{"id":17714,"date":"2018-05-26T23:00:58","date_gmt":"2018-05-26T21:00:58","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=17714"},"modified":"2018-06-04T06:40:29","modified_gmt":"2018-06-04T04:40:29","slug":"craftbeer-bottle-shop-bar-trznicebrnocze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=17714","title":{"rendered":"Craftbeer Bottle Shop & Bar Tr\u017enice
Brno
CZE"},"content":{"rendered":"

Die historische Altstadt in Brno \/ Br\u00fcnn ist reich an pr\u00e4chtigen Pl\u00e4tzen, und einer der sch\u00f6nsten ist seit wenigen Jahren sicherlich der Zeln\u00fd Trh, der Kohlmarkt. Der Parnas-Brunnen und die Dreifaltigkeitss\u00e4ule sowie die herrlichen H\u00e4userfronten geben ihm nach seiner gr\u00fcndlichen Renovierung eine unvergleichliche Atmosph\u00e4re.<\/p>\n

Nur ein Geb\u00e4ude st\u00f6rt dieses historische Ensemble: Die moderne Markthalle Tr\u017enice<\/a><\/span>. W\u00e4hrend des Zweiten Weltkriegs waren hier drei H\u00e4user zerst\u00f6rt worden, und an ihrer Stelle errichtete man bis Anfang 1951 eine Markthalle im sp\u00e4tfunktionalistischen Stil. Gro\u00dfe Glasfl\u00e4chen, viel Beton \u2013 eine Architektur, die sicherlich ihren k\u00fcnstlerischen Wert haben kann, halt nur nicht an dieser Stelle.<\/p>\n

Nach der Wende verlor die Halle ihre Bedeutung als Markt, wurde umgebaut, ein Restaurantbetrieb siedelte sich dort an. Allerdings war beim Umbau die Statik des Geb\u00e4udes nicht ber\u00fccksichtigt worden, Sicherungsma\u00dfnahmen wurden notwendig und ver\u00e4nderten den Charakter des Geb\u00e4udes. Erst im Jahr 2015 konnte nach erneuten umfangreichen Umbauarbeiten die offene und luftige Anmutung der Halle wiederhergestellt werden und im oberen Stockwerk hinter den gro\u00dfen Glasfl\u00e4chen, die einen sch\u00f6nen Panoramablick \u00fcber den Kohlmarkt bieten, ein Food Court eingerichtet werden.<\/p>\n

\"Craftbeer<\/a>
die Markthalle Tr\u017enice<\/figcaption><\/figure>\n

An \u00fcber die ganze Halle verteilten, simplen St\u00e4nden kann man nun entlangschlendern und leckere Spezialit\u00e4ten aus der ganzen Welt probieren. Ein kleiner Imbiss hier, ein ganzes Men\u00fc dort, vielleicht aber auch einfach nur eine Einkaufstasche voll Leckereien f\u00fcr daheim.<\/p>\n

Mittendrin: Der Craftbeer Bottle Shop & Bar Tr\u017enice<\/a><\/span>. Eine der besten Adressen f\u00fcr Liebhaber kreativer Biere in Brno. Eine simple, aus hellem Holz gezimmerte Theke, darauf sechs Zapfh\u00e4hne, deren Belegung st\u00e4ndig durchrotiert, und dahinter eine Batterie von gro\u00dfen K\u00fchlschr\u00e4nken mit einer spannenden und reichhaltigen Auswahl an Flaschenbieren.<\/p>\n

Betreiber der Bar ist die Br\u00fcnner Firma Craft Beer Import<\/a><\/span>, so dass gew\u00e4hrleistet ist, dass hier nicht nur originelle Biere aus tschechischen Kleinstbrauereien am Hahn sind, sondern die K\u00fchlschr\u00e4nke immer auch ein breites Angebot an Flaschenbieren aus aller Welt bieten.<\/p>\n

\"Craftbeer<\/a>
sechs Zapfh\u00e4hne und gen\u00fcgend F\u00e4sser, um sie zu best\u00fccken<\/figcaption><\/figure>\n

Nach einem Einkaufsbummel in der Stadt nehmen wir ersch\u00f6pft an einer der simplen Holzb\u00e4nke gegen\u00fcber der Theke Platz und blicken hinunter auf den Kohlmarkt. Die Sonne scheint, buntes Treiben herrscht. Junge P\u00e4rchen flanieren h\u00e4ndchenhaltend \u00fcber den Platz, \u00e4ltere Damen genie\u00dfen ein Eis aus der T\u00fcte. Direkt vor der Markthalle Tr\u017enice<\/a><\/span> bietet ein Antiquariat alte B\u00fccher und Vinyl-Schallplatten auf mehreren Grabbeltischen an, und vor der Dreifaltigkeitss\u00e4ule bem\u00fcht sich ein selbsternannter Wanderprediger mit wenig Erfolg um Aufmerksamkeit.<\/p>\n

Aber wir sind ja nicht nur hierhergekommen, um die Aussicht zu genie\u00dfen, sondern um ein kleines Nachmittagsbierchen zu trinken und vielleicht auch den Biervorrat daheim wieder aufzuf\u00fcllen.<\/p>\n

F\u00fcnf tschechische Craftbiere und einen Cider bieten die sechs Zapfh\u00e4hne an der Theke heute an. Meine Wahl f\u00e4llt auf das Sour with Passion Fruit aus der Rodinn\u00fd Pivovar Zichovec<\/a><\/span>. Ein kr\u00e4ftiges, fruchtiges Maracuja-Aroma entstr\u00f6mt dem Glas, der Antrunk ist kr\u00e4ftig sauer und erfrischend, aber auf der Zunge verschwinden die Maracuja-Aromen ein wenig zu schnell. Trotzdem, ein leichtes (5,1%) und erfrischendes Bier \u2013 genau das Richtige nach dem Bummel durch die staubig-hei\u00dfe Stadt.<\/p>\n

