{"id":20713,"date":"2018-11-02T23:00:13","date_gmt":"2018-11-02T22:00:13","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=20713"},"modified":"2018-11-18T15:15:31","modified_gmt":"2018-11-18T14:15:31","slug":"radnicni-restaurace-a-pivovarjihlavacze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=20713","title":{"rendered":"Radni\u010dn\u00ed Restaurace a Pivovar
Jihlava
CZE"},"content":{"rendered":"

Ich kann mich ja nach wie vor jedes Mal wieder auf\u2019s Neue freuen, wenn ich irgendwo eine Brauerei finde, die ich noch nicht besucht habe. Oder wenn irgendwo eine neue Brauerei er\u00f6ffnet. Neue und interessante Biere, immer mal wieder eine andere Art, Bier zu pr\u00e4sentieren, wieder andere, nette Menschen. Kurzum: Es kann gar nicht genug Brauereien geben. Am liebsten in jeder Stadt, in jedem Dorf mindestens eine.<\/p>\n

So freue ich mich dann auch, dass es diesmal mit dem Zeitablauf so hinkommt, dass wir auf H\u00f6he von Jihlava eine Rast einlegen m\u00fcssen. Einige Stunden Fahrt liegen hinter uns, noch ein paar weitere vor uns, wir haben Hunger, die Augenlider werden schwer, und tanken m\u00fcssten wir eigentlich auch bald mal.<\/p>\n

Jihlava also. Regionalhauptstadt, nur wenige Minuten von der Autobahn entfernt. Mitten in der Stadt, direkt am gro\u00dfen Marktplatz im Zentrum, das, was bei uns in Deutschland wohl mit Ratskeller \u00fcbersetzt werden w\u00fcrde: Radni\u010dn\u00ed Restaurace<\/a><\/span>. Das Ratsrestaurant. Mit Brauerei.<\/p>\n

\"Radni\u010dn\u00ed<\/a>
Radni\u010dn\u00ed Restaurace a Pivovar<\/figcaption><\/figure>\n

Wir finden einen Parkplatz direkt um die Ecke, und schon stehen wir vor dem Eingang. Im Erdgeschoss sehen wir linker Hand ein recht fein aussehendes Restaurant, aber kurz bevor wir da reinmarschieren, sehen wir den kleinen Wegweiser in Richtung Kellertreppe. Zur Brauerei geht\u2019s runter!<\/p>\n

Uns erwartet ein gem\u00fctlicher Gew\u00f6lbekeller aus Naturstein. Herrlich! Das liebe ich ja. Und da hinten steht ja auch schon das kleine Sudwerk. Zwei kupferne Ger\u00e4te, dazwischen ein bisschen bierige Dekoration \u2013 Malz, Hopfen und Ged\u00f6ns. Direkt gegen\u00fcber des Sudwerks eine kleine Theke mit einem halben Dutzend Zapfh\u00e4hnen. Vielversprechend!<\/p>\n

\"Radni\u010dn\u00ed<\/a>
das Sudwerk sieht nett aus<\/figcaption><\/figure>\n

Wir wollen uns einen Platz suchen, aber \u00fcberall stehen Schildchen \u201eReserviert!\u201c. Nur ein hoher Tisch mit unbequemen Barhockern scheint nicht reserviert zu sein. Wir fragen die Bedienung, ob wirklich alles reserviert sei, und zun\u00e4chst zuckt sie mit den Achseln. Wenn\u2019s dransteht\u2026 Irgendwann aber erbarmt sie sich und verr\u00e4t, dass die Reservierungen erst ab 19.00 Uhr g\u00e4lten. Wir sehen auf die Uhr \u2013 es bleiben zwei Stunden, das reicht f\u00fcr eine Kostprobe und einen kleinen Snack. So finden wir denn auch einen gem\u00fctlichen Tisch nicht allzu weit von der Theke entfernt und schlagen die Bierkarte auf.<\/p>\n

F\u00fcnf verschiedene Sorten gibt es vom Fass, und \u2013 \u201eNat\u00fcrlich!\u201c, hei\u00dft es \u2013 gibt es auch ein Testbrettchen mit f\u00fcnf kleinen Gl\u00e4sern.<\/p>\n

Die Speisekarte ist weniger einfallsreich, es gibt ein paar typische Biersnacks, aber nichts Aufw\u00e4ndiges. Dazu h\u00e4tten wir oben ins Restaurant gemusst, wo wir dann aber nicht die Brauerei im Blickfeld gehabt h\u00e4tten. Also H\u00fchnchen. H\u00fchnchen ist eigentlich immer gut, da kann man ja gar nicht viel verkehrt machen!<\/p>\n

