{"id":1955,"date":"2015-08-21T23:01:22","date_gmt":"2015-08-21T21:01:22","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1955"},"modified":"2020-07-14T09:12:13","modified_gmt":"2020-07-14T07:12:13","slug":"vest-pilsetas-barsrigalva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1955","title":{"rendered":"Vest Pils\u0113tas B\u0101rs
R\u012bga
LVA"},"content":{"rendered":"

\u00dcberall in Europa ist Craft Bier ein gro\u00dfer Erfolg. Die Menschen finden wieder Geschmack an ausdrucksvollen, charakterstarken Bieren, die individuell schmecken und nicht wie die sogenannten Fernsehbiere bis auf den kleinsten gemeinsamen Geschmacksnenner gegl\u00e4ttet und aller Ecken und Kanten beraubt sind. Und im gleichen Ma\u00dfe, wie neue Brauereien entstehen oder alte anfangen, mit neuen Stilen oder neuen Zutaten, wenigstens aber mit Abwandlungen der alten Zutaten, zu experimentieren, entstehen \u00fcberall auch Bierbars, in denen der besondere Geschmack gepflegt wird.<\/p>\n

Manche dieser Bierbars prunken mit einem Dutzend Zapfh\u00e4hnen, ihrer zwanzig, f\u00fcnfzig gar, oder wie das PiwPaw Beer Heaven<\/a><\/span> in Warschau mit rund hundert. Andere spezialisieren sich auf eine hohe Zahl unterschiedlicher Fassbiere, und wieder andere bieten eine kleine, aber sorgf\u00e4ltig zusammengestellte, qualitativ hochwertige Auswahl. Und \u2013 nat\u00fcrlich! \u2013 die Atmosph\u00e4re muss stimmen.<\/p>\n

Aber was ist das, Atmosph\u00e4re? Ist es edles Design? Post-Industrial Style? Bewusstes Verlotternlassen der Einrichtung? Das besondere, weil einzigartig gemischte Publikum? Hier gibt es keinen gemeinsamen Nenner, und so ist das Erkunden von Bierbars immer aufs Neue aufregend und spannend.<\/p>\n

\"Vest<\/a>
Vest Pils\u0113tas B\u0101rs \u2013 Au\u00dfenansicht<\/figcaption><\/figure>\n

Die Vest Pils\u0113tas B\u0101rs<\/a><\/span><\/span> in R\u012bga beispielsweise bietet gutes Craft Bier, aber sie tut es nur f\u00fcr den, der wei\u00df, dass es das hier gibt, und deshalb danach fragt. Mike Perdue, der Eigent\u00fcmer des Bottleshops Callous Alus \/ Beerfox<\/a><\/span><\/span> hat mir den Tipp gegeben, die Stabu Stra\u00dfe bis ganz an ihr anderes Ende hinunter zu laufen und in dieser Bar einmal einzukehren. Und so stehe ich denn am 21. August 2015 vor der Vest Pils\u0113tas B\u0101rs<\/a><\/span><\/span>. Eine hellgraue Holzkonstruktion als Vordach, darunter ein paar Tische und ein leuchtend gr\u00fcn lackiertes Motorrad mit der Aufschrift Vest.<\/p>\n

Ich betrete die Bar, lasse einmal meinen Blick durch den Schankraum mit seinen einfachen Holzm\u00f6beln wandern und gehe zur Theke. \u201eWas f\u00fcr Biere habt Ihr denn vom Fass\u201c, lautet meine unschuldige Frage, und als Erg\u00e4nzung schiebe ich hinterher, Mike vom Callous Alus<\/a><\/span> habe mich hierher geschickt.<\/p>\n

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Vest Pils\u0113tas B\u0101rs \u2013 Innenansicht<\/figcaption><\/figure>\n

Als der Name Callous Alus<\/a><\/span> f\u00e4llt, ver\u00e4ndert sich der Blick von Ingem\u0101rs Dzenis, dem Co-Eigner der Vest Pils\u0113tas B\u0101rs<\/a><\/span><\/span>. Wollte er eben noch einfach schnell die Namen der Biere am Zapfhahn herunterleiern, schaut er mich jetzt an und z\u00f6gert ein wenig. \u201eAlso, die Biere am Hahn sind gut, aber es sind keine Craftbiere. Wenn Du besonderen Geschmack m\u00f6chtest, dann musst Du bei den Flaschenbieren schauen.\u201c Er \u00f6ffnet die T\u00fcr zum K\u00fchlschrank und zeigt mir eine imposante Auswahl von Craftbieren aus der Region, aus dem ganzen Baltikum. Ich entscheide mich f\u00fcr eine Flasche Malduguns Za\u013c\u0101 Bise, ein Single Hop IPA, diesmal mit El Dorado Hopfen gebraut.<\/p>\n

