![\"Lonely](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Global-Beer-Tour-1.jpg\")
Ein Parforceritt durch die Welt des Biers. Auf 270 Seiten geht es in rasendem Tempo einmal um die Welt. Jedes Land bekommt ein paar Seiten, jede Brauerei h\u00f6chstens eine, manchmal nur eine halbe. Auf diesem knappen Platz m\u00fcssen Bilder ihren Platz finden, und auch Ausflugstipps in die Umgebung d\u00fcrfen nicht fehlen. Was bleibt dann noch \u00fcbrig? Ist es genug, um die Leserin oder den Leser bei der Stange zu halten? Bietet dieses Buch \u00fcberhaupt sinnvolle Informationen?<\/p>\n
Betrachten wir Lonely Planet\u2019s Global Beer Tour doch einmal n\u00e4her. Das Buch kommt im halbwegs kompakten Format daher (ungef\u00e4hr 17 x 21 cm\u00b2), hat einen festen Kartoneinband und ist sogar fadengebunden. Der Titel ist in Form eines rotmetallisch gl\u00e4nzenden Siegels in den Einband gepr\u00e4gt und verleiht dem Buch dadurch eine sch\u00f6ne Haptik.<\/p>\n
Bl\u00e4ttert man einmal mit dem Daumen schnell durch das Buch, f\u00e4llt auf: Das Papier ist seidenmatt, der Druck ist durchgehend farbig, auf allen Seiten finden sich bunte Bilder. Das Layout ist grunds\u00e4tzlich ansprechend, aber die Vielfalt der Schriften und deren Schnitte machen die Seiten zu wuselig. Insbesondere die Mischung von Serifen- und serifenlosen Schriften gef\u00e4llt mir \u00fcberhaupt nicht. Der Wechsel zwischen Schriftfonts kann der Orientierung dienen und bestimmte Textelemente betonen, aber wenn auf ein und derselben Seite insgesamt zehn, wenn man die Seitennummerierung mitz\u00e4hlt sogar elf verschiedene Fonts und Schnitte verwendet werden, verkehrt sich diese Hilfe in ihr Gegenteil.<\/p>\n
Jetzt schauen wir einmal gr\u00fcndlicher hin. Das Inhaltsverzeichnis verspricht, dass alle f\u00fcnf Kontinente in alphabetischer Reihenfolge besucht werden: Africa, The Americas, Asia, Europe und Oceania. Insgesamt 33 L\u00e4nder sind aufgelistet (auch wenn das Vorwort von 32 L\u00e4ndern spricht). Jeweils zwischen zwei Kontinenten sind Doppelseiten als eigene Kapitel einf\u00fcgt, die ein wenig querschnittliche Information anbieten: Weird Beers, Food & Beer, Hangover Cures und Great Ale Trails.<\/p>\n
Die kurze Einleitung stellt sich zwei Fragen Was ist \u00fcberhaupt Craft Beer? Und warum soll man auf Bierreisen gehen? Die Antwort auf die erste Frage bleiben die Autoren schuldig. Wie so oft, gibt man ein paar Hinweise, wie eine Definition lauten k\u00f6nnte, gibt aber auch zu, dass nicht alle im Buch vorgestellten Brauereien wirklich \u201eCraft\u201c seien. Besser gelingt die Antwort auf die zweite Frage \u2013 denn Bier schmeckt, Bier verbindet, Bier ist global, Bier l\u00e4dt ein, Gleichgesinnte rund um den Globus zu treffen.<\/p>\n
Auf geht es also zu einer Bierreise rund um die Welt.<\/p>\n
Doch halt, zun\u00e4chst werden noch zwei Doppelseiten verschwendet. Eine, um die vier Grundzutaten f\u00fcr Bier vorzustellen \u2013 immerhin aber, ohne das uns\u00e4gliche sogenannte \u201eReinheitsgebot\u201c zu bem\u00fchen. Ganz im Gegenteil: Man weist ausdr\u00fccklich darauf hin, dass jenseits dieser vier Zutaten nahezu alles in Bier verbraut werden kann: \u201eblue cheese, bull testicles and an entire margarita pizza are a few recent examples\u201c, hei\u00dft es.<\/p>\n
Die zweite Doppelseite stellt den Brauprozess schematisch dar. Sieben Phasen, vom Schroten bis zum Abf\u00fcllen. Hat man alles schon einmal anderswo gesehen, meistens auch grafisch eing\u00e4ngiger dargestellt. Wer sich diesen Reisef\u00fchrer kauft, der kennt den Vorgang wahrscheinlich schon \u2013 insofern h\u00e4tte es dieser Doppelseite nicht bedurft.<\/p>\n
