Puntigam ist ein Stadtteil von Graz, und mittendrin, direkt an der Hauptstra\u00dfe, die von der Autobahn in Richtung Innenstadt f\u00fchrt, liegt die Gro\u00dfbrauerei Puntigam<\/a><\/span>, ein Industriebetrieb, der zur Brau Union<\/a><\/span> und damit wiederum zu Heineken<\/a><\/span> geh\u00f6rt. Die Marke Puntigam ist eines der meistverkauften Biere \u00d6sterreichs, vielleicht sogar das meistverkaufte, und die Brauerei bietet den Liebhabern ihres Biers gerne auch F\u00fchrungen durch die Produktionsst\u00e4tte an. Leider allerdings nur f\u00fcr Gruppen, und unsere Hoffnung, dass vielleicht gerade eine Gruppe angemeldet ist und wir uns dieser Gruppe anschlie\u00dfen k\u00f6nnten, zerschlagen sich, als ich in Puntigam anrufe.<\/p>\n Nun, schade, aber da wir sowieso gerade zur Mittagszeit auf der Autobahn an Graz vorbeifahren, g\u00f6nnen wir uns wenigstens den Luxus, im Brauhaus Puntigam<\/a><\/span>, dem Brauereiausschank der Gro\u00dfbrauerei, einzukehren und eine Kleinigkeit zu essen.<\/p>\n Es ist \u2013 wie eigentlich immer w\u00e4hrend des ganzen, langen und hei\u00dfen Sommers 2018 \u2013 sonnig, keine Wolke ist am Himmel zu sehen, und so schauen wir uns zwar nach links und rechts um, durchqueren die Schankr\u00e4ume ansonsten aber z\u00fcgig und setzen uns in den Biergarten im Innenhof. Aber so viel bemerken wir trotzdem: Sch\u00f6n und einladend schaut es drin aus. Eine eher rustikale, in dunklem Holz gehaltene Gaststube direkt zur Stra\u00dfe hin, und eine etwas elegantere, leichter und luftiger wirkende weiter hinten. Ganz nach Geschmack kann man also einfach nur essen und trinken, oder eher tafeln und genie\u00dfen.<\/p>\n Der Biergarten im Innenhof ist klassisch, wie ein Biergarten in \u00d6sterreich auszusehen hat. Leise knirscht der Kies unter den F\u00fc\u00dfen, gro\u00dfe Kastanien spenden Schatten, und Tische, St\u00fchle und B\u00e4nke verteilen sich im gesamten Hof. Mittendrin eine kleine Holzbude f\u00fcr den Ausschank, wenn der Laden brummt, und flei\u00dfige, freundliche Kellner, die zwischen den Tischen hin und her wuseln.<\/p>\n F\u00fcr gr\u00f6\u00dfere Feste gibt es einen gro\u00dfen Saal, den Panthersaal. Ob er nach dem bekannten Puntigamer Bier benannt ist, oder umgekehrt, lassen wir mal offen.<\/p>\n Wir suchen uns einen Platz so halb im Schatten, und es dauert nur wenige Sekunden, bis der freundliche Kellner neben uns steht und uns nach unseren W\u00fcnschen befragt. Wir bestellen je einen kleinen Krug Puntigamer Panther und Puntigamer Zwickl, die auch blitzschnell serviert werden, und dazu ein mehr oder weniger gesundes, deftiges Essen.<\/p>\n Gut schauen sie aus, die beiden Kr\u00fcge mit dem dunkelblau-roten Wappen der Brauerei darauf. Golden gl\u00e4nzend leuchtet das Panther in der Sonne; das Zwickl schimmert leicht opak in eher orangefarbenen T\u00f6nen. Sehr appetitlich.<\/p>\n Der erste Schluck holt uns Schw\u00e4rmer aber auf den Boden der Tatsachen zur\u00fcck. Das Panther mit 5,2% Alkohol entpuppt sich als eher durchschnittliches, geschmacklich langweiliges Helles. Recht s\u00fc\u00dflich, mir nur geringer Hopfenbittere, rinnt es m\u00fcde durch die Kehle; es vermag noch nicht einmal in der heutigen Sommerhitze so richtig zu erfrischen, zu tr\u00e4ge schwappt es im Krug. Da h\u00e4tten wir uns unmittelbar am Ort der Herstellung ein eindrucksvolleres Aromafeuerwerk erwartet \u2013 das Bier macht den Eindruck, schon durch die halbe Republik gekarrt worden zu sein.<\/p>\n Noch viel schlimmer, weil hart an der Grenze zur Untrinkbarkeit, das Zwickl. Ein dumpfer, erdiges, fast schon moosig-fauliger Beigeschmack verleidet uns den Genuss, und auch einige etwas alkoholisch wirkende Noten und ein Hauch von Eisengeschmack tun das Ihrige, um uns die Lust am Trinken zu nehmen.<\/p>\n Nein, hier sind wir vom Bier sehr entt\u00e4uscht.<\/p>\n Ganz anders das Essen und die Freundlichkeit des Service. Das gibt es nichts zu meckern. Das Essen ist sch\u00f6n ausgewogen gew\u00fcrzt, das Gem\u00fcse bissfest, das Fleisch zart und aromatisch und der Preis fair. Der Kellner, der uns bedient, hat Humor, ist aufmerksam und schnell.<\/p>\n Und der Platz unter den Kastanienb\u00e4umen ist sehr sch\u00f6n. Das Schattenspiel der Bl\u00e4tter auf unserem Tisch, der Blick \u00fcber die Nachbartische \u2013 hier kann man sich wohl f\u00fchlen und ein wenig abschalten.<\/p>\n Nur: Dass in einem so sch\u00f6nen Biergarten alles stimmt, au\u00dfer dem Bier selbst, das wirkt dann doch ein wenig befremdlich!<\/p>\n Schade.<\/p>\n Die Brauerei Puntigam<\/a><\/span> bietet f\u00fcr Gruppen ab 10 Personen nach Voranmeldung F\u00fchrungen an, und zwar montags bis donnerstags zwischen 09:00 und 17:00 Uhr. Am ersten Mittwoch im Monat um 17:00 Uhr k\u00f6nnen auch Einzelpersonen die Brauerei besichtigen. Das Brauhaus Puntigam<\/a><\/span> ist t\u00e4glich von 10:00 bis 23:00 Uhr ge\u00f6ffnet; sonntags ist Ruhetag. Mit Regionalexpress und S-Bahn oder mit der Stra\u00dfenbahnlinie 5 f\u00e4hrt man bis auf etwa drei Minuten Fu\u00dfweg an Brauerei und Brauhaus heran; kommt man alternativ mit dem Auto, kann man vor der Einfahrt zur Brauerei geb\u00fchrenfrei parken.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Brauerei Puntigam Brauhaus Puntigam Als kleiner Junge verbrachte ich die Sommerurlaube mit der Familie in \u00d6sterreich, und so ist mir der Werbespruch der Brauerei Puntigam \u2013 \u201eLustig samma, Puntigamer!\u201c \u2013 schon seit Jahrzehnten vertraut. Um was es sich bei Puntigam handelt, und wie das Bier schmeckt, diese Erfahrung liegt allerdings nicht ganz so lange […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":19235,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,13,55,93],"tags":[],"class_list":{"0":"post-19232","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-brauereien","10":"category-oesterreich","11":"category-oesterreich-bierbars-biergaerten-bierlokale"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19232"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19232\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19235"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Brauerei](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Brauerei-Puntigam-Mini-1.jpg\")
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