\u201eImmerhin ja eine Brauerei\u201c, f\u00fcge ich noch grinsend hinzu.<\/p>\n\n\n\n
Erstaunlicherweise regt sich bei beiden Damen kein Widerspruch.<\/p>\n\n\n\n
Rasch finden wir einen Platz im oberen Bereich, direkt am Gel\u00e4nder mit freiem Blick auf die kupfergl\u00e4nzenden Sudkessel. Genauso rasch steht auch das frischgezapfte Bier vor uns. Die Bestellung war immerhin einfach \u2013 es gibt nur eine Sorte, das Inselhopf. Oder hei\u00dft es der<\/strong> Inselhopf? Wie beim Wiedehopf?<\/p>\n\n\n\n Ach, ist ja auch egal. Es ist erfrischend, gut durchtrinkbar und \u2026 vergr\u00f6\u00dfert den Appetit. Auch wenn es, kritisch be\u00e4ugt, vielleicht doch noch ein bisschen \u201egr\u00fcn\u201c schmeckt, als h\u00e4tte es gut und gerne noch ein paar Tage eiskalt reifen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n immer wieder sch\u00f6n, auf die Sudkessel blicken zu k\u00f6nnen<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201eK\u00f6nnen wir denn auch was zu essen bestellen\u201c, fragen wir die nette Dame im Service, aber sie zuckt nur traurig mit den Achseln. \u201eUnsere K\u00fcche wird renoviert, da gibt es leider nix. Tut mir leid.\u201c<\/p>\n\n\n\n Schon wissen wir, warum es heute so problemlos m\u00f6glich war, einen sch\u00f6nen Platz \u201emit Aussicht\u201c zu bekommen \u2013 sonst ist es hier doch immer bumsvoll.<\/p>\n\n\n\n Da bleibt es halt bei einem kurzen Besuch und wirklich mal bei nur einem Bier. Der Hunger treibt uns weiter \u2026<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Hausbrauerei Feierling<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 29. August 2020:<\/strong> Eine kurze Reise nach Freiburg, ein f\u00fcr den Abend geplantes Treffen mit Freunden, und vorher: Hunger! \u201eLass uns doch mal im Feierling<\/a> vorbeigehen und schauen, was sich dort in den letzten vierzehn Jahren alles ver\u00e4ndert hat\u201c, schlage ich vor, und die holde Ehefrau ist einverstanden.<\/p>\n\n\n\n So stehen wir denn vor dem ziemlich \u00fcberf\u00fcllten Biergarten. Kaum, dass man die Seuche sp\u00fcrt, die nach wie vor im Land grassiert \u2013 alle Tische sind gut besetzt. Einzige Besonderheit: Die Bedienungen tragen Mund-Nase-Schutz (zum Teil allerdings in sehr fantasievoll interpretierter Trageweise), und an den Tischen sitzen jeweils geschlossene Gruppen.<\/p>\n\n\n\n der Biergarten ist gut gef\u00fcllt<\/strong><\/p>\n\n\n\n Fast jedenfalls, denn wir werden zu einem anderen P\u00e4rchen platziert. Zwei Mal zwei Personen an einem Achtertisch, das l\u00e4sst das Infektionsrisiko noch zu.<\/p>\n\n\n\n Aber ach, ist es diesen Aufwand jetzt wert gewesen? W\u00e4hrend die rustikale Brotzeit gut schmeckt, entt\u00e4uscht uns das Inselhopf, also das Helle, durchaus. S\u00fc\u00dflich und nicht lang genug gelagert schmeckt es, weist noch \u201egr\u00fcne\u201c Aromen auf und vermag mit seinem Grauschimmer auch optisch gar nicht so recht zu \u00fcberzeugen. Schade eigentlich, dass es nicht zu mehr als zu einem geduldeten Begleiter zum deftigen Essen taugt, gerade nur so lecker, dass der deftige Bissen Brot damit gut heruntergesp\u00fclt werden kann.<\/p>\n\n\n\n Inselhopf<\/strong><\/p>\n\n\n\n Unter normalen Umst\u00e4nden, ohne Corona, h\u00e4tte die Biergartenatmosph\u00e4re einfach dar\u00fcber hinweggeholfen, dicht an dicht h\u00e4tten sich die Menschen hier versammelt und Spa\u00df gehabt. Singen, trinken, essen, lachen \u2013 alles mit- und nicht nur nebeneinander.<\/p>\n\n\n\n So sind sie, die Zeiten.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Hausbrauerei Feierling<\/strong><\/p>\n\n\n\n Am 18. Oktober 2006 besuchten wir die Hausbrauerei Feierling<\/a> in Freiburg. In einer kleinen Gasse in einem ruhigen Viertel unweit des Zentrums liegt sie, und leider waren wir zu einer Uhrzeit dort, zu der absolut nichts los war.<\/p>\n\n\n\n Hausbrauerei Feierling<\/strong><\/p>\n\n\n\n Von Einheimischen hatten wir zuvor geh\u00f6rt, dass hier abends eine prima Stimmung herrschen w\u00fcrde, viele nette Leute seien da, man k\u00f6nne gem\u00fctlich sein Bierchen trinken, etwas essen und bliebe definitiv niemals allein.<\/p>\n\n\n\n Blick auf das Sudwerk<\/strong><\/p>\n\n\n\n Heute war es leider anders \u2013 aber das lag sicherlich nicht an der Brauerei. Ganz allein sa\u00dfen wir im Schankraum und genossen unsere leckeren Biere, schauten aus dem Fenster und den vor\u00fcberflanierenden Spazierg\u00e4ngern zu und fanden es schade, dass wir nicht bis zum Abend bleiben konnten. Aber wenigstens konnten wir uns an den originellen Namen der Biere erfreuen, die wir heute hier verkostet haben: \u201eBruno\u201c und \u201eInselhopf\u201c. M\u00f6gen sie als Beispiel dienen wie man es besser macht als immer nur \u201eDunkles\u201c und \u201eHelles\u201c.<\/p>\n\n\n\n Die Gastst\u00e4tte der Hausbrauerei Feierling<\/a> ist t\u00e4glich ab 11:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Von der Stra\u00dfenbahnhaltestelle Schwabentorplatz sind es nur etwas mehr als hundert Meter zu Fu\u00df.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Hausbrauerei Feierling GmbH Nachtrag 10. M\u00e4rz 2025: Hungrig streifen wir durch Freiburg. Jetzt k\u00f6nnten wir irgendetwas Exotisches ausprobieren, denken wir noch, aber da kommen wir schon mehr oder weniger zuf\u00e4llig an der Hausbrauerei Feierling vorbei. \u201eAlso, mir h\u00e4ngt der Magen schon in den Kniekehlen\u201c, mosere ich. \u201eBevor wir jetzt ewig und unentschlossen herumsuchen, […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":46983,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,6,13,14],"tags":[],"class_list":{"0":"post-17663","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-baden-wuerttemberg","8":"category-bier-vor-ort","9":"category-brauereien","10":"category-deutschland-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17663"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17663\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46984,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17663\/revisions\/46984"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/46983"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Hausbrauerei-Feierling-Mini-5-1024x1024.jpg\")
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