Die Auswahl an Fassbieren ist riesig, heute allerdings von zwei Brauereien dominiert: Stra\u00dfenbr\u00e4u<\/a> aus Berlin und Les Intenables<\/a> aus dem els\u00e4ssischen Rosheim. F\u00fcnf Gl\u00e4schen passen auf ein Test-Brettchen, und da ich im Stra\u00dfenbr\u00e4u<\/a> in Berlin schon vor Ort war, fokussiere ich mich auf das Unbekannte, auf die Els\u00e4sser Biere, in Rosheim war ich n\u00e4mlich noch nicht.<\/p>\n\n\n\n Der Barmann ist bestens aufgelegt. Auf der einen Seite zapft er mir meine f\u00fcnf Bierproben, auf der anderen Seite kassiert er ein P\u00e4rchen ab, und zwischendurch parliert er mit ein paar Craftbier-Liebhabern aus dem Ausland in Englisch. Da sag noch mal einer, M\u00e4nner seien nicht multitaskingf\u00e4hig!<\/p>\n\n\n\n Das Tastingbrett ist fertig, und es enth\u00e4lt in einem sechsten Glas noch frisches Wasser, um zwischen den Bieren den Gaumen zu sp\u00fclen. Sehr lobenswert. Findet man leider immer noch nicht \u00fcberall.<\/p>\n\n\n\n 5 x Les Intenables<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wir platzieren das Brettchen fotogen vor einer Wand aus Bierdosen und machen uns an die Verkostung. Und was soll ich sagen? Um es kurz zu machen: Wir sind hochzufrieden. Ein Bier besser als das andere. Alle sehr stilsicher, alle mit au\u00dferordentlich frischen, geradlinigen Hopfenaromen, beziehungsweise das White Stout mit blitzsauberem Aromen von frischem Kaffee. Sehr sch\u00f6n.<\/p>\n\n\n\n Was m\u00f6chte man eigentlich mehr?<\/p>\n\n\n\n Naja, vielleicht ein bisschen mehr Zeit \u2026 Aber wenn man nur f\u00fcr eine Nacht in K\u00f6ln ist, dann geht es leider nicht, hier in der craftbeer corner coeln<\/a> den lieben langen Abend zu verhocken.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n craftbeer corner coeln<\/strong><\/p>\n\n\n\n K\u00f6ln ist mal wieder sp\u00e4t dran. H\u00e4tte vor lauter Kl\u00fcngel beinahe die Bewegung verpasst und war sich mit seiner merkw\u00fcrdigen K\u00f6lsch-Szene selbst genug. Aber irgendwann haben es wohl auch die Ur-K\u00f6lner mal gemerkt, dass man neben dem immer gleichen (immer gleich langweiligen?) K\u00f6lsch auch mal andere Biere trinken und dabei trotzdem nette Menschen treffen kann. Und dass diese \u201eanderen Biere\u201c und \u201enette Menschen\u201c nicht gleich Altbier und D\u00fcsseldorfer bedeuten muss\u2026<\/p>\n\n\n\n Besser sp\u00e4t als nie, also h\u00f6ren wir mal auf zu l\u00e4stern und schauen etwas genauer hin.<\/p>\n\n\n\n Etwas andere Biere gibt es in K\u00f6ln schon l\u00e4nger, und zwar in der Braustelle<\/a> in Ehrenfeld, wo Peter Esser schon seit vielen Jahren sehr kreativ neue Rezepte ausprobiert, bei denen die bewussten Verst\u00f6\u00dfe gegen das Reinheitsgebot durch Zugabe von Hibiskus, Pfeffer oder Orangenschalen noch das geringste \u00dcbel sind und die eigentliche Provokation darin liegt, dass es die Braustelle wagt, mitten in K\u00f6ln ein Altbier zu brauen\u2026<\/p>\n\n\n\n Bei allem Bekanntheitsgrad in der Szene ist die Braustelle<\/a><\/a><\/span> aber immer Underdog geblieben, und w\u00e4hrend im Rest der Republik dann so langsam die Craftbier-Bewegung ihren Lauf nahm, wurschtelte K\u00f6ln mit seinen sogenannten Brauh\u00e4usern, die alles tun, aber nicht brauen, bauchnabelschauend vor sich hin.