Ich hatte mir gleich die Adresse notiert und das H\u00f6ss Biererlebnis<\/a><\/span> in einer elektronischen Landkarte markiert \u2013 nur f\u00fcr den Fall, dass ich mal in der N\u00e4he sein w\u00fcrde und Zeit h\u00e4tte. Beides ist heute, am 27. Oktober 2018,\u00a0 der Fall, und so stehe ich mit meiner holden Ehefrau im Gewerbegebiet direkt neben der Autobahn. Keine sehr einladende Umgebung. Nur ein paar Industriebetriebe direkt an der Autobahnauffahrt. Keine Durchgangsstra\u00dfe, keine Caf\u00e9s oder kleine L\u00e4den, die hierher locken w\u00fcrden, sondern ein Gebiet, in das man nur ganz gezielt hineinf\u00e4hrt, wenn man hier Gesch\u00e4ftliches zu erledigen hat. Schon gleich gar, wenn so ein Sauwetter ist wie heute: Str\u00f6mender Regen.<\/p>\n Entsprechend sind unsere Erwartungen auch bescheiden. Aber schon der Blick durch das Fenster l\u00e4sst das Herz schneller schlagen. Helle Holzregale, sch\u00f6n bierig dekoriert, mit Hopfenranken hier, Gl\u00e4sern dort, und zwischendrin viele Bierflaschen.<\/p>\n Wir dr\u00fccken die Eingangst\u00fcr auf und betreten ein sch\u00f6nes, einladendes Bierparadies. Vor uns ein paar Regale mit Bier, Produkten rund ums oder zum Bier (Bierlik\u00f6r, Bierbrand, handgemachte Nudeln zum Bier, Biergelee, Dekoartikel zum Bier), und dahinter ein gro\u00dfer Tisch mit rund einem Dutzend Sitzgelegenheiten. Es ist eingedeckt. Ein paar Probiergl\u00e4ser stehen herum, ein Teller mit Geb\u00e4ck, ein paar Flaschen Wasser. Offensichtlich findet gerade eine Bierverkostung statt.<\/p>\n W\u00e4hrend wir uns noch umsehen, kommt ein junger Mann auf uns zu und fragt, ob er uns helfen kann, und wie immer kommt meine Standardantwort, n\u00e4mlich, dass ich nat\u00fcrlich wegen des Biers hier sei und mich erstmal ein wenig umsehen wolle. Mit gezielten Fragen k\u00e4me ich dann auf ihn zu.<\/p>\n Genauso machen wir es. Direkt rechts neben uns steht n\u00e4mlich ein Regal mit Bierspezialit\u00e4ten, mit richtig feinen, hochwertigen und leider auch hochpreisigen Spezialbieren. Viele besondere Bockbiere, Eisb\u00f6cke, im Holzfass ausgebaute Bierspezialit\u00e4ten. Mit gro\u00dfen Augen lassen wir unsere Blicke die Regalf\u00e4cher entlangwandern, und rasch wird uns klar: Billig wird der Einkauf gleich nicht.<\/p>\n Wir nehmen uns eines der geflochtenen Einkaufsk\u00f6rbchen und fangen an, einzelne, ganz besondere und meist hochprozentige Flaschen auszuw\u00e4hlen. Der n\u00e4chste Winter kommt bestimmt. Ein paar bekannte Marken sind darunter, aber auch viele Biere, die sehr vielversprechend aussehen, aber von Brauereien stammen, von denen ich bis eben gar nicht wusste, dass sie sich auch mit dem Barrique-Ausbau von Bieren besch\u00e4ftigen, Eisb\u00f6cke herstellen oder Barley Wines einbrauen.<\/p>\n Das kleine K\u00f6rbchen ist bereits randvoll, und wir sind \u00fcber das erste Bierregal noch gar nicht hinausgekommen. Lange ist es her, dass wir so schnell zugegriffen, noch nicht einmal den Rest des Ladens gesehen, aber den Einkauf fast schon abgeschlossen haben\u2026 Erstaunt blicken wir uns an, zucken mit den Achseln und tragen das Einkaufsk\u00f6rbchen in Richtung Kasse, die wir hinten rechts ersp\u00e4ht haben.