Kann man doch, stellen wir wenig sp\u00e4ter fest. Die \u201eChicken Wings\u201c sind ein mit zwei Schnitten grob zerteiltes halbes H\u00fchnchen, und die Geschmacksrichtung \u201escharf\u201c wird dadurch erzielt, dass die drei Teile H\u00fchnerfleisch in Tabasco-So\u00dfe ertr\u00e4nkt werden. Schmecken tut es nach nichts mehr au\u00dfer nach Tabasco, und zu allem \u00dcberfluss ist die Konsistenz auch nicht gerade begeisternd: Das Fleisch ist recht z\u00e4h.<\/p>\n

Wir sind entt\u00e4uscht. Hoffentlich taugen die Biere etwas mehr\u2026<\/p>\n

\"Radni\u010dn\u00ed<\/a>
Bierprobe mit f\u00fcnf kleinen Gl\u00e4sern<\/figcaption><\/figure>\n

Bier Nummer 1: Pumpkin Ale. Zum Gl\u00fcck ohne Gew\u00fcrze. Die meisten K\u00fcrbisbiere schmecken ja nur nach einer scharfen Mischung aus Gew\u00fcrznelken, Anis und Zimt. Dieses hier bringt eher den recht wenig ausgepr\u00e4gten Eigengeschmack des K\u00fcrbisses in den Vordergrund. Das ist zwar besser als die Geschmacksexplosion von Lebkuchengew\u00fcrzen, \u00fcberzeugt mich aber trotzdem nicht. Es schmeckt tendenziell ein wenig muffig.<\/p>\n

Bier Nummer 2: Zuzana 12\u00b0. Ein leicht violett schimmerndes Bier mit Blaubeeren. Hm, sehr gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftig. Ebenfalls ein Bier, das mich nicht \u00fcberzeugt.<\/p>\n

Mit recht langem Gesicht greife ich zu Bier Nummer 3. Jiskra 10\u00b0, ein einfaches, leichtes Helles. Okay, schon ein wenig besser als die anderen beiden Biere. Kann man in gro\u00dfen Schlucken an hei\u00dfen Sommertagen wegzischen, es bleibt gleichwohl ein leichter Oxidationsgeschmack.<\/p>\n

Wird Bier Nummer 4 besser? Nein, leider nicht. Ign\u00e1c 12\u00b0 ist ein normales Standard-Lager, schmeckt aber dumpf und erdig, leicht muffig.<\/p>\n

Das letzte Bier, die Nummer 5. Kommt jetzt der Durchbruch? Ja, er kommt. Das Mad Cat, ein Pale Ale, kann endlich \u00fcberzeugen. Kr\u00e4ftige Hopfenaromen, eine sch\u00f6ne und feste Bittere, ein wenig runde Malzigkeit im K\u00f6rper, die die Bittere ausbalanciert. Gleichzeitig noch sch\u00f6n s\u00fcffig. Na bitte, es geht doch.<\/p>\n

\"Radni\u010dn\u00ed<\/a>
bei aller Gem\u00fctlichkeit bleibt doch ein wenig Unzufriedenheit<\/figcaption><\/figure>\n

Es bleibt dennoch eine Entt\u00e4uschung. Vier von f\u00fcnf Bieren deutlich unter meiner Erwartung, das Essen wirklich nicht gut, und die nach kurzer Auftauphase dann doch freundliche Bedienung und das gem\u00fctliche Ambiente in den Kellergew\u00f6lben allein k\u00f6nnen die Qualit\u00e4tsm\u00e4ngel dann doch nicht kompensieren. Seit langer Zeit also erstmalig wieder eine Brauerei, bei der die Empfehlung sehr verhalten lautet: \u201eHier geht man nur hin, wenn man es der Vollst\u00e4ndigkeit halber machen m\u00f6chte. Ansonsten lohnt sich ein Umweg definitiv nicht.\u201c Schade!<\/p>\n

Die Vorfreude, die ich vor einer Stunde noch gesp\u00fcrt habe, ist dahin.<\/p>\n

Die Brauerei Radni\u010dn\u00ed Restaurace a Pivovar Jihlava<\/a><\/span> hat das Restaurant t\u00e4glich von 10:30 Uhr (sonntags erst ab 11:00 Uhr) durchgehend ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Die Bierbar im Keller ist montags bis freitags ab 15:00 Uhr, sonnabends ab 16:00 Uhr ge\u00f6ffnet; sonntags ist zu. Von der Autobahn D1 erreicht man die Brauerei in etwa zehn Minuten; innerhalb der Stadt benutzt man die Busse oder O-Busse der Linien A, B, C, E und N, Haltestelle Masarykovo N\u00e1m\u011bst\u00ed Horn\u00ed.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

Radni\u010dn\u00ed Restaurace a Pivovar
\nMasarykovo N\u00e1m\u011bst\u00ed 99\/67
\n586 01 Jihlava
\nTschechien<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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