<\/p>\n\n\n\n Mittlerweile ist es aber besser geworden. Seit 2015 gibt es das Craftbier-L\u00e4dchen Hopfenrausch<\/a>, betrieben von Peter Essers Schwester Sabina, und seit Oktober 2016 auch mitten in der Altstadt, direkt neben dem G\u00fcrzenich, die craftbeer corner coeln<\/a>, eine urige Bierbar mit f\u00fcnfzehn Zapfh\u00e4hnen und einem Bierangebot, das in der Region seinesgleichen sucht.<\/p>\n\n\n\n Au\u00dfenansicht<\/strong><\/p>\n\n\n\n Der 13. Dezember 2018. Es ist kalt und tr\u00fcbe. An der Hauswand h\u00e4ngen ein paar Bretter und tragen den Schriftzug craftbeer corner coeln<\/a><\/a><\/span>, vor dem Eingang steht eine schwarze Tafel und wirbt mit f\u00fcnfzehn Fassbieren und der M\u00f6glichkeit, sich in einem Pro-Bier-Set f\u00fcnf davon zusammenzustellen, und irgendein Witzbold hat eine 0,5-l-Flasche eines beliebigen Industriebiers neben den Eingang gestellt.<\/p>\n\n\n\n Drinnen empf\u00e4ngt uns eine freundliche und urige Atmosph\u00e4re. Es ist nicht zu voll, so dass wir sofort einen Platz finden, aber auch nicht so leer, dass wir uns verloren vorkommen w\u00fcrden. Die f\u00fcnfzehn st\u00e4hlernen Zapfs\u00e4ulen ziehen sich in einer langen Reihe die Theke entlang, und dahinter h\u00e4ngen \u2013 wie sich das geh\u00f6rt \u2013 die schwarzen Bretter, die das aktuelle Angebot verk\u00fcnden.<\/p>\n\n\n\n ansprechend und gem\u00fctlich im Innern<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Angebot ist breit gef\u00e4chert \u2013 vom mittlerweile ja als v\u00f6llig normal geltenden India Pale Ale bis hin zu schweren, malzigen, fast \u00f6ligen Gew\u00fcrzbieren mit rund 10% Alkoholgehalt. Da sollte jeder etwas f\u00fcr seinen Geschmack finden k\u00f6nnen, wenn er sich, wie es in englischen Pubs auch \u00fcblich ist, brav an der Theke anstellt und dort seine Order platziert.<\/p>\n\n\n\n Jeder? Wirklich jeder?<\/p>\n\n\n\n Was ist denn dann mit dem eingangs schon erw\u00e4hnten Ur-K\u00f6lner, f\u00fcr den es ja schon ein abenteuerliches Biererlebnis ist, wenn er sein geliebtes Gaffel-, Fr\u00fch- oder Sion-K\u00f6lsch mal in einer anderen als seiner Stamm-Eckkneipe zu sich nehmen muss?<\/p>\n\n\n\n Auch auf ihn ist man hier eingestellt. Bier Nummer 1 ist das Veedels Wie\u00df. Eigentlich ja ein Bier nach k\u00f6lscher Brauart, das aber aus mehrerlei Gr\u00fcnden nicht K\u00f6lsch hei\u00dfen darf. Zum einen wird es nicht gefiltert, sondern ist nat\u00fcrlich tr\u00fcb. Ein Wie\u00df also. Und zum anderen \u2013 Revolution! \u2013 wird es nicht in K\u00f6ln gebraut, sondern ein paar Dutzend Kilometer entfernt bei der Brauerei Vormann<\/a> in Hagen-Dahl. Kein K\u00f6lsch also \u2013 da sei die K\u00f6lsch-Konvention<\/a> davor, die in ihrer Sinnhaftigkeit gleich hinter dem sogenannten \u201eReinheitsgebot\u201c<\/a> kommt! Aber ein leichtes und s\u00fcffiges Bier, mild, mit feinem Aroma. Behutsam wird der K\u00f6lsch-Trinker abgeholt, an die Hand genommen und sachte einen winzigen Schritt aus seiner Filterblase herausgeholt. Schau Dich mal vorsichtig um, und wenn Du einen Schrecken kriegst, dann gehst Du halt wieder zur\u00fcck ins \u201eJecke Eck\u201c oder zur \u201eHei\u00dfen Trude\u201c und trinkst da Dein Allerweltsk\u00f6lsch weiter. Und wenn\u2019s Dir wider Erwarten doch gef\u00e4llt, dann trinkst Du jetzt ein paar Wie\u00df, und morgen, wenn Du wiederkommst, machen wir den n\u00e4chsten kleinen Schritt.