\"Craftbeer<\/a>
die Auswahl ist definitiv gro\u00df genug<\/figcaption><\/figure>\n

Ach, es ist gerade so sch\u00f6n hier, der Blick auf den Markt ist so sch\u00f6n, da ist doch noch ein zweites Bier drin, und ich nehme nun das Saison von Duck & Dog<\/a><\/span> mit 5,8% Alkohol. Aber ach, was eigentlich ebenfalls ein sch\u00f6nes und erfrischendes Sommerbier sein sollte, entpuppt sich als Phenolbombe mit rauchigem Apothekengeschmack. Statt der frischen und wilden Aromen einer ungest\u00fcmen Saison-Hefe rieche ich verbranntes Plastik und Heftpflaster. Ich bin ein wenig entt\u00e4uscht. Der freundliche Barmann zuckt mit den Achseln. Mein Geschmacks- und Aromaempfinden w\u00fcrde er teilen, aber dieses Bier k\u00e4me bei anderen G\u00e4sten, die genau diesen etwas chemisch-rauchigen Geschmack goutieren w\u00fcrden, durchaus gut an.<\/p>\n

Nun ja, mit so einem Bier kann der Barbesuch nat\u00fcrlich nicht abgeschlossen werden, und so entscheide ich mich k\u00fchn dazu, noch ein drittes Bier zu ordern, und zwar unabh\u00e4ngig davon, dass es erst sp\u00e4ter Nachmittag ist, ein Double India Pale Ale. Ebenfalls von Duck & Dog<\/a><\/span>, mit 9,5% Alkohol. Ein kleines Glas nur, nat\u00fcrlich!<\/p>\n

Die Brauer von Duck & Dog<\/a><\/span> machen die Schlappe des misslungenen Saison wieder wett. Kr\u00e4ftig hopfig, mit harzigen und fruchtigen Noten gleicherma\u00dfen, eine gewaltige, aber saubere Bittere und ein kr\u00e4ftiger, s\u00fc\u00dflicher, aber nicht mastiger Malzk\u00f6rper machen dieses Bier zu einem echten Erlebnis. Winzige Schlucke nehme ich nur, genie\u00dfe jeden einzelnen davon. Einzig die Farbe scheint mir ein wenig zu dunkel f\u00fcr den Bierstil, aber davon abgesehen passt alles. Na bitte, es geht doch!<\/p>\n

\"Craftbeer<\/a>
Double India Pale Ale von Duck & Dog<\/figcaption><\/figure>\n

Jetzt wollen wir aber doch wieder los, allerdings nicht, ohne uns den Rucksack noch mit ein paar Bierspezialit\u00e4ten zu f\u00fcllen. W\u00e4hrend wir uns noch ein wenig mit dem Barmann unterhalten, stellen wir Flasche und Flasche auf den Tresen. Seit einem Jahr sei die Bar nun in Betrieb, erz\u00e4hlt der nette junge Mann, und sie habe sich gut etabliert. Zwar sehe alles ein wenig improvisiert aus, so, als handele es sich um eine Pop-Up-Bar, aber das sei Teil des Konzepts. Es seien immer gen\u00fcgend G\u00e4ste da, das Bierangebot sei abwechslungsreich, und insbesondere in der D\u00e4mmerung, wenn die Sonne langsam untergeht, sei der Platz am gro\u00dfen Fenster doch einer der sch\u00f6nsten in ganz Br\u00fcnn!<\/p>\n

Am Kohlmarkt ist es bestimmt sogar der allersch\u00f6nste, denke ich bei mir, denn von hier aus sieht man all die wundersch\u00f6nen Fassaden der anderen H\u00e4user und merkt nicht, weil man drinnen sitzt, wie die Markthalle Tr\u017enice<\/a><\/span> als architektonischer Fremdk\u00f6rper mitten dazwischen sitzt.<\/p>\n

W\u00e4hrend wir reden und reden, wird die Flaschenauswahl vielleicht doch fast ein wenig zu gro\u00df \u2013 nur mit M\u00fche bekomme ich alles in den Rucksack\u2026<\/p>\n

Eine sehr sch\u00f6ne Adresse. Einmal noch blicke ich \u00fcber den Kohlmarkt zur\u00fcck zur Markthalle Tr\u017enice<\/a><\/span>, und jetzt, wo ich wei\u00df, was sich hinter der Fassade verbirgt, wirkt sie pl\u00f6tzlich gar nicht mehr so h\u00e4sslich\u2026<\/p>\n

Der Craftbeer Bottle Shop & Bar Tr\u017enice<\/a><\/span> ist t\u00e4glich von 10:00 bis 22:00 Uhr ge\u00f6ffnet; sonnabends schon ab 09:00 Uhr. Sonntags ist Ruhetag. Der Kohlmarkt liegt im Stadtzentrum von Brno, nur f\u00fcnf Minuten zu Fu\u00df vom Hauptbahnhof entfernt, insofern sind Fernverkehrsz\u00fcge, Bummelz\u00fcge, Stra\u00dfenbahnen und Busse die beste Option, hierher zu kommen.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

Craftbeer Bottle Shop & Bar Tr\u017enice
\nZeln\u00fd Trh 250\/14
\n602 00 Brno
\nTschechien<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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