<\/p>\n Rechts vor der Kasse h\u00f6ren wir nun Stimmengewirr, und richtig: Dort steht eine Gruppe M\u00e4nner. Ja, mit einer Ausnahme sind es wirklich alles M\u00e4nner. \u201eAha, die Bierverkoster\u201c, denke ich, staune dann aber um so mehr, als ich sehe, warum sie hier neben der Kasse stehen, anstatt am Verkostungstisch zu sitzen. Sie stehen n\u00e4mlich um ein kleines Sudwerk herum. Eine Zwei-Hektoliter-Anlage von Wengert<\/a><\/span>, und es findet gerade ein Schaubrauen statt. Sehr weit ist der Prozess noch nicht, die Veranstaltung hat wohl gerade erst angefangen, sonst h\u00e4tten wir den typischen Brau-Geruch schon beim Betreten des Ladens sofort bemerkt.<\/p>\n Der freundliche Kassierer, der sich uns nun als Dominik Weikl vorstellt, schaut uns an und blickt in unseren Einkaufskorb. \u201eNa, jetzt wei\u00df ich, warum Ihr meine Beratung nicht gebraucht habt. Ihr habt ja auch so ganz gezielt die allerbesten Biere aus dem Regal gefischt!\u201c Rasch kommen wir mit ihm ins Gespr\u00e4ch.<\/p>\n Seit etwas mehr als zwei Jahren gebe es das H\u00f6ss Biererlebnis<\/a><\/span> nun \u2013 zun\u00e4chst unter dem Namen Cervisia. Er\u00f6ffnung war am 2. Juli 2016. Neben handverlesenen Bierspezialit\u00e4ten gebe es auch eine Reihe von Produkten rund ums Bier, und nat\u00fcrlich immer auch Biere aus der Hirschbrauerei<\/a><\/span> in Sonthofen, die n\u00e4mlich hinter dem Laden st\u00fcnde. Aber, so f\u00e4hrt Dominik fort, das Biererlebnis sei mehr als nur ein Biergesch\u00e4ft. Wir w\u00fcrden ja gerade selbst miterleben, dass hier auch Braukurse stattf\u00e4nden, Verkostungen, Beer-Food-Pairings und dergleichen Dinge mehr.<\/p>\n Von H\u00f6lzchen auf St\u00f6ckchen kommen wir in unseren Erz\u00e4hlungen, und gedanklich beginne ich schon, zu planen, wie ich mal mit den Arbeitskollegen hier auf eine sch\u00f6ne Bierverkostung oder auf ein Bier-K\u00e4se-Pairing vorbeikommen werde. Bis zu zwei Dutzend Teilnehmer lie\u00dfen sich hier locker einplanen, bei gr\u00f6\u00dferen Events m\u00fcsse man etwas umr\u00e4umen und den Anspruch an das Programm reduzieren, aber irgendwie ginge auch das, erz\u00e4hlt Dominik weiter.<\/p>\n Neben der Kasse ist jetzt f\u00fcr einen Moment Ruhe eingekehrt. Die Braukursteilnehmer sitzen wieder am Verkostungstisch, trinken etwas Wasser (Brauen macht durstig) und auch schon die ersten Schlucke Bier. Gelegenheit f\u00fcr mich, die h\u00fcbsche kleine Anlage genauer anzuschauen und zu fotografieren. Schmuck, schmuck! Sch\u00f6n gepflegt, und mit viel Kupfer auch etwas f\u00fcrs Auge. Mir gef\u00e4llt\u2019s!<\/p>\n Aber zur\u00fcck zur Kasse, irgendwann m\u00fcssen wir unsere Sch\u00e4tzchen schlie\u00dflich auch bezahlen.<\/p>\n W\u00e4hrend wir die Biere vorsichtig im Rucksack verstauen, sind wir uns einig: Hier waren wir wohl nicht zum letzten Mal. Zum einen haben wir noch lange nicht alle Bierspezialit\u00e4ten durch, die angeboten werden, und zum anderen wird es bestimmt auch einmal ein spannendes Bierevent geben, an dem wir teilnehmen m\u00f6chten. Sulzberg also. Nicht nur ein neuer Bierladen im Allg\u00e4u, sondern ein rundum lohnendes Bier-Ausflugsziel.