Auf Seite 12 geht es jetzt aber los. Africa & The Middle East. Cape Town, Addis Abada, Tel Aviv werden als St\u00e4dte genannt, dann kommt als erstes Land Ethiopia. Nicht gerade ein typisches Bierland. Wie im Folgenden bei allen anderen L\u00e4ndern kommt etwas minimalistisches Wissen zuerst. Wie bestellt man ein Bier in der Landessprache? Was hei\u00dft \u201eProst\u201c vor Ort? Welches ist der typische lokale Bierstil? Was isst man zum Bier? Was sollte man machen, was sollte man auf keinen Fall tun? Alles ein bisschen oberfl\u00e4chlich, alles zu simplifizierend, zu schablonenhaft. Offensichtlich auf US-amerikanische Touristen zugeschnitten, denen zu viel Diversifizierung nicht zugemutet werden kann. Schade, denn so bleibt beim Reisenden nur h\u00e4ngen: Alle \u00c4thiopier trinken Sorghum-Bier, alle Belgier Geueze, alle Briten Pale Ale. Gerade von Lonely Planet h\u00e4tte ich erwartet, diese Stereotypen zu vermeiden.<\/p>\n Etwas besser dann die Beschreibungen der Brauereien. Der Name der Brauerei in Gro\u00dfbuchstaben, darunter die Adresse, die Website, die Telefonnummer und ein kurzer Text. Zehn bis f\u00fcnfzehn Zeilen nur, gelegentlich mal zwanzig. Was f\u00fcr eine Brauerei ist es? Welche Bierstile gibt es hier? Welches ist das eine Bier, das man unbedingt getrunken haben muss? Die Qualit\u00e4t der Texte variiert von Autor zu Autor. Manchmal sind es nur oberfl\u00e4chliche Versatzst\u00fccke, bei denen man sich fragen muss, ob er oder sie tats\u00e4chlich vor Ort war, manchmal gelingt es aber auch, in wenige Worte so viel plastische Informationen hineinzupacken, dass man das Gef\u00fchl bekommt, man sei mit dem Autor pers\u00f6nlich in der Brauerei gewesen und habe sich die Bierprobe selbst aus dem Lagertank gezwickelt.<\/p>\n Den verschiedenen Autoren ist es wohl auch geschuldet, dass flei\u00dfig zwischen englischer und amerikanischer Rechtschreibung gewechselt wird. Hier sorgf\u00e4ltiges Oxford-English, nicht nur an \u201eflavour\u201c statt \u201eflavor\u201c erkennbar, sondern auch an raffinierteren grammatischen Konstruktionen, dort der simple amerikanische Slang, Modew\u00f6rter benutzend und die S\u00e4tze auf SPO \u2013 Subjekt, Pr\u00e4dikat, Objekt \u2013 beschr\u00e4nkend. Selbstredend, was mich mehr anspricht.<\/p>\n Die Auswahl der jeweiligen Brauereien eines Landes ist subjektiv, manchmal sind auch gro\u00dfe \u201eBierfabriken\u201c dabei. Immer aber wird die Vielfalt deutlich, immer machen die Beschreibungen Lust, sich sofort in den n\u00e4chsten Zug oder das n\u00e4chste Flugzeug zu setzen und sich auf den Weg zu machen, die Welt der Biere zu erkunden.<\/p>\n Ob es dann noch der kleinen Ausflugstipps bedarf, die in die Umgebung der jeweiligen Brauerei f\u00fchren sollen, sei dahingestellt. Sie sind mit einem kurzen Satz definitiv zu kurz, um allein als Reisegrundlage zu dienen; und wenn man sowieso weiter recherchieren muss, dann finden sich im Rahmen dieser Recherche auch viele, viele andere Empfehlungen und Ziele \u2013 man mag \u00fcber Onkel Google schimpfen, wie man will, aber Reisetipps und Ausflugsempfehlungen hat die Suchmaschine drauf!<\/p>\n Macht es trotzdem Spa\u00df, dieses Buch zu lesen? Ach, doch, ja, auf jeden Fall. Es ist unterhaltsam und kurzweilig. Man bl\u00e4ttert mal hier, bl\u00e4ttert mal da und tr\u00e4umt sich in die entlegensten Regionen der Welt. Schlie\u00dflich findet man mittlerweile auch in den entferntesten L\u00e4ndern und Provinzen kleine und spannende Brauereien. Wenn jetzt auch noch die Zuordnung der meistens sehr sch\u00f6nen und ansprechenden Bildern zu den jeweiligen Brauereien eindeutiger w\u00e4re\u2026 Man h\u00e4tte ja an eine Beschriftung denken k\u00f6nnen\u2026<\/p>\n 149,- NOK habe ich am Flughafen in Stavanger f\u00fcr dieses Buch bezahlt. Ich habe es nicht bereut.<\/p>\n Robin Barton (Hrsg.) Ein Parforceritt durch die Welt des Biers. Auf 270 Seiten geht es in rasendem Tempo einmal um die Welt. Jedes Land bekommt ein paar Seiten, jede Brauerei h\u00f6chstens eine, manchmal nur eine halbe. Auf diesem knappen Platz m\u00fcssen Bilder ihren Platz finden, und auch Ausflugstipps in die Umgebung d\u00fcrfen nicht […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":18493,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61,60],"tags":[],"class_list":{"0":"post-18491","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-buecher","8":"category-rezensionen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18491"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18491\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Lonely](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Global-Beer-Tour-2.jpg\")
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