Helles Holz, viel Licht und Platz und eine in frischen Farben leuchtende Dekoration. Hoppla? Sind wir wirklich in einem Br\u00fcsseler Biercaf\u00e9?<\/p>\n\n\n\n
Ja, wir sind es in der Tat, und zwar im Bier Circus<\/a><\/span><\/span>, direkt neben dem K\u00f6niglichen Zirkus, der gro\u00dfen Veranstaltungshalle im Nordwesten der Br\u00fcsseler Altstadt.<\/p>\n\n\n\n Der Kontrast zu drau\u00dfen, zur tristen, verregnet grauen Stadt, heute wohl aufgrund von gr\u00f6\u00dferen Demonstrationen durch Stacheldrahtsperren quer \u00fcber die Stra\u00dfe verziert, k\u00f6nnte gr\u00f6\u00dfer nicht sein. Bunte Clowns sitzen auf den Fensterb\u00e4nken, die W\u00e4nde und S\u00e4ulen sind mit sorgf\u00e4ltig in leuchtend wei\u00dfem Gips eingelassenen Kronenkorken aus aller Welt verziert, und die Beleuchtung ist in der Tat so hell, dass man die Bierkarte lesen kann, ohne ein Streichholz oder das Smartphone als Beleuchtung hernehmen zu m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n f\u00fcr ein belgisches Biercaf\u00e9 ist es hier drinnen erstaunlich licht und hell<\/strong><\/p>\n\n\n\n Und es lohnt sich in der Tat, die Bierkarte im Detail zu studieren. Sorgf\u00e4ltig in Kunststoffh\u00fcllen eingeschoben, und diese wiederum genauso sorgf\u00e4ltig in einem neonbunten Kunststoffordner abgeheftet, reiht sich Bierliste an Bierliste. Vermutlich k\u00f6nnte man hier stundenlang bl\u00e4ttern.<\/p>\n\n\n\n Zun\u00e4chst die Liste der Fassbiere, von der L\u00e4nge jetzt vielleicht nicht so beeindruckend wie in manchen anderen Br\u00fcsseler Biercaf\u00e9s, da gibt es schon l\u00e4ngere, aber daf\u00fcr sehr sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt, mit der einen oder anderen wirklich bemerkenswerten Spezialit\u00e4t. Wer sonst bietet das wei\u00dfe Chimay vom Fass an?<\/p>\n\n\n\n Es schlie\u00dfen sich die Seiten mit den verschiedenen Bierstilen an. Ich bl\u00e4ttere und bl\u00e4ttere \u2026<\/p>\n\n\n\n \u2026 und erreiche schlie\u00dflich eine Doppelseite mit gelagerten Bieren. Starkbiere oder Sauerbiere kann man hervorragend im Keller einlagern, aber welche Bar tut das schon, blockiert sich im sowieso immer zu kleinen Keller wertvolle Regalmeter f\u00fcr viele Jahre, wenn nicht gar Jahrzehnte?<\/p>\n\n\n\n eine Doppelseite mit Vintage Beers<\/strong><\/p>\n\n\n\n Der Bier Circus<\/a><\/span><\/span> tut\u2019s. Die in der Karte angebotenen Biere gehen zur\u00fcck bis ins Jahr 1987, fast drei\u00dfig Jahre. Damals war die Welt noch eine andere, der Kalte Krieg war noch eisig. Und all diese Jahre lang haben die Biere \u00fcberdauert und warten nun auf den \u2013 finanzkr\u00e4ftigen! \u2013 Gast, der sie genie\u00dft.<\/p>\n\n\n\n Finanzkr\u00e4ftig \u2013 ja, denn die Preise sind nat\u00fcrlich schon heftig. Der Aufwand der jahrzehntelangen Lagerung muss ja honoriert werden. Aber umgekehrt auch wieder nicht \u00fcbertrieben hoch, wie bei manchen Weinen \u2013 drei\u00dfig Euro f\u00fcr eine fast drei\u00dfig Jahre alte Flasche Kapittel Watou Prior ist sicherlich nicht unversch\u00e4mt, sondern \u00f6konomisch gerechtfertigt. Geschmacklich auch? Ich wei\u00df es nicht \u2013 mir stand der Sinn heute eher nach spannenden und erfrischend-wilden Saison-Bieren.<\/p>\n\n\n\n Saison Cazeau<\/strong><\/p>\n\n\n\n Und da wurde ich nicht entt\u00e4uscht. Sowohl das Saison Cazeau als auch das Saison Voisin waren kernige, charaktervolle und frische Biere, die den etwas ungest\u00fcmen, wilden Geschmack der Saisonhefe sorgf\u00e4ltig mit einem festen Malzk\u00f6rper und einer knackigen Hopfung auszubalancieren wussten, ohne dabei im Alkohol zu stark zu werden. Sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n Eine kleine K\u00e4seplatte dazu, oder, wie am Nachbartisch, ein riesiger Kessel Muscheln und Pommes Frites, und der belgische Genuss ist perfekt.<\/p>\n\n\n\n eine kleine K\u00e4seplatte als Bier-Begleitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n Eine angenehme Atmosph\u00e4re, eine beeindruckende Bierauswahl, gutes Essen, und sogar das Personal, \u00fcber das ich im Vorfeld bei meinen Erkundungen viel Negatives geh\u00f6rt und gelesen habe, sehr freundlich und schnell. Rundum stimmig.<\/p>\n\n\n\n Gut so!<\/p>\n\n\n\n Der Bier Circus<\/a><\/span><\/span> ist t\u00e4glich von 11:30 bis 14:30 Uhr und von 18:00 bis 00:00 Uhr ge\u00f6ffnet. Sonnabends nur am Abend, sonntags und montags ist Ruhetag. Von den U-Bahn-Stationen Madou oder Park oder von der Stra\u00dfenbahnhaltestelle Congres sind es jeweils nur etwa f\u00fcnf Minuten zu Fu\u00df zum Bier Circus<\/a><\/span><\/span>.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n Bier Circus Helles Holz, viel Licht und Platz und eine in frischen Farben leuchtende Dekoration. Hoppla? Sind wir wirklich in einem Br\u00fcsseler Biercaf\u00e9? Ja, wir sind es in der Tat, und zwar im Bier Circus, direkt neben dem K\u00f6niglichen Zirkus, der gro\u00dfen Veranstaltungshalle im Nordwesten der Br\u00fcsseler Altstadt. 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