Aber doch, eins ist neu: Die <\/span><\/a>Brauerei Greifenklau<\/a><\/span> hat n\u00e4mlich den Poldi-Bock der schon seit hundert Jahren nicht mehr existierenden B\u00e4renbr\u00e4u Bamberg<\/a> in diesem Jahr erstmalig wieder auferstehen lassen. 6,9% Alkohol hat er, hat ein sch\u00f6nes, dunkles Rotbraun und scmeckt s\u00fc\u00dflich-s\u00e4mig. Vor dreieinhalb Wochen erst ist er am 26. September 2025 im Rahmen eines festlichen Bockbieranstichs auf der Altenburg vorgestellt worden und ist nun auch im Schankraum der Brauerei Greifenklau<\/a><\/span> erh\u00e4ltlich.<\/p>\n\n\n\n herrlich rostbraun strahlender Poldi-Bock<\/strong><\/p>\n\n\n\n Er l\u00e4uft hervorragend, aber die 6,9% Alkohol sind auch sp\u00fcrbar, wessentwegen ich mich als zweites Bier f\u00fcr ein ganz normales Helles entscheide. Gab es fr\u00fcher n\u00e4mlich hier auch nicht. Da bekam man, wenn man einfach nur \u201eein Bier\u201c bestellte, ein klassisches, fr\u00e4nkisches Lager. Nun also, der Mode und dem Zeitgeist folgend, ein mildes, s\u00fc\u00dfliches und glattgelutschtes Helles. Nicht wirklich schlecht, aber im Vergleich zum Lager (das es nach wie vor gibt!) und erst recht zum Bock nat\u00fcrlich nur ein m\u00fcder Abklatsch.<\/p>\n\n\n\n War wohl mein Fehler. In umgekehrter Reihenfolge h\u00e4tte ich mit Sicherheit beide Biere goutiert.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Brauerei Greifenklau<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 13. Oktober 2012:<\/strong> Heute bot sich mir im Rahmen einer Gruppe Interessierter die M\u00f6glichkeit, die Brauerei Greifenklau<\/a><\/a><\/span> im Detail zu besichtigen.<\/p>\n\n\n\n im Sudhaus<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mit viel Liebe und Geduld erkl\u00e4rte uns der Besitzer und Brauer der <\/a>Brauerei Greifenklau<\/a><\/span><\/a><\/span>, Sigmund Brockard, sein kleines und ein wenig altmodisch wirkendes, aber technisch sorgf\u00e4ltig erneuertes Brauhaus. Die kupfernen Kessel und Pfannen und die pastellfarbenen Fliesen lassen Nostalgie aufkommen, aber die blitzblanken Edelstahl-G\u00e4r- und Lagertanks machen deutlich, dass hier genau an der richtigen Stelle moderne Materialien zum Einsatz kommen.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Brauerei Greifenklau<\/strong><\/p>\n\n\n\n Eine graue, unauff\u00e4llige, ja fast schon schmucklose H\u00e4userfassade, die sich einreiht in mehrere benachbarte, ebenso unauff\u00e4llige H\u00e4userfronten empfing uns am 30. Mai 2008. Na klar stand \u00fcber dem Eingang der Name der Brauerei, Brauerei Greifenklau<\/a>, aber dass uns dann im Innenhof ein derartig sch\u00f6ner Biergarten empfing, das war beim besten Willen vorher nicht zu ahnen.<\/p>\n\n\n\n eine eigentlich recht unauff\u00e4llige Fassade<\/strong><\/p>\n\n\n\n Eine sehr positive \u00dcberraschung also. Wir suchten uns einen schattigen Platz unter Linden, Ahorn und Kastanien, um der dr\u00fcckenden vorsommerlichen Hitze zu entgehen, und lie\u00dfen uns von der blitzschnellen und freundlichen Bedienung mit exzellentem Lagerbier und recht s\u00fcffigem Weizenbier verw\u00f6hnen.<\/p>\n\n\n\n Wenn wir uns im Biergarten umsahen, fanden wir typisch fr\u00e4nkische Lebenslust an allen Tischen. Hier wird das Wohnzimmer an die frische Luft verlegt, man trifft sich mit Freunden und Familie, spielt Karten, packt den Laptop aus oder baut gar seine ganze Modellbauausr\u00fcstung auf dem Tisch auf und bastelt ein wenig. Gem\u00fctlich, ruhig, zwanglos, und dazu dieses leckere Bier \u2013 hier kann man einfach sitzen bleiben und nicht nur Stunden, sondern am besten gleich mehrere Tage lang das Leben genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n Lebenslust im Biergarten<\/strong><\/p>\n\n\n\n Und gibt es denn gar keinen Wermutstropfen? Doch, einen kleinen schon: Das Essen ist nix Dolles. Nicht wirklich schlecht, aber schwere, recht fette Allerweltsk\u00fcche \u2013 die allerdings mit freundlichem L\u00e4cheln in Riesenportionen serviert wird. Nun ja, es ist ja auch eine Brauerei, und kein Sterne-Restaurant!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Brauerei Greifenklau GmbH Nachtrag 18. Oktober 2025: Wow, dreizehn Jahre liegt mein letzter Besuch in der Brauerei Greifenklau zur\u00fcck, stelle ich fest, als ich im Schankraum Platz nehme. Aber ver\u00e4ndert hat sich nix. Die alten, abgewetzten Holzm\u00f6bel, der raue Charme der Bedienungen, die gro\u00dfen Gl\u00e4ser, in die sich ein schier nicht enden wollender […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":23652,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,6,13,14],"tags":[],"class_list":{"0":"post-23647","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bayern","8":"category-bier-vor-ort","9":"category-brauereien","10":"category-deutschland-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23647","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23647"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23647\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48873,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23647\/revisions\/48873"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23647"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23647"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23647"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Brauerei-Greifenklau-Mini-4-1022x1024.jpg\")
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