{"id":17306,"date":"2018-04-04T23:00:50","date_gmt":"2018-04-04T21:00:50","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=17306"},"modified":"2018-05-16T07:17:49","modified_gmt":"2018-05-16T05:17:49","slug":"die-braukatzen-aus-nesselwang-sind-jetzt-zu-sechstnesselwangdeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=17306","title":{"rendered":"Die \u201eBraukatzen\u201c aus Nesselwang sind jetzt zu sechst
Nesselwang
DEU"},"content":{"rendered":"

Craft-Bier? Das sind doch Hopfenbomben. Hopfen in die Vorderw\u00fcrze, Bitterhopfen zu Beginn der Kochung, Aromahopfen am Ende, und dann noch einmal flei\u00dfig Hopfenstopfen. Der Brauer oder die Brauerin tanzt mit dem Maischescheit in der Hand einem indianischen Medizinmann gleich um den Braukessel herum: \u201eHop \u2013 Fen \u2013 Hop \u2013 Fen \u2013 Hop \u2013 Fen \u2013 Stop \u2013 Fen!\u201c Jede Silbe rhythmisch begleitet von einem stampfenden Schritt. Aus dem Braukessel steigen die Br\u00fcden in die Luft und f\u00fcllen den Raum mit dichtem, feuchtem Hopfengeruch.<\/p>\n

Praktisch f\u00fcr die Anf\u00e4nger, Seiteneinsteiger und Autodidakten im Biergesch\u00e4ft. So richtig brauen k\u00f6nnen muss man nicht, es reicht, hinterher noch mal eine Extra-Schippe Hopfen zu verwenden, um eventuelle Braufehler locker zu \u00fcberdecken.<\/p>\n

Und wenn trotz kr\u00e4ftiger Hopfung einmal etwas daneben geht und die W\u00fcrze gar umschl\u00e4gt und sauer wird, dann nennt man das Ganze in Vergewaltigung einer Bierstil-Bezeichnung halt Imperial Hopfengose und behauptet, das sei alles Absicht gewesen.<\/p>\n

Hopfenbomben und Sauerbiere. Sour is the new hops.<\/p>\n

L\u00e4uft sich aber auch irgendwann einmal tot. Der Biertrinker wird m\u00fcde von den intensiven Aroma- und Geschmackserlebnissen und sehnt sich vielleicht auch einmal wieder nach einem leichteren, weniger fordernden Bier, nach einem, das man einfach nur mal wegzischen kann. Und das trotzdem gut und ausgewogen schmeckt.<\/p>\n

War es diese \u00dcberlegung, die die Schwestern Stephanie und Kathrin Meyer aus der Braumanufactur Allgaeu<\/a><\/span> (ganz modern mit \u201ec\u201c und \u201eae\u201c und hervorgegangen aus der Post-Brauerei Nesselwang<\/a><\/span>) dazu bewogen hat, ihrem hopfenbetonten Craftbier-Portfolio nun ein paar eher malzbetonte Biere hinzuzuf\u00fcgen?<\/p>\n

\"Brau-Manufactur
Stephanie und Kathrin Meyer<\/figcaption><\/figure>\n

Die Pressemitteilung spricht von einer \u201eaktuellen Entwicklung im Craftbier-Markt\u201c und davon, \u201eden Fokus nicht mehr ausschlie\u00dflich auf Craftbiere mit einer starken Hopfung zu legen\u201c. M\u00fchselig qu\u00e4le ich mich durch das Marketinggew\u00e4sch, durch substanzloses Gerede von einer \u201ezeitgem\u00e4\u00dfen und auf Innovation ausgelegten Produktphilosophie\u201c, von einer \u201e\u00dcberarbeitung der Marken-Optik\u201c, die \u201eam POS noch aufmerksamkeitsst\u00e4rker\u201c ist und von \u201eeiner noch fokussierteren Zielgruppenansprache in Richtung probierfreudiger Bier-Genie\u00dfer\u201c.<\/p>\n

Ich bin mir nicht sicher, ob die neu auf dem Markt gebrachten Biere dieses Geschw\u00e4tz n\u00f6tig haben. Eigentlich klingt es n\u00e4mlich vielversprechend, was in Nesselwang gemacht wird. Neben den drei bereits etablieren und recht hopfenbetonten, weil hopfengestopften Kreativbieren \u201eBraukatz Pale Ale\u201c, \u201eBraukatz Red Ale\u201c und \u201eBraukatz Hop Cat\u201c kommen n\u00e4mlich nun drei eher malzige Biere ins Angebot, und zwar \u201eBraukatz Golden Cat\u201c, \u201eBraukatz Dark Cat\u201c und \u201eBraukatz Pussy Cat\u201c.<\/p>\n

W\u00fcrde ich diese Biere probieren wollen, wenn ich sie im Getr\u00e4nkemarkt im Regal sehe? Auf alle F\u00e4lle! Unter anderem (nat\u00fcrlich nicht nur!) auch, weil sie h\u00fcbsche Etiketten haben.<\/p>\n

\"Brau-Manufactur
die sechs Braukatz-Biere<\/figcaption><\/figure>\n

F\u00fchle ich mich eingeladen, sie zu probieren, wenn ich dieses Werbefuzzi-Gew\u00e4sch in der Pressemitteilung lese? Wenn der Getr\u00e4nkemarkt als POS (Point of Sale) bezeichnet wird und die h\u00fcbschen Etiketten als Marken-Optik? Nee, eher nicht.<\/p>\n

Meine G\u00fcte, an wen sollen sich die merkw\u00fcrdigen Formulierungen eigentlich richten? An die, die sich schon \u2013 vergeblich? \u2013 an der Rettung der im Niedergang befindlichen Marke Warsteiner versuchen?<\/p>\n

Ach, ich wei\u00df nicht.<\/p>\n

K\u00f6nnt Ihr nicht einfach schreiben, dass vielleicht nicht jeder die hopfengestopften Biere mag und Ihr deswegen auch malzbetonte Biere brauen wollt? Dass das trotzdem gute und kreative Biere sein k\u00f6nnen? Meinetwegen auch Craft-Bier genannt? Und damit ist es dann doch auch gut. Der Rest sind hohle und \u00fcberfl\u00fcssige Phrasen, die eher abschrecken als einladen.<\/p>\n

Also: Gl\u00fcckwunsch zu den neuen Bieren, gerne auch zu den neuen Etiketten, und ich freue mich, wenn ich das n\u00e4chste Mal in der Region sein werde und die Biere probieren kann. Aber h\u00f6rt auf mit dem Marketinggew\u00e4sch. Otto Bierdimpfl, der Fernsehbiertrinker, versteht\u2019s nicht, und alle engagierten Biergenie\u00dfer durchschauen den billigen Werbetrick mit diesen Phrasen. An wen wendet sich die Pressemitteilung also?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Craft-Bier? Das sind doch Hopfenbomben. Hopfen in die Vorderw\u00fcrze, Bitterhopfen zu Beginn der Kochung, Aromahopfen am Ende, und dann noch einmal flei\u00dfig Hopfenstopfen. Der Brauer oder die Brauerin tanzt mit dem Maischescheit in der Hand einem indianischen Medizinmann gleich um den Braukessel herum: \u201eHop \u2013 Fen \u2013 Hop \u2013 Fen […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":17308,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[160],"tags":[],"class_list":{"0":"post-17306","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-beer-nuggets"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17306"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17306\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17308"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}