Die Stra\u00dfenbahn h\u00e4lt drei Minuten Fu\u00dfweg entfernt, ein paar Schritte nur, durch die Toreinfahrt, und schon stehe ich im Biergarten des Schlossbr\u00e4u<\/a><\/span>. Keiner von den anderen zu sehen. Die werden bei dem herrlichen Wetter doch wohl nicht drinnen sitzen? Ich schaue durch den gro\u00dfen Saal. Ebenfalls keine Spur.<\/p>\n Als ich wieder drau\u00dfen stehe, h\u00f6re ich ein fr\u00f6hliches Hallo. Aha, knapp au\u00dferhalb des Schlossbr\u00e4u<\/a><\/span>-Biergartens sitzen sie, hinter einem kleinen Zaun. \u201eNicht im Schlossbr\u00e4u<\/a><\/span>, sondern in Brandauers Bierstube<\/a><\/span>! Du hast die Einladung wohl nicht genau gelesen!\u201c In der Tat, hatte ich nicht\u2026<\/p>\n Seit Oktober 2016 hat Thomas Brandauer unter der Adresse Am Platz 5 zwei verschiedene Lokale, das Schlossbr\u00e4u<\/a><\/span> und die Bierstube<\/a><\/span>. Ersteres schon seit vielen Jahren als klassisches Wiener Bierlokal mit einem riesigen Saal und einem gro\u00dfen Biergarten, letztere als eher kleine und gem\u00fctliche Bierbar mit reduziertem Speiseangebot und Schwerpunkt auf interessanten und kreativen Bieren. Beide Lokale sind durch die gleiche Einfahrt zu erreichen, aber ansonsten legt man schon Wert auf eine deutliche Trennung.<\/p>\n Ein schmaler Streifen des Biergartens ist durch einen Zaun abgetrennt. Diesseits ist Bierstuben<\/a><\/span>-Terrain, jenseits regiert das Schlossbr\u00e4u<\/a><\/span>. Es sind unterschiedliche Kellner und Kellnerinnen, die bedienen, die Speisekarte ist unterschiedlich, die Abrechnung erfolgt getrennt, und \u2026 selbst das Bierangebot ist unterschiedlich.<\/p>\n F\u00fcnf Fassbiere bietet Brandauers Bierstube<\/a><\/span>, zus\u00e4tzlich knapp 30 Flaschenbiere aus aller Welt. Der weitgereiste Kenner mag f\u00fcr einen Moment die Nase r\u00fcmpfen und anmerken, dass das ja alles bekannte und schon l\u00e4ngst einmal verkostete Biere seien, aber das stimmt nur zu 90%. Ein paar echte Rarit\u00e4ten sind schon dabei, wie beispielsweise die Lemon Thyme Freestyle Gose von Next Level<\/a><\/span> in der Flasche, oder das Lemon Guitar, eine Ko-Produktion von Brandauer<\/a><\/span> mit der Muttermilch Vienna Brewery<\/a><\/span> aus dem Fass.<\/p>\n Und genau das, n\u00e4mlich das Lemon Guitar bestelle ich mir jetzt auch. Sch\u00f6ne frische zitronige Aromen, kr\u00e4ftige Hopfenherbe, vielleicht etwas schwach gespundet \u2013 bei der Sommerhitze w\u00e4re etwas mehr Spritzigkeit erw\u00fcnscht. Aber, ehrlich gesagt, letzteres ist schon Jammern auf hohem Niveau. Mit 4,4% Alkohol ist es ein leichtes Bier, das prima geeignet ist, einen langen Biergartenabend einzul\u00e4uten. Wie wir am n\u00e4chsten Tag von der Brauerin erfahren werden, ist dieses Bier in der Tat mit echten Limonen eingebraut \u2013 die frischen Aromen kommen also nicht nur vom Hopfen.<\/p>\n W\u00e4hrend ich dieses Bier genie\u00dfe, erf\u00e4hrt mein Banknachbar gerade die Schwierigkeiten der Trennung von Brandauers Schlossbr\u00e4u<\/a><\/span> und Brandauers Bierstube<\/a><\/span>. \u201eIch h\u00e4tte gerne ein Zwickel\u201c, t\u00f6nt er und muss sich belehren lassen, dass es das nur auf der anderen Seite des Zauns beim Schlossbr\u00e4u<\/a><\/span> gebe, aber nicht in der Bierstube<\/a><\/span>. F\u00fcr einen Moment \u00fcberlegt er, sich dann halt auf die andere Seite zu setzen und sich \u00fcber den Zaun hinweg mit uns zu unterhalten, aber schlie\u00dflich f\u00fcgt er sich in die \u201eG\u00fctertrennung\u201c, wie es f\u00fcr den Rest des Abends scherzhaft hei\u00dft.