Aber das ist nicht alles \u2013 das Besondere an den Ottakringer Braukultur-Wochen<\/a><\/span> ist das Partnerprogramm. W\u00e4hrend der gesamten Zeit werden auf dem Brauereifest nicht nur die eigenen Standardbiere und Kreativbiere ausgeschenkt, sondern in einem der St\u00e4nde im Brauereihof hat jeweils eine alle paar Tage wechselnde Kleinbrauerei die Gelegenheit, sich und ihre Biere zu pr\u00e4sentieren.<\/p>\n Vom 30. Juli bis 1. August 2018<\/a><\/span> ist es die Atak Birac\u0131l\u0131k<\/a><\/span> aus Mente\u015fe bei Mu\u011fla in der T\u00fcrkei, viel besser bekannt als Gara Guzu<\/a><\/span>, \u00fcbersetzt das Schwarze Schaf. Ata\u00e7 Besi und seine Frau Akgonca G\u00f6zta\u015f haben die Brauerei vor wenigen Jahren erst gegr\u00fcndet, und im z\u00e4hen Kampf gegen B\u00fcrokratie und sonstige Widerst\u00e4nde haben sie Gara Guzu<\/a><\/span> mittlerweile fest etabliert und sind mit einem Angebot von etwas mehr als einem halben Dutzend Bieren am Markt vertreten.<\/p>\n Ich komme erst am dritten Tag, dem 1. August, am Nachmittag auf den Brauereihof. Es ist br\u00fctend hei\u00df, der hei\u00dfeste Sommer seit Jahren, und die zu fr\u00fcher Stunde noch wenigen G\u00e4ste sitzen im Schatten unter den leuchtend gelben Sonnenschirmen mit dem Ottakringer Brauereilogo. Einen gro\u00dfen Stand mit den normalen Ottakringer Bieren gibt es, einen kleinen Stand mit den Craftbieren aus dem Brauwerk<\/a><\/span>, einige Streetfood-St\u00e4nde und \u2026 den kleinen Stand von Gara Guzu<\/a><\/span>.<\/p>\n Kleine F\u00e4hnchen zeigen ein schwarzes Schaf, das unter einem bunten Regenbogen in einem Getreidefeld steht und an einem Halm kaut. Braugerste, vermutlich, sonst macht das Logo ja keinen Sinn. Oben h\u00e4ngt eine schwarze Tafel und bewirbt das Angebot. F\u00fcnf verschiedene Biere, wahlweise vom Fass oder aus der Flasche erh\u00e4ltlich, und ein weiteres Bier, ein Red Ale, das als Experimentalbier mit Rote Bete und Honig angepriesen wird.<\/p>\n Angesichts der knalligen Hitze und meines noch leeren Magens w\u00e4hle ich mir eines der leichteren Biere mit nur wenig Alkohol \u2013 das Summer Ale. Ein Session IPA mit 4,5% Alkohol. Merve Genc, die freundliche junge Dame hinter dem Tresen, dreht sich um und greift in den K\u00fchlschrank, um mir eine Flasche herauszuholen. \u201eNee, stop\u201c, interveniere ich, \u201eich h\u00e4tte lieber die Fassversion!\u201c<\/p>\n \u201eTja, da bist Du leider ein bisschen sp\u00e4t dran.\u201c Sie l\u00e4chelt stolz. \u201eWir haben fast alle Fassbiere verkauft, da ist nichts mehr \u00fcbrig. Nur ein kleiner Rest Porter ist noch da, aber \u2026\u201c Sie schaut \u00fcber ihre Schulter und sieht, wie Ata\u00e7 am Fass hantiert: \u201e\u2026 das ist wohl auch gleich alle. Es gibt leider nur noch Flaschen!\u201c<\/p>\n \u201eGl\u00fcckwunsch!\u201c, sage ich, und meine es ehrlich. Was kann besseres passieren, als dass den G\u00e4sten das Bier so gut schmeckt, dass es nach dem zweiten Tag bereits ausverkauft ist!<\/p>\n Ich nehme also die Flasche, und ich werde trotzdem nicht entt\u00e4uscht. Ein sch\u00f6nes, herbes und frisches IPA, leichte fruchtige Noten im Aroma, aber ohne dabei zu s\u00fc\u00dflich und spielerisch zu werden, dann ein frischer Antrunk, auf der Zunge angenehm schlank und herb, und im Abgang eine saubere Bittere. Passt alles. Das ideale Bier f\u00fcr diesen hei\u00dfen Sommertag.<\/p>\n Ata\u00e7 und Akgonca erz\u00e4hlen ein wenig vom Festival, und wie sehr sie sich freuen, mit ihrer kleinen Brauerei hier so gut angekommen zu sein. Die Biere h\u00e4tten sich rasend schnell verkauft. Am ersten Tag seien viele \u00e4ltere Personen dagewesen, Einheimische aus dem Bezirk Ottakring, die zun\u00e4chst alles kritisch be\u00e4ugt h\u00e4tten. Gestern dann viele junge Leute, experimentierfreudig, offen und offensichtlich auch sehr durstig, und heute liefe es zwar langsam an, aber viele w\u00fcrden schon gezielt nach den Bieren fragen \u2013 es habe sich also in der Szene schon rumgesprochen, welche spannenden Biere den Weg aus Mu\u011fla bis hierher gemacht haben.