{"id":23480,"date":"2019-02-27T23:00:13","date_gmt":"2019-02-27T22:00:13","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=23480"},"modified":"2019-03-11T06:00:24","modified_gmt":"2019-03-11T05:00:24","slug":"bierstaedte-der-weltbierszene-maskat-%d9%85%d8%b3%d9%82%d8%b7","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=23480","title":{"rendered":"Bierst\u00e4dte der Welt
Bierszene Maskat \/ \u0645\u0633\u0642\u0637"},"content":{"rendered":"

Maskat (\u0645\u0633\u0642\u0637), die Hauptstadt des Omans. Rund eine halbe Million Menschen wohnt hier, wenn man die Vororte und Siedlungen im unmittelbaren Einzugsgebiet mit einrechnet. Gro\u00df genug f\u00fcr eine bunte und farbenfrohe Bierszene, sollte man meinen \u2013 wenn es sich nicht um eine Stadt handeln w\u00fcrde, die mehrheitlich von Muslimen bewohnt ist. Der Islam, auch in seiner toleranten Auspr\u00e4gungsform, wie wir ihn im Oman vorfinden, gestattet seinen Gl\u00e4ubigen den Genuss von berauschenden Getr\u00e4nken nicht, und auch wenn es gelegentlich einmal Diskussionen dar\u00fcber gibt, ob der Koran ein striktes Verbot ausspricht oder ob es nicht eher auf ein Verbot des Rausches an sich hinausliefe, ein einzelnes Bier, das noch keinen Rausch verursacht, also durchaus erlaubt sein k\u00f6nnte, hei\u00dft es in der Praxis doch \u00fcblicherweise, dass Bier konsequent verboten ist.<\/p>\n

Zumindest alkoholhaltiges Bier.<\/p>\n

Es gab erste Versuche von internationalen Braukonzernen, alkoholfreie Biere auf dem Markt zu platzieren, die aber zun\u00e4chst daran scheiterten, dass diese Biere herstellungstechnisch bedingt einen Restalkoholgehalt von bis zu 0,5% aufweisen konnten (und nach europ\u00e4ischer Rechtsprechung auch durften) und damit der strengen Auslegung eines Alkoholverbots nicht Gen\u00fcge taten.<\/p>\n

Erst in j\u00fcngster Zeit sind die Brauer in der Lage, Biere herzustellen, die tats\u00e4chlich keinen Alkohol mehr enthalten \u2013 sie sind auf den Dosen und Flaschen \u00fcblicherweise mit 0,0% gekennzeichnet und finden sich jetzt auch in den Superm\u00e4rkten der muslimisch gepr\u00e4gten L\u00e4nder. In Maskat im Lulu, einem Supermarkt einer indischen Kette, finden sich beispielsweise die alkoholfreien Biere von Holsten oder von Three Horses, einer Marke der United Dutch Breweries.<\/p>\n

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Three Horses und Holsten Alkoholfrei<\/figcaption><\/figure>\n

So richtig scheint der leicht bittere Geschmack der klassischen Biere aber nicht anzukommen bei der Bev\u00f6lkerung. In mehreren Gespr\u00e4chen mit Einheimischen sto\u00dfe ich auf Vorbehalte: \u201eBier? Nein, ich mag die Bittere nicht!\u201c Das mag \u00fcberraschen, wird doch die Bittere des hier \u00fcberall angebotenen lokalen, stark ger\u00f6steten und mit Cardamom und anderen Gew\u00fcrzen verfeinerten Kaffees durchaus goutiert. \u201eAber das ist eine ganz andere Bittere, wei\u00dft Du?\u201c, h\u00f6re ich zu diesem scheinbaren Widerspruch immer wieder.<\/p>\n

Die Konzerne haben es erkannt, und so werden alkoholfreie Biere angeboten, die mit Fruchtaromen verfeinert werden und so ihren leicht bitteren Charakter verlieren. Ob das dann noch viel mit Bier zu tun hat, bleibt fraglich, aber alkoholfreie Getr\u00e4nke auf Malzbasis mit Mojito-, Erdbeer- oder Granatapfelaroma erfreuen sich gro\u00dfer Beliebtheit und verkaufen sich deutlich besser als alkoholfreie helle Biere.<\/p>\n

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Ob das noch viel mit Bier zu tun hat?<\/figcaption><\/figure>\n

F\u00fcr Reisende, Gesch\u00e4ftsleute und andere Expatriates gibt es aber auch \u201erichtiges\u201c Bier, soll hei\u00dfen, Bier mit einem ganz normalen Alkoholgehalt. Zwar nicht im Supermarkt, und auch nicht in jedem Restaurant oder Caf\u00e9 an der Ecke, aber doch in den Bars und Restaurants der gr\u00f6\u00dferen Hotels. Ganz ungeniert wird mit einer zahlenm\u00e4\u00dfig durchaus beachtlichen Bierauswahl geworben \u2013 so weist beispielsweise die Getr\u00e4nkekarte des Muscat Holiday Hotels immerhin sechs verschiedene Dosenbiere, vier Flaschenbiere und sage und schreibe dreizehn Fassbiere (plus einen Cider) aus.<\/p>\n

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die Bierkarte ist vielversprechend<\/figcaption><\/figure>\n

