Wir genossen das wunderbar w\u00fcrzige Helle und das fruchtig-aromatische Weizen in der Mittagssonne, lasen in der Speisekarte, die hier als Brauhaus-Zeitung daherkommt und wesentlich mehr Informationen bietet als nur das Speisen- und Getr\u00e4nkeangebot, und erfreuten uns an der imposanten Fassade des Schwetzinger Schlosses nur wenige Meter entfernt.<\/p>\n Ein herrliches Pl\u00e4tzchen f\u00fcr eine Brauerei \u2013 und ein guter Entschluss der Betreiber, hier, auf historischem Grund, erneut Bier zu brauen. Wenn auch die Produktauswahl nur die klassischen Sorten Hell, Dunkel, Weizen und Pils bietet und der Mut zu Experimenten fehlt, sind die Biere doch durchweg handwerklich hervorragend gebraut.<\/p>\n Nachtrag 26. August 2015:<\/strong> Neun Jahre sp\u00e4ter, aber das gleiche Wetter. Und wieder zieht es mich auf die Terrasse, statt im Schankraum zu sitzen. Und ich sinniere in der Sonne, ob sich, wenn schon nicht das Wetter, vielleicht andere Dinge ge\u00e4ndert haben m\u00f6gen.<\/p>\n Die Speisekarte hat nicht mehr die Form einer Zeitung, sondern ist einfach nur das, n\u00e4mlich eine Speisekarte. Zwar schon noch mit ein paar einleitenden Erl\u00e4uterungen zum Brauhaus und seiner Geschichte, aber ansonsten auf die Speisen und Getr\u00e4nke fokussiert.<\/p>\n Das Bier, der Helle Ritter, ist unver\u00e4ndert bernsteinfarben, und nicht hell, aber deutlich tr\u00fcber als vor neun Jahren. Ob der Umsatz im Sommer so viel h\u00f6her ist, dass die Hefe im Lagertank gar keine Zeit hat, sich abzusetzen, oder ob man die Rezeptur ge\u00e4ndert hat \u2013 ich wei\u00df es nicht. Geschmacklich gibt es jedenfalls nach wie vor weder etwas auszusetzen, noch in den Himmel zu loben. Grundsolides, aber nicht sehr originelles Brauhaus-Bier.<\/p>\n Drinnen, im Schankraum, den ich heute wenigstens einmal etwas n\u00e4her in Augenschein genommen habe, herrscht dicke Luft. Dampfschwaden kommen aus den Kesseln des Wachsmann-Sudwerks, es wird gerade gebraut. Zusammen mit den Au\u00dfentemperaturen von rund 30\u00b0 erzeugt das Arbeitsbedingungen f\u00fcr den Brauer, die mich nicht neidisch machen\u2026 Aber der Duft, der wunderbare Geruch nach Maische und nach kochender W\u00fcrze, der ist trotzdem herrlich. Feuchte, fast schon tropische Hitze hin oder her.<\/p>\n Seit seiner Er\u00f6ffnung im Sommer 1998 erfreut sich das Schwetzinger Brauhaus zum Ritter<\/a><\/span><\/span> unver\u00e4ndert gro\u00dfer Beliebtheit \u2013 so, wie wahrscheinlich 160 Jahre vorher sein Vorg\u00e4nger, die Hausbrauerei und Gastwirtschaft \u201eZum Ritter\u201c, im Jahr 1831.<\/p>\n Das Schwetzinger Brauhaus zum Ritter<\/a><\/span><\/span> hat t\u00e4glich ab 11:30 Uhr durchgehend bis in den sp\u00e4ten Abend ge\u00f6ffnet. Es liegt direkt gegen\u00fcber des Schwetzinger Schlosses, und ist somit problemlos mit \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen. Eine Bushaltestelle befindet sich direkt vor der Terrasse. Kommt man mit dem Auto, gibt es in unmittelbarer N\u00e4he nur geb\u00fchrenpflichtige Kurzzeitparkpl\u00e4tze.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n Schwetzinger Brauhaus zum Ritter GmbH & Co. KG Es war ein wundersch\u00f6ner Herbsttag, der 20. Oktober 2006. Vielleicht sollte es der letzte Tag bleiben, an dem die Sonne von einem wolkenlosen Himmel strahlte, und so setzten wir uns auf die Terrasse vor das Schwetzinger Brauhaus zum Ritter, verzichteten auf den Anblick der blitzblank polierten Kupferkessel, auf das Ambiente […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":32388,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,6,13,14],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1968","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-baden-wuerttemberg","8":"category-bier-vor-ort","9":"category-brauereien","10":"category-deutschland-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1968","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1968"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1968\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/32388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1968"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Schwetzinger](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Ritter-1.jpg\")
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