![\"Gastro](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Hausbrauerei-Rampendahl-Mini-1.jpg\")
<\/a>Zentral im Raum ein recht gro\u00dfer Thekenbereich, an den W\u00e4nden und im gro\u00dfen Schankraum zahlreiche Tische unterschiedlicher Gr\u00f6\u00dfe, und im oberen Stockwerk noch einmal viele Sitzm\u00f6glichkeiten. An der einen oder anderen Stelle kleine, gem\u00fctliche Winkel, in denen gerade einmal drei oder vier Personen sitzen k\u00f6nnen und \u2013 obwohl mitten im Geschehen \u2013 trotzdem unter sich sein k\u00f6nnen. Im hinteren Bereich des Geb\u00e4udes die Sudanlage \u2013 eine kupferne Konstruktion, sehr sauber und gepflegt, aber offensichtlich schon etwas \u00e4lter. Und noch nicht, wie es derzeit so modern ist, auf Ultrahochglanz poliert.<\/p>\n
Ein insgesamt ansprechendes Ambiente, wenn auch nicht sonderlich originell.<\/p>\n Jeder Gast bekommt zus\u00e4tzlich zu seiner Bestellung erst einmal ein Holzbrettchen mit einem ordentlich gro\u00dfen und sehr leckeren Treberbr\u00f6tchen und etwas Schmalz vorgesetzt \u2013 gewisserma\u00dfen eine Art Tapas der Hausbrauerei. Eine sehr nette (und schmackhafte!) Geste.<\/p>\n Als wir am 30. September 2011 hier einkehrten, gab es drei Biere zur Auswahl. Wenig \u00fcberraschend: Hell, Dunkel, Weizen. Nicht sehr einfallsreich. Aber wenigsten kann man alle drei Sorten in kleinen Gl\u00e4sern, das hei\u00dft in 0,25-l-Portionen bestellen, um sie der Reihe nach zu verkosten. Die freundliche Dame hinter der Theke erz\u00e4hlte noch ein wenig und zapfte die Biere (die man sich \u00fcbrigens auch in gro\u00dfe B\u00fcgelverschlussflaschen abf\u00fcllen lassen kann) sehr sorgf\u00e4ltig.<\/p>\n Trotz aller Sorgfalt und trotz aller Freundlichkeit aber ma\u00dflose Entt\u00e4uschung. Alle drei Biere hatten einen muffigen, erdigen Geruch und Beigeschmack, den ich irgendwo zwischen Isovalerians\u00e4ure und Anisol einordnen w\u00fcrde. Obwohl die drei Biere jeweils deutlich unterschiedlich im Charakter waren, verband diese unangenehme Note als Hausaroma alle drei Sorten. Vielleicht bin ich ein wenig \u00fcberempfindlich, aber nach meinem Geschmacksempfinden waren die Biere am Rande der Untrinkbarkeit. Sehr schade!<\/p>\n Die Homepage der Brauerei bietet ein paar brauchbare Informationen \u00fcber Angebote und B\u00fcffets und eine Reihe sch\u00f6ne Bildergalerien. \u00dcber die Brauerei jedoch nur ein paar Hintergrundinformationen, genau wie \u00fcber die Geschichte des Geb\u00e4udes: Recht allgemein, und bez\u00fcglich des Geb\u00e4udes nur oberfl\u00e4chlich recherchiert. Zum Brauen selbst nur das \u00fcbliche allgemeine Bla-Bla \u00fcber den Brauprozess. Doch halt, was liest man dort: \u201eBei einer Temperatur von 100 Grad Celsius wird die St\u00e4rke aus dem Malz gekocht und wandelt sich in Zucker um.\u201c Hm. Ich fange an, nachzudenken. Habe ich das nicht irgendwie anders in Erinnerung?<\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Gastro Betriebs GmbH Hausbrauerei Rampendahl Im Zentrum Osnabr\u00fccks, in einem der \u00e4ltesten Siedlungsbereiche der Stadt \u2013 so die Homepage \u2013 befindet sich die Hausbrauerei Rampendahl. Ein gro\u00dfer, eindrucksvoller Giebel, unter dem man den gro\u00dfen und weitl\u00e4ufigen Gastraum betritt. Tags\u00fcber und bei gutem Wetter eher nicht so gut besucht, abends, an Wochenenden und insbesondere bei schlechterem […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":21425,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,14,84],"tags":[],"class_list":{"0":"post-21420","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-deutschland-brauereien","10":"category-niedersachsen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21420","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21420"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21420\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21425"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21420"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21420"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Gastro](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Hausbrauerei-Rampendahl-Mini-2.jpg\")
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