Dass es sich dabei in der Masse um helle, \u00fcberspundete und geschmacksarme Lagerbiere handelt, die sich geschmacklich gar nicht so sehr unterscheiden, sei einmal au\u00dfen vor gelassen \u2013 schlie\u00dflich haben in den noch gar nicht so lange zur\u00fcckliegenden dunklen Zeiten des Einheitsgeschmacks auch Kultkneipen wie das Haus der 111 Biere in M\u00fcnchen oder das Biermuseum in Heidelberg ebenfalls davon gelebt, eine riesige Auswahl von Bieren anzubieten, die sich nur im Etikett, kaum aber im Geschmack unterschieden.<\/p>\n

\u00c4rgerlicher ist eher, dass die Liste der Fassbiere auf der Bierkarte ein Angebot darstellt, das \u00fcber die Monate hinweg nur ab und an mal am Hahn ist. Zwei, drei Biersorten gibt es gleichzeitig, die anderen erst dann wieder, wenn die aktuellen F\u00e4sser leer und nach der n\u00e4chsten Bierlieferung einmal durchrotiert worden sind. So bleibt es denn heute bei der Auswahl zwischen Guinness, Fosters und Heineken, w\u00e4hrend die anderen Marken nur als Teaser dienen und vielleicht im Sommer mal wieder angeboten werden. Und als besondere Spezialit\u00e4t des Hauses wird ein Kingfisher aus der Flasche angepriesen.<\/p>\n

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niemand muss ganz auf den Biergenuss verzichten<\/figcaption><\/figure>\n

Die Qualit\u00e4t der Biere ist \u00fcberraschend gut, die Zapfanlagen werden offensichtlich gut gepflegt und das Personal ist geschult. Dass es zu kalt serviert wird, mag ein Zugest\u00e4ndnis an die Umgebungstemperatur sein \u2013 wenn es im Winter bereits 30\u00b0 hei\u00df ist, dann verlangt der Gast wohl eher ein eisgek\u00fchltes Bier, egal, wie geschmacksarm es dadurch noch wird.<\/p>\n

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die Qualit\u00e4t der Dosenbiere l\u00e4sst schon mal zu w\u00fcnschen \u00fcbrig<\/figcaption><\/figure>\n

Weniger gut ist die Pflege des Dosenbiers. Hier kann man als Reisender schon die eine oder andere schlechte Erfahrung machen. Die Konzerne drucken auf die Dosen recht gro\u00dfz\u00fcgige Mindesthaltbarkeitsdaten, die dann zu Leichtsinn verleiten. So erweist sich ein frisch aus der Dose eingeschenktes Carlsberg Original als nahezu untrinkbar muffig, fast schon faulig. Trotz noch reichlicher \u201eRestlaufzeit\u201c ist der Inhalt der Dose hin\u00fcber. Die Hinweise, dass eine Dose nicht k\u00fchl gelagert werden muss, werden wohl dahingehend interpretiert, dass sie es dann auch im Kofferraum eines Gel\u00e4ndewagens ein halbes Jahr lang aush\u00e4lt. T\u00e4glich auf einer W\u00fcstentour durchgesch\u00fcttelt, tags\u00fcber 50\u00b0 hei\u00df, nachts kurz vor dem Gefrierpunkt. Am Tage des \u201eGenusses\u201c dann rasch im Eiskasten heruntergek\u00fchlt, es wird schon passen.<\/p>\n

Tut es aber nicht, und wenn der Gast ein solches Bier zum stolzen Preis von dreieinhalb oder vier omanischen Rial angeboten bekommt (das sind immerhin 8,50 bis 10,- EUR!), dann ist die Entt\u00e4uschung gro\u00df.<\/p>\n

\"Bierszene
Vorsicht ist angesagt, wenn die Werbung zu verf\u00fchrerisch daherkommt<\/figcaption><\/figure>\n

Vorsicht ist also angesagt, in der \u201eBierszene\u201c in Maskat. So verf\u00fchrerisch die Werbung vor den Hotelbars auch sein mag, so gro\u00df der Bierdurst nach einem langen Tag in der W\u00fcste \u2013 es ist angeraten, zun\u00e4chst mal ein Glas oder eine Dose zur Probe zu bestellen, ob das Bier denn auch wirklich halbwegs gepflegt ist. Wenn jeder in der Gruppe gleich ein eigenes Bier bestellt und sich das dann als untrinkbar erweist, sind ruckzuck f\u00fcnfzig oder mehr Euro verschwendet. Ist das erste Bier hingegen in Ordnung, dann sind die Gl\u00e4ser und Dosen f\u00fcr die anderen in der Gruppe rasch nachbestellt, und die Laune bleibt gut.<\/p>\n

Bierszene Maskat? Von einer richtigen Szene kann man nicht sprechen, aber immerhin: Der Reisende muss auf den Genuss nicht ganz verzichten. Wer es mag, darf bereits tags\u00fcber und gerne auch in der \u00d6ffentlichkeit sein alkoholfreies 0,0%-Bier oder aromatisiertes Pseudobier trinken, und am Abend, etwas abgeschirmt von der lokalen, muslimischen Bev\u00f6lkerung, sein helles Lagerbier oder auch mal ein Guinness genie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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