{"id":2183,"date":"2015-09-27T23:00:32","date_gmt":"2015-09-27T21:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=2183"},"modified":"2020-09-19T06:51:36","modified_gmt":"2020-09-19T04:51:36","slug":"krakowski-przeglad-piw-rzemieslniczychfestival-beer-week-0225-bis-27-september-2015-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=2183","title":{"rendered":"Krakowski Przegl\u0105d Piw Rzemies\u0142niczych
Festival Beer Week 02
25. bis 27. September 2015"},"content":{"rendered":"\n

Der zweite Tag. Eigentlich nat\u00fcrlich der dritte Festival-Tag, aber mein zweiter Tag auf diesem Festival. Das Wetter ist deutlich besser, die Sonne ist herausgekommen. In den Hallen in der alten Fabrik macht das keinen Unterschied, aber w\u00e4hrend des gem\u00fctlichen Spaziergangs entlang der Weichsel hin zum Festival nat\u00fcrlich schon.<\/p>\n\n\n\n

Und f\u00fcr den Street-Food-Court auch. Die Food-Trucks stehen etwas weiter weg vom Eingang als gestern \u2013 und die gro\u00dfe Wiese dazwischen ist gef\u00fcllt mit Liegest\u00fchlen. Hier l\u00e4sst es sich entspannt speisen und entweder eine Grundlage f\u00fcr die kommende Bierverkostung schaffen, oder, umgekehrt, den Hunger nach den ersten appetitanregenden Bieren bek\u00e4mpfen.<\/p>\n\n\n\n

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Food-Trucks und Entspannungsbereich vor dem Eingang<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Eine kleine Gruppe von Hausbrauern nutzt die Gelegenheit und zeigt, wie man mit einfachen Mitteln sein Bier selber brauen kann. Solides Interesse bei den Festivalg\u00e4sten, der kleine Stand ist immer mit einer Handvoll wechselnder Interessenten umlagert. Am sp\u00e4ten Nachmittag die traurige Nachricht: Wir haben den K\u00fchler vergessen und m\u00fcssen den Sud leider weggie\u00dfen. Es war alles nur f\u00fcr die Schau, es entsteht kein einziger Tropfen Bier aus diesem Sud\u2026<\/p>\n\n\n\n

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Hausbrauvorf\u00fchrung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Drinnen, in den Hallen, l\u00e4sst das violette Licht vergessen, ob es drau\u00dfen hell oder dunkel ist, ob es regnet oder nicht. Der Fris\u00f6r am Eingang hat unver\u00e4ndert pausenlos zu tun. Brillante Idee \u2013 f\u00fcr ihn hat sich die Teilnahme am Festival mit Sicherheit gerechnet!<\/p>\n\n\n\n

Ich wandle durch die Hallen, versuche, die Brauereien abzuklappern, die mir gestern entgangen sind. Stelle fest, dass das gar nicht m\u00f6glich ist. Selbst wenn ich von jeder Brauerei nur ein Bier verkosten w\u00fcrde, reichen zwei Festivaltage nicht aus, denn es sind nicht nur die zwei Dutzend Brauereist\u00e4nde, sondern an einigen der St\u00e4nde gibt es auch Bier von mehreren Produzenten.<\/p>\n\n\n\n

Also wieder nur eine kleine Auswahl.<\/p>\n\n\n\n

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die Bierauswahl ist schier unendlich<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Brauerei Hopium<\/a><\/span><\/span> ist dabei, mit einem leckeren IPA, mit Monroe-Hopfen und Morellen gebraut.<\/p>\n\n\n\n

BroKreacja<\/a><\/span><\/span> aus Krakau mit einer Imperial Gose, kr\u00e4ftig gehopft, kr\u00e4ftig salzig (mit rosafarbenem Himalaya-Salz, wie der Brauer stolz erkl\u00e4rt), kr\u00e4ftig sauer.<\/p>\n\n\n\n

Die Pracownia Piwa<\/a><\/span><\/span>, eine der besten Brauereien in Polen \u00fcberhaupt, mit Big Chmielowski, einem kr\u00e4ftig gehopften, gleichwohl herrlich trinkbarem Pale Ale.<\/p>\n\n\n\n

Und schlie\u00dflich die Browar Profesja<\/a><\/span><\/span>, gerade erst am Markt angetreten. Ein Wild American IPA, mit einer Brettanomyces-Hefe gebraut. Schaut im Glas tr\u00fcbe, fast schon schlammig aus, schmeckt aber hervorragend.<\/p>\n\n\n\n

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sorgf\u00e4ltig wird in das Festival-Glas gezapft<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Erneut k\u00f6nnte ich stundenlang von Stand zu Stand wandern, verkosten, Schw\u00e4tzchen mit den Brauern halten, wieder verkosten\u2026 Doch der Tag geht zuende.<\/p>\n\n\n\n

Es h\u00e4tten etwas mehr G\u00e4ste sein k\u00f6nnen, aber abgesehen davon bot die Beer Week 02 einen soliden \u00dcberblick \u00fcber die Craft-Bier-Szene in Polen, bewies eine professionelle Organisation und \u2013 vor allem! \u2013 es gab zahlreiche wunderbare Biere zu verkosten.<\/p>\n\n\n\n

Bilder und Impressionen<\/a><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der zweite Tag. Eigentlich nat\u00fcrlich der dritte Festival-Tag, aber mein zweiter Tag auf diesem Festival. Das Wetter ist deutlich besser, die Sonne ist herausgekommen. In den Hallen in der alten Fabrik macht das keinen Unterschied, aber w\u00e4hrend des gem\u00fctlichen Spaziergangs entlang der Weichsel hin zum Festival nat\u00fcrlich schon. Und f\u00fcr […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":33148,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,40,28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2183","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-erleben","8":"category-bierfestivals","9":"category-bierszene-polen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2183","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2183"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2183\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/33148"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2183"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}