<\/p>\n\n\n\n Ich mache aber gleich den gro\u00dfen Schritt. Ich darf das, ich bin kein K\u00f6lsch-Fan. Der Julia-Bock von Coltro-Gold<\/a> lacht mich an. Coltro-Gold<\/a><\/a><\/span>, eine winzige Vater-und-Sohn-Brauerei in H\u00fcrth; Julia-Bock, ein malziges, kupferfarbenes und kr\u00e4ftiges Bockbier mit 7,0% Alkohol. Vollmundig und s\u00fcffig, keine schlechte Wahl bei dem kalten Nieselwetter. Und eine hervorragende Alternative zu den klebrigen Kopfschmerzbomben, die auf dem Weihnachtsmarkt nebenan unter der Bezeichnung \u201eGl\u00fchwein\u201c angeboten werden und eigentlich doch nur der biologisch-umweltfreundlichen Verklappung von \u00fcberlagerten Gew\u00fcrzen und schalen Alkoholresten dienen.<\/p>\n\n\n\n Von den freundlichen Jungs hinter der Theke kommt keine wie auch immer geartete Kommentierung meiner Auswahl, also scheint sie in Ordnung zu sein.<\/p>\n\n\n\n kleine Nischen in der Ziegelmauer offerieren besondere Spezialit\u00e4ten<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mit dem Glas in der Hand sehe ich mich noch ein wenig um. Es ist gem\u00fctlich. Viele Ziegel, viel Holz, die Decke mit wei\u00dfen Balken strukturiert. Neben der Bar sind in die Mauer zahlreiche kleine Nischen eingelassen, in jeder steht stolz eine Flasche mit einem speziellen Bier. Flaschenbier Specials steht dar\u00fcber, und kleine um den Hals der Flaschen geh\u00e4ngte Zettel informieren \u00fcber Inhalt und Preis. Sehr sch\u00f6n. Wer als Stammgast nach drei Tagen das Sortiment von f\u00fcnfzehn Fassbieren durch hat und dann ungeduldig wartet, bis die F\u00e4sser nach und nach durchwechseln, kann seine Ungeduld mit \u2018zig Flaschenbieren bek\u00e4mpfen. Sehr sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n Nach und nach f\u00fcllt sich die Bar. Erneut stelle ich mich an der Theke an und hole mir ein Bier \u2013 diesmal das S\u00fcffige S\u00fcnde, ein K\u00f6lnisch Knupp aus der Brauerei Heinenhof<\/a>. 6,5% Alkohol, tiefschwarze Farbe. Ein schweres, aromatisches Bier mit Kaffee-, R\u00f6st- und Malzaromen, das ein bisschen an ein Baltisches Porter erinnert. Ein Bier, das in den vergangenen Jahrhunderten in K\u00f6ln verboten war \u2013 vermutlich, weil es deutlich besser geschmeckt hat als die K\u00f6lner Biere \u2026 Ein sch\u00f6nes Winterbier, und gleichzeitig eine seltene Spezialit\u00e4t, denn die Brauerei Heinenhof<\/a><\/a><\/span> irgendwo auf dem platten Land bei Pulheim ist so winzig, dass die <\/a>craftbeer corner coeln<\/a><\/span><\/a><\/span> der einzige Ausschank f\u00fcr dieses Bier ist.