Eine gute Wahl. Ingem\u0101rs klopft mir auf die Schulter. Beim zweiten Bier, dem Alus Daritava Viedi Rodeo, ebenfalls ein ausgezeichnetes und wunderbar hopfenaromatisches Bier, kommen wir ein wenig ins Gespr\u00e4ch. Wenige Monate ist die Bar erst er\u00f6ffnet, aber sie erfreut sich einer gro\u00dfen Beliebtheit. Ja, aber warum denn die Standardbiere vom Fass, und die guten, aromatischen Biere nur aus der Flasche? will ich von Ingem\u0101rs wissen. Er windet sich ein bisschen, r\u00fcckt dann aber mit der Wahrheit raus. Das Eigenkapital habe nicht ganz f\u00fcr die Bar gereicht, und so seien sie einen Vertrag mit der Brauerei eingegangen. Als Gegenleistung f\u00fcr die finanzielle Unterst\u00fctzung bei der Einrichtung m\u00fcssten sie nun f\u00fcr mindestens ein Jahr die Biere der Brauerei am Hahn haben. Ein Jahr nur? Ich werde fast ein wenig neidisch \u2013 die Knebelvertr\u00e4ge deutscher Brauereien laufen gef\u00fchlte Jahrzehnte und verhindern in so vielen Bars und Restaurants ein gutes Bierangebot.<\/p>\n

\"Vest<\/a>
Burger und Bier<\/figcaption><\/figure>\n

Mittlerweile ist mein Essen gekommen \u2013 ein leckerer Burger mit Salat und Kartoffelspalten, serviert von einer jungen Aushilfskellnerin mit den wohl strahlendsten Augen, die ich seit Jahren gesehen habe. Da schmeckt es doch gleich noch mal so gut.<\/p>\n

W\u00e4hrend ich der bezaubernden jungen Dame hinterhersehe, erblicke ich ein Alleinstellungsmerkmal der Vest Pils\u0113tas B\u0101rs<\/a><\/span><\/span>, etwas, das ich noch in keiner anderen Craft-Bier-Bar bisher gesehen habe, und etwas, von dem Ingem\u0101rs eben auch nichts erz\u00e4hlt hat: Hier gibt es einen eigenen Friseur! Im Barbershop \u201eKnockout\u201c k\u00f6nnen sich die G\u00e4ste von h\u00fcbschen Friseusen die wildesten Hipster-Frisuren schneiden lassen. B\u00f6ses Kopfkino l\u00e4uft vor meinen inneren Augen ab, und ich sehe sie, die angetrunkenen Sp\u00e4tpubertierenden, die mutig geworden vom Alkohol die wildesten Frisuren verlangen und am n\u00e4chsten Morgen beim Blick in den Spiegel schlagartig ihren Hangover vergessen. Ich muss laut lachen, und das P\u00e4rchen am Nachbartisch schaut mich irritiert an.<\/p>\n

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der Barbershop \u201eKnockout\u201c<\/figcaption><\/figure>\n

Sp\u00e4ter am Abend treffe ich Ingem\u0101rs noch einmal bei der Verkostung des Biers The Baltic Way<\/a><\/span><\/span> im Callous Alus<\/a><\/span>, und er erz\u00e4hlt mir, dass es nicht nur bei dem Friseur bliebe, sondern dass in K\u00fcrze auch noch ein T\u00e4towierstudio dazu kommen wird. Da wird der Katzenjammer nach der durchzechten Nacht wohl noch gr\u00f6\u00dfer werden. Eine im Suff georderte \u00fcberm\u00fctige Frisur w\u00e4chst sich in wenigen Wochen aus, aber ein spontanes Tattoo bleibt f\u00fcr immer \u2026<\/p>\n

Die Vest Pils\u0113tas B\u0101rs<\/a><\/span><\/span> ist t\u00e4glich von morgens 08:00 Uhr bis tief in die Nacht durchgehend ge\u00f6ffnet, nur sonnabends und sonntags beginnt der Ausschank \u201eerst\u201c um 11:00 Uhr. Neben Craft-Bier gibt es gutes Essen, einen Fris\u00f6r, eine Motorrad-Werkstatt und bald auch ein Tattoo-Studio. Zu erreichen ist die Bar in etwa 15 Minuten zu Fu\u00df von der Altstadt R\u012bgas.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Vest Pils\u0113tas B\u0101rs
\nStabu Iela 1
\n1010 R\u012bga
\nLettland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00dcberall in Europa ist Craft Bier ein gro\u00dfer Erfolg. Die Menschen finden wieder Geschmack an ausdrucksvollen, charakterstarken Bieren, die individuell schmecken und nicht wie die sogenannten Fernsehbiere bis auf den kleinsten gemeinsamen Geschmacksnenner gegl\u00e4ttet und aller Ecken und Kanten beraubt sind. Und im gleichen Ma\u00dfe, wie neue Brauereien entstehen oder […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":32300,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,82],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1955","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-lettland-bierbars-biergaerten-bierlokale"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1955","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1955"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1955\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/32300"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1955"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1955"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1955"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}