{"id":17493,"date":"2010-10-23T23:00:51","date_gmt":"2010-10-23T21:00:51","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=17493"},"modified":"2025-08-12T17:17:51","modified_gmt":"2025-08-12T15:17:51","slug":"st-georgen-braeu-kramer-gmbh-co-kgbuttenheimdeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=17493","title":{"rendered":"St. Georgen Br\u00e4u Kramer
Buttenheim
DEU"},"content":{"rendered":"\n

Die gr\u00f6\u00dfere der beiden eintr\u00e4chtig nebeneinanderliegenden Buttenheimer Brauereien St. Georgen Br\u00e4u<\/a><\/span> war im Jahr 2009 ein wenig in wirtschaftliche Schwierigkeiten geraten, woraufhin sich der Braumeister Norbert Kramer ein Herz fasste und den angeschlagenen Betrieb einfach selber \u00fcbernahm. Und das offensichtlich mit Erfolg.<\/p>\n\n\n\n

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drau\u00dfen an der Wand steht noch der Name des alten Eigent\u00fcmers<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Am 23. Oktober 2010 nahm Norbert Kramer sich die Zeit, uns die Brauerei in allen Einzelheiten zu zeigen, und wir sahen einen zum Teil gerade erst frisch renovierten Betrieb. Lagerkeller, G\u00e4rtanks, Filterkeller, \u00fcberall war es blitzsauber, so dass man vom Fu\u00dfboden h\u00e4tte essen k\u00f6nnen. Die n\u00e4chsten Schritte, wo Modernisierung ansteht, werden vermutlich im Sudhaus gemacht \u2013 hier herrscht noch eher alte, weniger effiziente Technik vor. Auch die Lage der Abf\u00fcllanlage in einem der oberen Stockwerke ist sicherlich nicht ideal, m\u00fcssen doch Leer- und Vollgut entsprechend hinauf und wieder hinunter transportiert werden.<\/p>\n\n\n\n

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im Sudhaus herrscht noch ein wenig Modernisierungsbedarf<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Nach einer wirklich beeindruckenden F\u00fchrung durch den Braubetrieb nutzten wir noch die Gelegenheit, im Brauereigasthof eine Kleinigkeit zu essen und zu trinken. Und hier kamen wir erneut zu der Erkenntnis: Am Ende sind doch die Qualit\u00e4t und der Geschmack des Bieres das Wichtigste, und hier stimmt in der St. Georgen Brauerei offensichtlich alles. Das Kellerbier schmeckt frisch und aromatisch s\u00fcffig, das Pils ist fein und herb, das Vollbier malzig und weich, und der dunkle Doppelbock ist genau das richtige f\u00fcr die kalte Jahreszeit \u2013 schwer und malzig, K\u00f6rper und Geist erw\u00e4rmend.<\/p>\n\n\n\n

Hoffen wir, dass Norbert Kramer seine ehrgeizigen Pl\u00e4ne problemlos in die Praxis umsetzen k\u00f6nnen wird, und dass auch in Zukunft Buttenheim daf\u00fcr bekannt sein wird, zwei eintr\u00e4chtig nebeneinander liegende, erfolgreiche Brauereien zu haben.<\/p>\n\n\n\n

Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n

St. Georgen Br\u00e4u Kramer GmbH & Co. KG
Marktstra\u00dfe 12
96 155 Buttenheim
Bayern
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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