![\"Boris](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Brauns-Brauerei-Atlas-Franken-1.jpg\")
2003 und 2004 ist Brauns Brauerei Atlas zum ersten Mal herausgegeben worden, seinerzeit noch in zwei B\u00e4nden<\/a><\/span>. Sechs Jahre sp\u00e4ter wurde eine Neuauflage f\u00e4llig. Diesmal zusammengefasst in einem etwas dickeren Buch, jetzt auch mit festem Einband.<\/p>\n Das erfolgreiche Konzept wurde beibehalten \u2013 jede Brauerei hat ihre eigene Seite, wird mit einem, manchmal auch zwei Bildern gezeigt, und in klarer Struktur werden die wichtigsten Informationen geliefert, die den Bierliebhaber und Bierreisenden interessieren:<\/p>\n Links oben auf jeder Seite findet sich der Name der f\u00fcr die Brauerei verantwortlichen Person, des Gesch\u00e4ftsf\u00fchrers, des Eigent\u00fcmers. Wer auch immer. Direkt darunter die URL der Website der entsprechenden Brauerei. Rechts oben finden sich die eher klassischen Daten, also Adresse, Telefonnummer, Entfernung zum n\u00e4chsten Bahnhof oder \u00f6ffentlichem Verkehrsmittel und \u2013 ganz zeitgem\u00e4\u00df \u2013 die GPS-Koordinaten f\u00fcr die Bierreisenden, die zu Fu\u00df, mit dem Fahrrad oder vielleicht auch motorisiert sich auf den Weg machen wollen, um die Brauerei auch vor Ort zu besuchen.<\/p>\n Rechts neben dem zentral auf jeder Seite gedruckten Foto findet sich unauff\u00e4llig in d\u00fcnner roter Schrift ein Hinweis darauf, wie alt die Brauerei ist, und mich begeistert es immer wieder, zu lesen, wie viele Brauereien in Franken tats\u00e4chlich auf mehrere hundert Jahre lange Tradition zur\u00fcckblicken.<\/p>\n Unter dem jeweiligen Brauereifoto folgen dann weitere Details. Welche Biersorten gibt es? Wie gro\u00df ist die Brauerei? Gibt es Bierfeste und sonstige besondere Veranstaltungen? Wann hat der Ausschank, so es denn einen gibt, ge\u00f6ffnet? Und nicht zuletzt: Wieviel kostet ein halber Liter, oder auf gut fr\u00e4nkisch, das Seidla? Die wichtigsten Fragen werden also beantwortet, so dass nach dem Durchbl\u00e4ttern des Buchs eigentlich nur noch eine Sache offen ist: Wann habe ich wieder Urlaub und kann nach Franken reisen, um all die Brauereien zu besuchen?<\/p>\n Eines der B\u00fccher also, bei denen es sich einfach lohnt, sie zu besitzen.<\/p>\n Beim Durchbl\u00e4ttern der Ausgabe von 2010 kommt nat\u00fcrlich sofort eine Frage auf: Was hat es denn seit der ersten Ausgabe von 2003\/2004<\/a><\/span> f\u00fcr \u00c4nderungen gegeben?<\/p>\n Abgesehen davon, dass Brauns Brauerei Atlas nun in einem Band vorliegt, f\u00e4llt sofort auf: Hinten auf der Innenseite des Kartoneinbandes klebt ein Kunststoffstreifen, der eine Landkarte festh\u00e4lt. Zieht man sie vorsichtig heraus (raus geht deutlich leichter als hinterher wieder rein\u2026) und faltet sie auf, hat man eine wunderbare \u00dcbersicht, wo sich die 287 beschriebenen Brauereien befinden. Hervorragend zur Reiseplanung.<\/p>\n Und nat\u00fcrlich hat sich die Brauereiwelt in Franken weiterentwickelt. Einige Brauereien haben zugemacht. Die Gr\u00fcnde sind unterschiedlich. Manche konnten nicht mehr wirtschaftlich betrieben werden, manchmal hat der Brauer keinen Nachfolger gefunden, und manchmal ist eine Brauerei aufgekauft und vom neuen Besitzer dann geschlossen worden.<\/p>\n Den geschlossenen Brauereien stehen 21 Neugr\u00fcndungen gegen\u00fcber, was in der Summe leider trotzdem einen kleinen R\u00fcckgang bedeutet (etwas, dass uns in der R\u00fcckschau am Ende des Jahres 2018, als diese Rezension entsteht, gl\u00fccklicherweise nicht mehr so sehr frustriert, wissen wir doch, dass mittlerweile die Anzahl der Brauereien in Franken wieder steigt \u2013 zwar langsam, aber stetig).<\/p>\n Boris Braun 2003 und 2004 ist Brauns Brauerei Atlas zum ersten Mal herausgegeben worden, seinerzeit noch in zwei B\u00e4nden. Sechs Jahre sp\u00e4ter wurde eine Neuauflage f\u00e4llig. Diesmal zusammengefasst in einem etwas dickeren Buch, jetzt auch mit festem Einband. Das erfolgreiche Konzept wurde beibehalten \u2013 jede Brauerei hat ihre eigene Seite, wird mit […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":21874,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61,60],"tags":[],"class_list":{"0":"post-21871","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-buecher","8":"category-rezensionen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21871","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21871"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21871\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21874"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Boris](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Brauns-Brauerei-Atlas-Franken-2.jpg\")
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\nBrauns Brauerei Atlas Franken
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\nN\u00fcrnberg, 2010
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