<\/p>\n Das deftige Essen (klassisch wienerisch: K\u00e4sekrainer) verlangt nach einer s\u00fcffigen Begleitung, und so bestelle ich mir die Untergiesinger Erhellung aus dem Giesinger Br\u00e4u<\/a><\/span> in M\u00fcnchen. Ein feines, weiches und ausgewogenes Helles, sch\u00f6n s\u00fcffig und genau richtig, um die fetten K\u00e4sekrainer hinunterzusp\u00fclen. Sch\u00f6n!<\/p>\n Es ist bullig hei\u00df, und auch zu sp\u00e4terer Stunde k\u00fchlt die Luft in der Stadt kaum ab. Der Biergarten des Schlossbr\u00e4u<\/a><\/span> ist voll, der schmale Streifen Biergarten der Bierstube<\/a><\/span> ebenfalls. Drinnen in der Bierstube<\/a><\/span> k\u00f6nnte man, futuristisch in blaues Licht geh\u00fcllt, im klimatisierten Raum sitzen und sich von der Hitze erholen, aber dort verlieren sich nur ganz wenige Biertrinker, die den Blick auf den Fernseher mit dem Sportkanal genie\u00dfen, alle anderen sitzen drau\u00dfen. Ein ganz normaler Arbeitstag ist heute, Mittwoch, und trotzdem sitzen die Menschen bis sp\u00e4t in die Nacht, trinken und feiern als g\u00e4be es kein Morgen. Mediterranes Feeling mitten in Wien.<\/p>\n Auch ich g\u00f6nne mir, obwohl es schon sp\u00e4t ist, noch ein letztes Abschlussbier, und zwar das Insider IPA von Naparbier<\/a><\/span> aus Spanien. 7,3% Alkohol hat es \u2013 jetzt, zu vorger\u00fcckter Stunde, darf es auch etwas Kr\u00e4ftigeres sein. Als Betthupferl oder Night Cap, gewisserma\u00dfen. Die Hopfennoten sind spannend, es sind nicht nur die zitrusartigen Standardaromen, die ich rieche, sondern auch einige eher kr\u00e4uterige Elemente, die mir sehr gefallen. Ein netter Abschluss f\u00fcr den Abend. Gelungen!<\/p>\n Brandauers Bierstube<\/a><\/span> ist t\u00e4glich von 17:00 bis 02:00 Uhr ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Die Stra\u00dfenbahnlinien 10 und 60 bringen uns bis zum Dommayerplatz, und von dort sind es etwa drei Minuten zu Fu\u00df.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Brandauers Bierstube \u201eWir treffen uns Am Platz 5\u201c, lautete die Verabredung mit ein paar Bierfreunden aus Deutschland. \u201eGeht klar\u201c, dachte ich. \u201eAm Platz 5. Das ist Brandauers Schlossbr\u00e4u. Kenn\u2018 ich schon, da war ich schon mal.\u201c Die Stra\u00dfenbahn h\u00e4lt drei Minuten Fu\u00dfweg entfernt, ein paar Schritte nur, durch die Toreinfahrt, und schon […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":18623,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,93],"tags":[],"class_list":{"0":"post-18616","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-oesterreich-bierbars-biergaerten-bierlokale"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18616","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18616"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18616\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18623"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18616"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18616"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Brandauers](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Brandauers-Bierstube-Mini-3.jpg\")
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