{"id":22432,"date":"2006-08-05T23:00:20","date_gmt":"2006-08-05T21:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=22432"},"modified":"2025-10-08T07:26:50","modified_gmt":"2025-10-08T05:26:50","slug":"brauerei-und-gasthof-zur-krone-f-tauschertettnangdeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=22432","title":{"rendered":"Brauerei und Gasthof \u201eZur Krone\u201c
Tettnang
DEU"},"content":{"rendered":"\n

Seit 1847 ist die Brauerei \u201eZur Krone\u201c<\/a> im Besitz der Familie Tauscher, mittlerweile \u2013 nach eigenen Angaben \u2013 in der siebten Generation. Sie liegt zentral in der Ortsmitte und dominiert mit dem dazugeh\u00f6rigen, eigenen Hotelbetrieb den B\u00e4renplatz.<\/p>\n\n\n

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\"Brauerei<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Brauerei und Gasthof \u201eZur Krone\u201c \u2013 F. Tauscher<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Seit fast zwanzig Jahren, genauer gesagt, seit 1993, braut man hier neben den \u201enormalen\u201c Produkten auch Bio-Biere \u2013 zun\u00e4chst ein Keller-Pils, sp\u00e4ter dann auch ein Weizen. Sowohl die Bio-Biere als auch das weitere Sortiment werden, logischerweise, mit reichlich Tettnanger Aromahopfen gebraut, der den Bieren einen sehr typischen Geruch und Geschmack verleiht.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Bierprobe<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Zusammen mit einigen weiteren Brauern der Region ist die \u201eKrone\u201c im Zusammenschluss der Brauer mit Leib und Seele<\/a> aktiv und ist dar\u00fcber hinaus auch gegen\u00fcber Besuchern mit Besichtigungsw\u00fcnschen sehr offen.<\/p>\n\n\n\n

Ich hatte am 5. August 2006 im Rahmen der Haus- und Hobbybrauertage<\/a> der Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer in Deutschland e.V.<\/a> die M\u00f6glichkeit, die Brauerei zu besuchen und an einer langen und detaillierten Brauereif\u00fchrung unter Leitung von Herrn Tauscher selbst teilzunehmen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Blick in den L\u00e4uterbottich<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Geduldig wurden uns das Sudhaus und alle angrenzenden R\u00e4umlichkeiten gezeigt, und wir konnten auch verschiedene Biersorten verkosten \u2013 insbesondere das \u201eSee-Weizen\u201c genannte Bio-Weizen erwies sich als ganz hervorragendes Bier mit eigenst\u00e4ndigem Charakter.<\/p>\n\n\n\n

Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n

Brauerei und Gasthof \u201eZur Krone\u201c \u2013 F. Tauscher
B\u00e4renplatz 7
88 069 Tettnang
Baden-W\u00fcrttemberg
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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