Was f\u00fcr eine fatale Fehlentscheidung. Jetzt, im November, so hatten wir gedacht, werden wir rasch durch die Gassen laufen k\u00f6nnen, und in sp\u00e4testens einer Viertelstunde w\u00e4ren wir auf der anderen Seite der Moldau. Stattdessen stehen wir im Fu\u00dfg\u00e4ngerstau. Vor uns japanische Touristen, hinter uns deutsche. Links von uns Amerikaner, rechts von uns Spanier. Schulter an Schulter stehen wir dicht gedr\u00e4ngt in der Karlsstra\u00dfe, es geht weder vor noch zur\u00fcck, und zu allem \u00dcberfluss kommt uns auch noch eine Gruppe junger M\u00e4nner entgegen, die einen Junggesellenabschied feiern. Schon so schon kr\u00e4ftig angetrunken, dass wir in dem Gelalle nicht einmal mehr deren Sprache und somit ihre Herkunft identifizieren k\u00f6nnen.<\/p>\n
Da sehe ich aus dem Augenwinkel ein Schild: \u201eBrewery & Pub\u201c. Ohne dass ich es wirklich gelesen haben kann, schaltet mein Unterbewusstsein bereits den Brauerei-Alarm an und \u00fcbernimmt die Kontrolle. Wie von selbst lenken sich meine Schritte nach links, vorsichtig gleite ich zwischen den dicht an dicht stehenden Menschen hindurch, und nach wenigen Sekunden stehe ich im Eingang der Fetten Katze: Fat Cat Brewery & Pub<\/a><\/span>.<\/p>\n Sekunden sp\u00e4ter taucht meine holde Ehefrau aus dem Gew\u00fchl auf. Nachdem ich pl\u00f6tzlich verschwunden war, hatte sie den Schriftzug auch gesehen und wusste dann auch sofort, wo ich zu finden war.<\/p>\n Fat Cat? Irgendwann habe ich mal ein Bier aus der Permon-Brauerei<\/a><\/span> in Sokolov getrunken, das so hie\u00df, aber von einer Brauerei dieses Namens in Prag war mir bisher eigentlich nichts bekannt. Hinein also!<\/p>\n Uns empf\u00e4ngt eine kunterbunte, allerdings auch recht touristische Atmosph\u00e4re. Es ist erst sp\u00e4ter Nachmittag, aber schon gepackt voll. Eine junge Dame weist uns einen kleinen noch freien Zweiertisch in einem der Nebenr\u00e4ume zu \u2013 Gl\u00fcck gehabt. Wir verschnaufen einen Moment, lassen unseren Blick durch den Raum schweifen und versuchen, zu erfassen, wo wir denn jetzt hingeraten sind. Junge und moderne K\u00fcche wird angeboten, Burger und Bier, daneben aber auch klassische tschechische Gerichte, ohne die eine Touristenfalle in Prag nicht auskommen kann.<\/p>\n Auf dem Tisch entdecken wir eine recht umfangreiche Bierliste, und an der Wand auch einen Hinweis, dass man einen Biertester mit sechs Probiergl\u00e4sern bestellen kann. Ohne weitere Worte ist klar, was wir machen, und mit einem kurzen freundlichen Fingerzeig ordere ich bei dem jungen Mann, der f\u00fcr unseren Tisch zust\u00e4ndig ist, zwei Testbrettchen.<\/p>\n Augenblicke sp\u00e4ter stehen sie vor uns, und wir k\u00f6nnen uns nun endlich in Ruhe einmal dem Bierangebot widmen und die Bierliste studieren. Rasch wird klar: Eine Brauerei ist das hier nicht, auch wenn es im Namen Brewery & Pub hei\u00dft. Es gibt lediglich ein Hausbier, n\u00e4mlich eben das Fat Cat aus der Brauerei Permon<\/a><\/span>, an das ich gerade eben schon hatte denken m\u00fcssen. Alle anderen Biere der Liste sind, nun ja, noch nicht einmal immer richtige handwerkliche oder kreative Biere, sondern zum gro\u00dfen Teil einfach nur Biere von kleineren Regionalbrauereien, die weder vom Stil noch von der Rezeptur etwas Besonders sind, und wohl auch bei gro\u00dfz\u00fcgiger Interpretation von der Jugend nicht als Craftbiere verstanden werden w\u00fcrden.<\/p>\n Aber egal, wir probieren unsere sechs Gl\u00e4ser trotzdem mit Genuss durch.<\/p>\n Den Auftakt macht ein einfaches Lager aus der Kl\u00e1\u0161ter Brauerei<\/a><\/span>. 4,6%, eine leichte Diactylnote, leichte Hopfung, feiner Malzk\u00f6rper. Ein Alltagsbier ohne H\u00f6hen und Tiefen. Zisch und weg. Fein, aber nicht besonders erw\u00e4hnenswert.<\/p>\n Es folgt das Hausbier, das Fat Cat American Pale Ale. Sch\u00f6ne Hopfenaromen, ein runder Malzk\u00f6rper, auf dem sich die ausgepr\u00e4gte, aber nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfige Hopfenbittere gut entfalten kann. Vielleicht etwas zu stark gespundet, aber dennoch, ein ordentliches Bier, und mit 4,8% auch noch nicht zu stark.