<\/p>\n\n\n\n Ziemlich voll ist es nun geworden. Stimmengewirr f\u00fcllt die kleine Bar. F\u00fcr einen Moment setze ich mich noch an meinen Platz, genie\u00dfe die Atmosph\u00e4re, das unkomplizierte Miteinander \u00fcber alle Generationen hinweg. Erstaunlich, dass doch einige auch lebens\u00e4ltere G\u00e4ste hier sind, und genauso erstaunlich eigentlich auch, dass der Anteil an weiblichen G\u00e4sten hier sehr hoch ist. Leider ist Letzteres immer noch bemerkenswert, denn gerade in den Hardcore-Craftbier-Bars herrscht oft testosterongeschw\u00e4ngerter M\u00e4nner\u00fcberschuss. Aber hier passt es.<\/p>\n\n\n\n f\u00fcr jeden Geschmack sollte sich auf dieser Mind-Map etwas finden<\/strong><\/p>\n\n\n\n Liegt es an der wirklich sch\u00f6n entspannten Atmosph\u00e4re? An der zentralen Lage? An den kleinen Aufmerksamkeiten wie zum Beispiel dem Wasser, das hier automatisch (und gratis!) an den Tischen serviert wird und so die schweren und manchmal recht klebrigen Spezialbiere begleitet?<\/p>\n\n\n\n Egal. Wichtig ist: Hier l\u00e4sst es sich gut einkehren. Die Bierauswahl ist gut, man f\u00fchlt sich auf Anhieb wohl, man findet rasch Kontakt, und \u2013 aber das ist angesichts des schlechten Wetters heute nur eine Second-Hand-Information \u2013 man kann im Sommer bei gutem Wetter auch auf der Dachterrasse sitzen und sein Kreativbier mit Blick \u00fcber die K\u00f6lner Altstadt (und auf den Dom!) genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n Die <\/a>craftbeer corner coeln<\/a><\/span><\/a><\/span> ist t\u00e4glich ab 18:00 Uhr ge\u00f6ffnet; freitags und sonnabends schon ab 17:00 Uhr. Sonntags ist Ruhetag. Zu erreichen ist sie am einfachsten \u00fcber den Heumarkt, wo U-Bahn (Linie 5), Stra\u00dfenbahn (Linien 1, 7 und 9) und jede Menge Busse halten. Von dort sind es durch die Martinstra\u00dfe gerade einmal zwei Minuten zu Fu\u00df.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n craftbeer corner coeln GmbH Nachtrag 1. Mai 2025: K\u00f6ln gr\u00fc\u00dft heute mit sommerlichen Temperaturen. Das Thermometer kratzt an der 30\u00b0C Marke, und der eigentlich geplante gem\u00fctliche Bummel am Rhein entlang ger\u00e4t zum schwei\u00dftreibenden Belastungstest. Um so sch\u00f6ner, dass es in der craftbeer corner coeln angenehm k\u00fchl ist. Und, weil noch recht fr\u00fch am Abend, […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":21484,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,11,39],"tags":[],"class_list":{"0":"post-21480","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-deutschland","10":"category-nordrhein-westfalen-deutschland"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21480","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21480"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21480\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47142,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21480\/revisions\/47142"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21484"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21480"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21480"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21480"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/craftbeer-corner-coeln-Mini-5-1024x1024.jpg\")
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