<\/p>\n Das H\u00f6ss-Biererlebnis<\/a><\/span> ist als Bierladen donnerstags und freitags von 13:00 bis 18:00 Uhr und sonnabends von 10:00 bis 14:00 Uhr ge\u00f6ffnet. Bierevents wie Bier und K\u00e4se Verkostung, Mythen rund ums Bier, Brau-Workshop oder einfach nur eine angeleitete Bierverkostung finden regelm\u00e4\u00dfig statt; einen Kalender dazu findet man auf der Website. Die Anfahrt ist sinnvoll nur mit dem Auto m\u00f6glich \u2013 von der Autobahnabfahrt Durach der A980 geht es zweihundert Meter Richtung S\u00fcden, dann rechts ins Gewerbegebiet, und die Beschriftung Biererlebnis, die schon von der Autobahn aus sichtbar ist, weist den Weg.<\/em><\/p>\n Nachtrag 6. April 2019:<\/strong> Aufgrund der etwas ung\u00fcnstigen Lage im Gewerbegebiet Sulzberg hat sich der Bierverkauf offensichtlich nicht dauerhaft gerechnet, und man hat im H\u00f6ss Biererlebnis<\/a><\/span> den Betrieb des Bottle-Shops eingestellt. Lediglich die Verkostungen, Braukurse und \u00e4hnliche Veranstaltungen werden weiter durchgef\u00fchrt. Sehr schade.<\/p>\n Hier der Text, mit dem dieser Entschluss im Internet verk\u00fcndet wurde:<\/p>\n \u201eShop-Schlie\u00dfung zum 06.04.2019. Leider ist die Lage unseres Shops f\u00fcr unsere Endkunden nicht gut erreichbar. Deshalb schlie\u00dfen wir den Endkunden-Shop zum 06.04.2019 und konzentrieren uns auf unsere St\u00e4rken: die Durchf\u00fchrung von Veranstaltungen rund um das Thema Bier. Unsere erfolgreichen Bierverkostungen und Erlebnis-Brauworkshops bieten wir auch weiterhin im H\u00f6ss Biererlebnis<\/span><\/a> f\u00fcr Privat- und Firmenkunden an. Meldet euch gerne unter shop@hoess-bier.com<\/a><\/span> oder telefonisch unter 08376 9763822. Abverkauf ab dem 07.03.2019\u201c<\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n H\u00f6ss Biererlebnis \u201eNeuer Bierladen im Allg\u00e4u\u201c \u2013 so lautete seinerzeit im Juli 2016 die \u00dcberschrift im Internet, und die Untertreibung k\u00f6nnte kaum gr\u00f6\u00dfer sein, wie sich gerade herausstellt. Ich hatte mir gleich die Adresse notiert und das H\u00f6ss Biererlebnis in einer elektronischen Landkarte markiert \u2013 nur f\u00fcr den Fall, dass ich mal […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":20604,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[97,20,6,32,13,14,33],"tags":[],"class_list":{"0":"post-20600","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bayern-deutschland-biergeschaefte","8":"category-bayern","9":"category-bier-vor-ort","10":"category-biergeschaefte","11":"category-brauereien","12":"category-deutschland-brauereien","13":"category-deutschland-biergeschaefte"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20600"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20600\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20604"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"H\u00f6ss](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/H\u00f6ss-Biererlebnis-Mini-1.jpg\")
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