<\/p>\n Weiter geht\u2019s mit dem Weizenbier aus dem Hause Prim\u00e1tor<\/a><\/span>. Oft in internationalen Bierwettbewerben dekoriert, ist es eines der besten, wenn nicht sogar das beste tschechische Wei\u00dfbier. Stilistisch passt es sich nahtlos in die bayerische Wei\u00dfbiertradition ein. Bananige Aromen, ein Hauch Gew\u00fcrznelke, erfrischende Spundung und Spritzigkeit, 4,8% Alkohol. Allerdings habe ich selten ein Bier getrunken, das so wenig mit dem Verkostungsglas harmoniert hat. Ein Wei\u00dfbier aus einem zylindrischen, gedrungenen Verkostungsglas, das passt einfach nicht.<\/p>\n Bier Nummer Vier: Demon aus dem Haus Vysok\u00fd Chlumec<\/a><\/span>. 5,2% Alkohol. Bernsteinfarben, mit kremigem Schaum. Malzig-s\u00fc\u00dflich und vollmundig. K\u00f6nnte als solides M\u00e4rzen durchgehen, ist aber ein wenig zu fruchtig. Vielleicht oberg\u00e4rig? Ich habe keine Lust, es jetzt zu googeln und belasse es bei diesem Eindruck.<\/p>\n Das vorletzte Bier ist ein Cherry-Bier aus der Brauerei Rohozec<\/a><\/span> mit 3,9%. Leider entt\u00e4uschend. Das Kirscharoma wirkt k\u00fcnstlich, chemisch gar. Gar nicht mein Fall, und auch meine Frau verzieht das Gesicht.<\/p>\n Ob uns das letzte Bier wieder aufheitern kann? Ein Schwarzbier aus der Brauerei Protiv\u00edn<\/a><\/span> \u2013 Merl\u00edn. 4,7% Alkohol. Fein und ausgewogen, eine leichte, f\u00fcr ein tschechisches Dunkles eigentlich zu geringe Rests\u00fc\u00dfe. Geschmacklich eher in Richtung eines th\u00fcringischen Schwarzbiers gehend, also recht trocken. Oder kommt es uns nach dem Kirschbier nur so vor?<\/p>\n In der Summe war die Bierauswahl jetzt nicht so beeindruckend. Mit Ausnahme des Hausbiers waren es alles Biere, die man auch in der Provinz im Supermarkt in der Flasche h\u00e4tte kaufen k\u00f6nnen. Keine exotischen, seltenen, kreativen oder besonderen Biere dabei. Und vor allem: Keine selbstgebrauten. Die Bezeichnung Brewery & Pub ist somit schlicht und einfach gelogen.<\/p>\n Dazu kommen die exorbitant hohen Preise. Bier in der Prager Altstadt ist im Vergleich zum Rest der Stadt und zum Rest des Landes sowieso schon unversch\u00e4mt teuer, aber hier im Fat Cat<\/a><\/span> legt man gleich noch eine Schippe drauf. Daf\u00fcr h\u00e4tten wir dann aber gerne ein paar bessere, besondere Biere erwartet. Schade.<\/p>\n Was allerdings f\u00fcr das Pub spricht, ist die angenehme Atmosph\u00e4re. Viele gut gelaunte junge Menschen, aber auch einige \u00e4ltere \u2013 eine bunte Mischung, die vorurteilsfrei miteinander umgeht. Dazu schnelles, aufmerksames und freundliches Personal, das sich gut um die G\u00e4ste k\u00fcmmert und mit Rat zur Seite steht, wenn man in der Bierliste ein wenig ziellos herumstochert. Man kann also durchaus einmal hier einkehren, wenn Geld keine Rolle spielt. Es ist halt mitten im Touristentrubel.<\/p>\n Das Fat Cat Brewery & Pub<\/a><\/span> ist t\u00e4glich vom fr\u00fchen Morgen (Fr\u00fchst\u00fcck!) bis kurz vor Mitternacht durchgehend ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Es liegt mitten in der Altstadt im Fu\u00dfg\u00e4ngerbereich in der Verl\u00e4ngerung der Karlsbr\u00fccke in Richtung Osten, etwa f\u00fcnf Minuten (na gut, im Touristengedr\u00e4nge eher f\u00fcnfzehn) zu Fu\u00df von der Br\u00fccke entfernt.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Fat Cat Brewery & Pub Es ist Anfang November, und Prag ist voll wie in der Hauptsaison. Gerade erst waren wir etwas abseits der Altstadt gem\u00fctlich in der Brauerei Ossegg gewesen, und nach ein paar wirklich guten Bieren entschlossen wir uns, statt mit der Metro zu fahren, doch lieber zu Fu\u00df einmal durch die Stadt […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":20735,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,78],"tags":[],"class_list":{"0":"post-20732","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-tschechien-bierbars-biergaerten-bierlokale"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20732","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20732"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20732\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20735"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Fat](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Fat-Cat-Mini-2.jpg\")
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