{"id":1984,"date":"2009-04-17T23:00:12","date_gmt":"2009-04-17T21:00:12","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1984"},"modified":"2022-12-11T09:19:10","modified_gmt":"2022-12-11T08:19:10","slug":"la-grihete-brasserie-artisanale-du-sudnyonsfra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1984","title":{"rendered":"La Grih\u00e8te \u2013 Brasserie Artisanale du Sud
Nyons
FRA"},"content":{"rendered":"\n

Der 17. April 2009. Seit nun schon \u2018zig Kilometern fahren wir durch die Weinfelder der C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, und mich beschleichen so langsam Zweifel: Hier soll es tats\u00e4chlich eine florierende kleine handwerkliche Brauerei geben? Ich bin mir wirklich nicht sicher, ob es in dieser Region \u00fcberhaupt jemand gibt, der Bier trinkt \u2013 geschweige denn, braut?<\/p>\n\n\n\n

Aber da sehen wir sie schon: Die Hauswand mit der Reklametafel, die in eine kleine Hofeinfahrt weist, zur La Grih\u00e8te \u2013 Brauerei Artisanale du Sud<\/a>, der handwerklichen Brauerei des S\u00fcdens. Ein wenig versteckt im Innenhof des verwinkelten Geb\u00e4udes der Eingang zum Direktverkauf \u2013 leider geschlossen, Mittagspause. Aber ein paar Meter weiter steht eine Schiebet\u00fcr zum Sudhaus offen, und vorsichtig schaue ich hinein, frage mit den wenigen Brocken Franz\u00f6sisch, die ich kann, wann das Gesch\u00e4ft denn wieder \u00f6ffnen w\u00fcrde. Die lachende Antwort lautet, dass f\u00fcr wahre Bierliebhaber das Gesch\u00e4ft nat\u00fcrlich immer offen sei. Anschlie\u00dfend kommt, ob meiner schlechten Sprachkenntnisse, die Nachfrage, woher ich denn k\u00e4me.<\/p>\n\n\n\n

\u201eAus Deutschland!\u201c<\/p>\n\n\n\n

\u201eAch so!\u201c, hei\u00dft es nun in perfektem Deutsch, \u201eDann k\u00f6nnen wir ja deutsch sprechen!\u201c, denn \u201eJeder richtige Brauer spricht deutsch, oder? Ich hei\u00dfe \u00fcbrigens Jean-Marc!\u201c<\/p>\n\n\n

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\"La<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La Grih\u00e8te \u2013 Brasserie Artisanale du Sud<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ohne weitere W\u00fcnsche oder Fragen abzuwarten, schiebt mich Jean-Marc Raffner zum Verkaufsraum, \u00f6ffnet den K\u00fchlschrank und schenkt uns erstmal ein Bier ein.<\/p>\n\n\n\n

\u201eSo, jetzt werden wir alle Sorten verkosten!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Widerspruch offensichtlich zwecklos.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend wir alle sechs Sorten, die gerade im Angebot sind, nach und nach probieren und im Detail diskutieren, k\u00fcmmert sich Jean-Marc weiter um den gerade laufenden Sud, schaltet mal hier, guckt mal da, und erkl\u00e4rt und zeigt mir alle Details seines 10-hl-Sudwerks der Firma Braubeck. Wir kommen von H\u00f6lzchen auf St\u00f6ckchen, und die Zeit verfliegt nur so.<\/p>\n\n\n

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\"La<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

detaillierte Besichtigung des Sudhauses<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Drau\u00dfen im Auto, in der Mittagshitze, sitzt meine Frau und wartet auf mich. Ich schau nur mal kurz rein, hatte ich gesagt\u00a0\u2026 Und da steht sie auch schon in der T\u00fcr. Mit gespielter Emp\u00f6rung hebt sie den Zeigefinger, nur um von Jean-Marc ebenfalls mit einem Bierglas ausgestattet zu werden.<\/p>\n\n\n\n

\u201eOh, Madame, probieren sie doch mal diese K\u00f6stlichkeit, und Sie werden verstehen, dass Ihr Mann gar nicht rechtzeitig zur\u00fcck kommen konnte!\u201c, charmiert er.<\/p>\n\n\n\n

Mit viel Liebe werden in dieser kleinen Brauerei die Biere hergestellt und an den s\u00fcdfranz\u00f6sischen Geschmack angepasst. Ein bisschen milder, ein bisschen s\u00fc\u00dflicher, nicht zu schwer oder herb. Und trotzdem stilgerecht. Der L\u00f6wenanteil der Produktion geht auf F\u00e4sser, nur ein kleiner Teil auf Flaschen. 5-l-Kegs sollen auch noch ins Sortiment kommen. Jean-Marc spr\u00fcht nur so vor Ideen und Pl\u00e4nen, und ich bewundere seinen Mut, vor wenigen Jahren buchst\u00e4blich Haus und Hof verkauft zu haben und stattdessen die Brauerei zu gr\u00fcnden. Aber es l\u00e4uft. Viel Enthusiasmus, Freude am Brauen und am Bier, die Unterst\u00fctzung seiner Ehefrau und unerm\u00fcdliches Engagement sind Garant f\u00fcr stetes Wachstum.<\/p>\n\n\n\n

Die verschiedenen Hefest\u00e4mme werden hier selber weitergez\u00fcchtet, f\u00fcr jedes Bier ein eigener, f\u00fcr das belgische Tripel sogar zwei. Das Weizenbier entsteht unter Verwendung einer historischen Weizensorte, die nur hier in der Provence w\u00e4chst, dem sogenannten Weizen der Provence \u2013 dem Ble. Hier wird Bier nicht nur gebraut, hier wird Bier wirklich gelebt. Ein tolles Erlebnis.<\/p>\n\n\n\n

Als ich irgendwann, nach sechs verkosteten Bieren und um unendlich viele Eindr\u00fccke reicher, schwer mit Bierflaschen, -gl\u00e4sern, -deckeln und Brauereiprospekten beladen, wieder ins glei\u00dfende Tageslicht zur\u00fcckstolpere, ist die Mittagszeit schon lange vorbei. Der Magen knurrt, aber alle Restaurants haben mittlerweile geschlossen, und wir machen uns auf die m\u00fchselige Suche nach etwas zum Essen \u2013 aber das ist dann eine andere Geschichte.<\/p>\n\n\n\n

Der Rampenverkauf der La Grih\u00e8te \u2013 Brauerei Artisanale du Sud<\/a><\/em> hat keine festen \u00d6ffnungszeiten. Wenn jemand da ist, dann ist auch ge\u00f6ffnet. Sonst eben nicht. Es empfiehlt sich also ein Anruf vorher. Die Anreise ist sinnvoll eigentlich nur mit dem Auto m\u00f6glich.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

La Grih\u00e8te \u2013 Brasserie Artisanale du Sud
69, Avenue Fr\u00e9d\u00e9ric Mistral
26 110 Nyons
Frankreich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der 17. April 2009. Seit nun schon \u2018zig Kilometern fahren wir durch die Weinfelder der C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, und mich beschleichen so langsam Zweifel: Hier soll es tats\u00e4chlich eine florierende kleine handwerkliche Brauerei geben? Ich bin mir wirklich nicht sicher, ob es in dieser Region \u00fcberhaupt jemand gibt, der Bier […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":15176,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,51],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1984","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-frankreich"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1984","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1984"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1984\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42167,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1984\/revisions\/42167"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15176"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1984"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1984"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}