{"id":19094,"date":"2018-06-17T23:00:43","date_gmt":"2018-06-17T21:00:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=19094"},"modified":"2018-08-23T10:07:46","modified_gmt":"2018-08-23T08:07:46","slug":"moeder-lambic-fontainasbruesselbel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=19094","title":{"rendered":"Moeder Lambic Fontainas
Br\u00fcssel
BEL"},"content":{"rendered":"

\u201eBeer is the Answer\u201c lautet das Motto des modernen Biercaf\u00e9s Moeder Lambic Fontainas<\/a><\/span>. Und in der Tat \u2013 um Bier als Antwort auf alle Fragen geht es hier. 40 Zapfh\u00e4hne, sechs Handpumpen und unz\u00e4hlige Bierflaschen. Biere aus Belgien, aus den Nachbarl\u00e4ndern, aus ganz Europa und der Welt. Malziges Bier, hopfiges Bier, spontanvergorenes Bier, Rauchbier, fassgelagertes Bier, helles, dunkles, rotes und schwarzes Bier. Oder Kombinationen aus allem, wie beispielsweise ein dunkles Rauchbier mit Sauermalz. Wer hier nichts findet, was ihm schmeckt, ist vermutlich Weintrinker…<\/p>\n

\"Moeder<\/a>
Moeder Lambic Fontainas<\/figcaption><\/figure>\n

Das Caf\u00e9 ist modern und recht schlicht eingerichtet, ein langer Schlauch, nicht allzu breit, aber insgesamt doch gro\u00df genug, um weit \u00fcber 100 Bierliebhaber bequem und noch einige mehr gequetscht unterbringen zu k\u00f6nnen. Freundliches, durchweg sehr junges Personal, flie\u00dfend in der englischen Sprache und bierbewandert. Keine Frage bleibt unbeantwortet \u2013 die Jungs und M\u00e4dchen kennen ihr Gesch\u00e4ft, wissen, was sie verkaufen und wovon sie reden.<\/p>\n

Am 5. Oktober 2014 eine junge Dame am Tresen, die ihren Job als sportliche Herausforderung annahm. Ohne Unterlass sprang sie von einem Zapfhahn zum anderen, wusch hier ein Glas, zapfte dort ein IPA, kassierte, erkl\u00e4rte, und alles im elastisch-federnden Laufschritt. Pro Schicht ein Marathon hinter der Theke. Darauf angesprochen: \u201eDann brauch\u2018 ich nachher nicht mehr zum Workout. Und die Leute brauchen nicht so lange auf ihr Bier zu warten!\u201c \u2013 \u201eH\u00e4ltst Du das denn jeden Tag aus?\u201c \u2013 \u201eKlar. Macht doch Spa\u00df. Und Geld verdiene ich damit auch noch!\u201c Und schon war sie wieder an das andere Ende der langen Theke gejoggt.<\/p>\n

\"Moeder<\/a>
die langgestreckte Theke \u2013 ideal f\u00fcr den Kneipensport<\/figcaption><\/figure>\n

Die Biere: Faire bis angemessene Preise. Billig gibt\u2019s in Br\u00fcssel nichts, aber \u00fcberteuert war es auch nicht. Die Auswahl genial in ihrer Vielfalt. Sehr ordentlich und appetitlich gezapft. Etwa ein Dutzend st\u00e4ndig wechselnde Biere, F\u00e4sser von Mikrobrauereien aus aller Welt.<\/p>\n

Zum Essen gibt es auch etwas. Bier macht hungrig. Eine gro\u00dfe Platte mit verschiedenen Sorten Salami und Rohmilchk\u00e4sen \u2013 herrlich, sich zu den verschiedenen Bieren auch durch die K\u00e4sesorten probieren zu k\u00f6nnen. Und das ohne jeden Zeitdruck, denn das Moeder Lambic Fontainas<\/a><\/span> macht bereits vormittags um 11:00 Uhr auf und bleibt dann bis 01:00 Uhr morgens, in den N\u00e4chten auf Sonnabend und Sonntag sogar bis 02:00 Uhr durchgehend auf. Kein Ruhetag.<\/p>\n

Nur 200 m vom Grand Place entfernt eine sichere Bank f\u00fcr tolle Biere!<\/p>\n

\"Moeder<\/a>
Innenansicht<\/figcaption><\/figure>\n

Nachtrag 17. Juni 2018:<\/strong> Fast vier Jahre sp\u00e4ter ein erneuter Besuch. Ach, es hat sich nichts ge\u00e4ndert. Was f\u00fcr ein Gl\u00fcck. Nach wie vor eine Bierauswahl, die ihresgleichen sucht; nach wie vor junges und fachkundiges Personal; nach wie vor kleine Snacks, die sich hervorragend mit den Bieren kombinieren lassen. Eine Bieroase in der Hauptstadt des Biers im Land der Brauer. Irgendwie schon ein Superlativ, der den \u201eweiten\u201c Fu\u00dfweg vom Grand Place aus \u2013 immerhin fast zwei Minuten! \u2013 jederzeit lohnt.<\/p>\n

Gro\u00dfe Bierempfehlung!<\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

Moeder Lambic Fontainas
\nFontainasplein 8
\n1000 Br\u00fcssel
\nBelgien<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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