{"id":1796,"date":"2014-06-24T23:00:11","date_gmt":"2014-06-24T21:00:11","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1796"},"modified":"2018-12-16T08:53:25","modified_gmt":"2018-12-16T07:53:25","slug":"piwnij-restoran-koroliwska-piwowarnia%d0%bf%d0%b8%d0%b2%d0%bd%d0%b8%d0%b9-%d1%80%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%bd-%d0%ba%d0%be%d1%80%d0%be%d0%bb%d1%96%d0%b2%d1%81","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1796","title":{"rendered":"Piwnij Restoran \u201eKoroliwska Piwowarnia\u201c
\u041f\u0438\u0432\u043d\u0438\u0439 \u0420\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d \u201e\u041a\u043e\u0440\u043e\u043b\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u0430 \u041f\u0438\u0432\u043e\u0432\u0430\u0440\u043d\u044f\u201c
Lviv
UKR"},"content":{"rendered":"

Mitten in der denkmalgesch\u00fctzten Altstadt von Lemberg \/ Lviv, zwar nicht in der Fu\u00dfg\u00e4ngerzone, aber in einer kleinen Seitengasse, die so gut wie nicht befahren wird, liegt die Koroliwska Piwowarnia<\/a><\/span><\/span>, die K\u00f6nigliche Brauerei. Wie eine Informationstafel auf der Terrasse stolz verk\u00fcndet, wurde sie im Jahr 2012 er\u00f6ffnet. Die Brauerei versteht sich als Restaurant gehobener Klasse und bietet neben regionaltypischen Speisen auch internationale Gerichte an.<\/p>\n

Im Biergarten begr\u00fc\u00dfen uns mehrere Frauen-Statuen, die alle eines gemeinsam haben: Mit hingebungsvollem Blick schenken sie sorgf\u00e4ltig aus einem gro\u00dfen Krug ein frisches Bier ein. Einladend, aber ach, wie einladender w\u00e4re der Anblick, w\u00fcrde es sich um junge, h\u00fcbsche Damen aus Fleisch und Blut handeln…<\/p>\n

\"Piwnij<\/a>
bezaubernder Damen mit frischem Bier erwarten uns<\/figcaption><\/figure>\n

Ein kr\u00e4ftiger Sto\u00df mit dem Ellenbogen in die Rippen holt mich wieder in die Realit\u00e4t zur\u00fcck. \u201eTr\u00e4um\u2018 nicht, wir gehen da jetzt rein. Ich habe Hunger und Durst!\u201c entscheidet meine Ehefrau.<\/p>\n

Wir gehen durch die Schankstube, gem\u00fctlich und rustikal, aber angesichts des sch\u00f6nen Wetters setzen wir uns lieber auf die Terrasse an der Stra\u00dfe. Vor dem Blick in die Speisekarte erst der Blick in die Bierliste. F\u00fcnf Sorten Bier hat es im festen Angebot, mit originellen Biernamen, deren tiefere Assoziationen sich aber nicht immer erschlie\u00dfen:<\/p>\n

Das Bier der Wahrheit \u2013 ein einfaches Helles mit 4,7% Alkohol, leider viel zu kurz gelagert, s\u00fc\u00dflich und kaum gehopft. Ein rechtes Gr\u00fcnbier. Wie wir uns aber an den Nachbartischen vergewissern konnten, sehr beliebt.<\/p>\n

Das Bier des Wohlstands \u2013 ein Hefeweizen mit 4,5%. Ebenfalls recht s\u00fc\u00dflich, mit angenehmen Bananenaromen und nahezu keinem Gew\u00fcrznelkengeruch. Grunds\u00e4tzlich ganz gut trinkbar \u2013 da haben wir in Deutschland schon oft wesentlich schlechtere Hefeweizen getrunken.<\/p>\n

\"Piwnij<\/a>
das Bier der Macht<\/figcaption><\/figure>\n

Das Bier der Macht \u2013 ein Rauchbier mit 5,2% Alkohol. In der Getr\u00e4nkekarte auch als Schlotfegerla bezeichnet \u2013 vielleicht also auf einem Rezept der Firma Weyermann beruhend. Nahezu kein Raucharoma, aber einen milden, weichen Rauchgeschmack. Sehr dezent, gut geeignet, um Anf\u00e4nger an das Thema Rauchbier heranzuf\u00fchren.<\/p>\n

Das Bier der St\u00e4rke \u2013 ein Doppelbock mit gerade mal 6,2%. Dunkel, malzig, aber mit einem ganz leichten Stich ins S\u00e4uerliche. Ob das beabsichtigt war (Sauermalz!), oder aber das Bier kurz vor dem Umkippen stand? Wir wissen es nicht.<\/p>\n

Und schlie\u00dflich das Bier des Muts \u2013 ein India Pale Ale mit 7,3%. Ein sch\u00f6ner, malziger K\u00f6rper und eine durchaus sp\u00fcrbare, wenn auch noch recht dezente Hopfigkeit machen das Bier gut trinkbar. Trotz der fehlenden Hopfennase ist dieses Bier sicherlich das Beste unter den angebotenen.<\/p>\n

\"Piwnij<\/a>
das Sudwerk steht ein wenig versteckt<\/figcaption><\/figure>\n

Das Sudwerk, auf dem diese Biere entstehen, steht ein wenig unauff\u00e4llig hinter einer Glaswand, die zus\u00e4tzlich auch noch mit Ornamenten verziert ist und so einen Panoramablick auf die beiden kupfernen Ger\u00e4te verwehrt. Schade.<\/p>\n

Die Bedienungen sind schnell und sehr freundlich, man f\u00fchlt sich hier als Gast durchaus wohl, obwohl es sich um ein stark frequentiertes Touristenrestaurant handelt. Und auch die Speisen sind sehr sorgf\u00e4ltig und ansprechend zubereitet \u2013 der Beweis daf\u00fcr, dass man auch bei gro\u00dfem Durchsatz in der K\u00fcche durchaus Sorgfalt walten lassen kann. Die eine oder andere deutsche Gasthausbrauerei, die den Schuss noch nicht geh\u00f6rt hat, m\u00f6ge sich ein Beispiel nehmen.<\/p>\n

Die Koroliwska Piwowarnia<\/a><\/span><\/span> ist t\u00e4glich ab 10:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet. Aufgrund ihrer Lage im historischen Stadtzentrum ist sie nicht mit dem Auto anfahrbar (es sei denn, man hat einen Anwohner-Ausweis). Entweder man parkt au\u00dferhalb der Altstadt und l\u00e4uft das St\u00fcck zu Fu\u00df, oder man kommt mit dem Bus beziehungsweise der Stra\u00dfenbahn.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Piwnij Restoran \u201eKoroliwska Piwowarnia\u201c
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\nStaroyevreis\u2018ka Vulytsia 9
\n79000 Lviv
\nUkraine<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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