmen, M\u00e4hren und Schlesien \u2013 nicht mehr und nicht weniger verspricht der Titel des kleinen Taschenbuchs von Jan Eli\u00e1\u0161ek. Alle drei Regionen der Tschechischen Republik werden abgedeckt und alle 412 zum Zeitpunkt der Drucklegung des Buchs bekannten Brauereien erw\u00e4hnt. 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