<\/p>\n Eigentlich wollte ich ja nur auf ein einziges Bier hergekommen sein, da ich gleich noch ein Treffen mit Bierfreunden aus Deutschland habe, aber jetzt bin ich doch zu neugierig und m\u00f6chte wenigstens ein weiteres verkosten. \u201eDas Mayho\u015f Saison h\u00e4tte ich wohl gerne\u201c, sage ich und deute auf den K\u00fchlschrank. Merve l\u00e4chelt etwas gequ\u00e4lt und Ata\u00e7 grinst breit. \u201eDas haben wir nicht mal mehr in der Flasche \u2013 das ist ganz ausverkauft. Probier\u2018 doch das Amber Ale, das ist auch ganz leicht.\u201c<\/p>\n Gerne folge ich der Empfehlung, und in der Tat, auch das Amber Ale ist ein feines Sommerbier. Etwas vollmundiger und malziger als das Summer IPA, weicher und runder, nicht ganz so erfrischend und spritzig. Daf\u00fcr aber noch harmonischer, und mit 4,0% Alkohol auch bei Hitze und leerem Magen recht ungef\u00e4hrlich.<\/p>\n Ich schaue auf die Uhr. \u201eSo leid es mir tut, aber nun muss ich weiter\u201c, entschuldige ich mich und verabschiede mich. So richtig will Ata\u00e7 das nicht gelten lassen. \u201eDu musst aber doch mindestens noch das Red Ale mit Rote Bete und Honig probieren\u201c, meint er, und w\u00e4hrend die beiden Damen das schwarze Brett mit zahlreichen \u201esold out\u201c Hinweisen versehen, kramt er aus dem K\u00fchlschrank zwei Flaschen hervor. \u201eDas ist f\u00fcr Dich\u201c, sagt er und gibt mir ein Red Ale, \u201eund das f\u00fcr Deine Frau, die nicht mitgekommen ist\u201c und dr\u00fcckt mir eine Flasche Summer IPA in die Hand.<\/p>\n Was eigentlich nur ein schnelles Bier im Stehen, gewisserma\u00dfen en passant, sein sollte, hat sich zu einem sch\u00f6nen und freundlichen Austausch entwickelt. \u201eIch glaube, jetzt wird es h\u00f6chste Zeit, dass ich endlich auch die kreative Bierszene in der T\u00fcrkei erkunde\u201c, versichere ich den dreien. \u201eStay tuned!\u201c, hei\u00dft es noch, aber dann bin ich schon im Laufschritt in Richtung Stra\u00dfenbahn unterwegs. P\u00fcnktlich beim n\u00e4chsten Termin zu sein, ist eigentlich schon nicht mehr drin\u2026<\/p>\n Die Ottakringer Braukultur-Wochen 2018<\/a><\/span> finden auf dem Gel\u00e4nde der Ottakringer Brauerei AG<\/a><\/span> statt, und zwar vom 28. Juni bis 29. August 2018, t\u00e4glich (au\u00dfer sonntags) ab 16:00 Uhr. Zu erreichen ist die Brauerei am besten mit der Stra\u00dfenbahnlinie 9, Haltestelle Johann-Nepomuk-Berger Platz, direkt vor dem Eingang zur Brauerei.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Ottakringer Braukultur-Wochen 2018 Seit 2013 veranstaltet die Ottakringer Brauerei AG zusammen mit dem zur Brauerei geh\u00f6renden Brauwerk in den Sommerferien die Ottakringer Braukultur-Wochen \u2013 zwei Monate lang ist im Hof der Brauerei ein gro\u00dfes Brauereifest mit Livemusik, Unterhaltungsprogramm und Kinderbesch\u00e4ftigung. Aber das ist nicht alles \u2013 das Besondere an den Ottakringer Braukultur-Wochen ist […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":18603,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,40],"tags":[],"class_list":{"0":"post-18599","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-erleben","8":"category-bierfestivals"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18599","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18599"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18599\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18603"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18599"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18599"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18599"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Ottakringer](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Ottakringer-BKW-2018-Gara-Guzu-Mini-2.jpg\")
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