{"id":22082,"date":"2012-10-14T23:00:33","date_gmt":"2012-10-14T21:00:33","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=22082"},"modified":"2019-04-22T19:50:19","modified_gmt":"2019-04-22T17:50:19","slug":"die-wandertour-de-bier-2012bamberg12-bis-14-oktober-2012","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=22082","title":{"rendered":"Die Wandertour de Bier 2012:
Bamberg
12. bis 14. Oktober 2012"},"content":{"rendered":"

\u201eSiim H\u00fcchl\u201c \u2013 oder \u201eDie Legende vom verschwundenen Josef\u201c<\/p>\n

Eine Wandertour inmitten der Stadt? Auch das ist dem Bierreisenden m\u00f6glich, liegt doch Bamberg, das Traumziel aller Liebhaber des fr\u00e4nkischen Bieres, auf insgesamt sieben H\u00fcgeln, oder \u201esiim H\u00fcchl\u201c, wie der Franke sagt: Domberg, Michelsberg, Kaulberg, Stefansberg, Jakobsberg, Altenburg und Abtsberg. Und so sah die zweite Wandertour de Bier<\/a><\/span> unsere Bierreisenden vom 12. bis zum 14. Oktober 2012 durch die Stadt von einem H\u00fcgel zum anderen, von einer Brauerei zur anderen pilgern. Durch kleine Gassen in der romantischen Altstadt, \u00fcber holpriges Kopfsteinpflaster, durch liebliche Obstg\u00e4rten und durch herbstlich bunte Stadtw\u00e4ldchen. Am Wasser entlang, an alten Fachwerkh\u00e4usern, \u00fcber viele Br\u00fccken, durch Torb\u00f6gen, an alten Sandsteinmauern entlang und in Kirchen hinein.<\/p>\n

Und nat\u00fcrlich durch Bierg\u00e4rten, Brauereien und Schankst\u00e4tten.<\/p>\n

\"Die<\/a>
Klein-Venedig<\/figcaption><\/figure>\n

Das Wetter meinte es gut mit den Bierwanderern \u2013 strahlender Sonnenschein begleitete sie an diesem wunderbaren Herbstwochenende von Brauerei zu Brauerei. Und wo sie auch einkehrten, wurden sie von gut gelaunten Brauern empfangen, durch die Brauerei gef\u00fchrt und anschlie\u00dfend gut verk\u00f6stigt.<\/p>\n

Roland Kalb begann den Reigen, als er die Gruppe durch seine erst unl\u00e4ngst f\u00fcr viel Geld pr\u00e4chtig renovierte F\u00e4ssla-Brauerei<\/a><\/span> f\u00fchrte. Eine Orgie in Edelstahl, erbaut f\u00fcr die Ewigkeit.<\/p>\n

\"Die<\/a>
Brauerei F\u00e4ssla<\/figcaption><\/figure>\n

Stephan Michel f\u00fchrte uns durch die Mahrs-Brauerei<\/a><\/span>, die er erst unl\u00e4ngst als Braumeister \u00fcbernommen hatte, und zeigte uns nicht nur die Braukessel, sondern auch seine Abf\u00fcllanlagen f\u00fcr kleine und gro\u00dfe Flaschen, f\u00fcr KEG-F\u00e4sser, bayerische F\u00e4sser, Siphons und Partydosen.<\/p>\n

\"Die<\/a>
Mahrs Br\u00e4u<\/figcaption><\/figure>\n

Sigmund Brockard \u00f6ffnete extra f\u00fcr uns den schon geschlossenen Biergarten des Greifenklau<\/a><\/span> und lie\u00df uns den herrlichen Blick \u00fcber die Obstwiesen auf die Altenburg genie\u00dfen, bevor wir sein kleines und altbacken wirkendes, aber technisch sorgf\u00e4ltig erneuertes Brauhaus besichtigten.<\/p>\n

\"Die<\/a>
Brauerei Greifenklau<\/figcaption><\/figure>\n

Matthias Trum zeigte uns zwar keine Brauerei, da das Schlenkerla<\/a><\/span> Rauchbier nicht mehr im Stammhaus hergestellt wird, sondern schon seit zweihundert Jahren auf dem Stephansberg au\u00dferhalb der Altstadt, aber er entf\u00fchrte uns mit einem mitrei\u00dfenden Vortrag auf eine Zeitreise viele Jahrhunderte zur\u00fcck, zu den Anf\u00e4ngen dieser wahrhaftig traditionsreichen Brauerei.<\/p>\n

\"Die<\/a>
beim Schlenkerla<\/figcaption><\/figure>\n

Vier wunderbare Biererlebnisse, die deutlich gemacht haben, wie viel Brautradition hier in Bamberg zu finden ist \u2013 und dabei war es doch nur ein kleiner Ausschnitt der vielseitigen Brau- und Brauereigeschichte, die wir uns unter F\u00fchrung von Schorsch Meyer und Klaus Kling erwandern konnten.<\/p>\n

\"Die<\/a>
Brauerei Keesmann nur von au\u00dfen<\/figcaption><\/figure>\n

Das uralte Klosterbr\u00e4u<\/a><\/span> haben wir aus Zeitgr\u00fcnden links liegen lassen m\u00fcssen; im Spezial<\/a><\/span> sind wir nicht gewesen, weil es am Sonnabendnachmittag leider Ruhetag hat; ins Keesmann<\/a><\/span> sind wir nicht hineingekommen, weil es wegen dem Bockbieranstich heillos \u00fcberf\u00fcllt war; in der Kaiserdom-Brauerei<\/a><\/span> waren wir nicht, weil sie so weit au\u00dferhalb in der Gaustadt liegt; am Ambr\u00e4usianum<\/a><\/span> sind wir nur vorbei gegangen, weil wir doch schon im Schlenkerla<\/a><\/span> erwartet wurden und sp\u00e4t dran waren; und die zehnte Brauerei im Bamberger Reigen, die kleine Versuchsbrauerei der M\u00e4lzerei Weyermann<\/a><\/span>, ist nur zu bestimmten Gelegenheiten zug\u00e4nglich und blieb uns ebenfalls verschlossen.<\/p>\n

\"Die<\/a>
\u00fcber die siim H\u00fcchl<\/figcaption><\/figure>\n

Genug also, um bald wieder zu kommen und erneut \u00fcber die \u201esiim H\u00fcchl\u201c zu wandern \u2013 mit neuen Zielen, aber wieder auf den Spuren uralter Bier- und Brauerei-Geschichte.<\/p>\n

Und was es mit der \u201eLegende vom verschwundenen Josef\u201c auf sich hat? Nun, das ist eine Geschichte, die die Bierwanderer nur demjenigen erz\u00e4hlen werden, der sie direkt einmal danach fragt!<\/p>\n

Bilder und Impressionen<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201eSiim H\u00fcchl\u201c \u2013 oder \u201eDie Legende vom verschwundenen Josef\u201c Eine Wandertour inmitten der Stadt? Auch das ist dem Bierreisenden m\u00f6glich, liegt doch Bamberg, das Traumziel aller Liebhaber des fr\u00e4nkischen Bieres, auf insgesamt sieben H\u00fcgeln, oder \u201esiim H\u00fcchl\u201c, wie der Franke sagt: Domberg, Michelsberg, Kaulberg, Stefansberg, Jakobsberg, Altenburg und Abtsberg. Und […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":22090,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,64,89],"tags":[],"class_list":{"0":"post-22082","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-erleben","8":"category-die-tour-de-bier","9":"category-wander-touren"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22082","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22082"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22082\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22090"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22082"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22082"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}