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Was f\u00fcr ein langer Buchtitel: \u201eDas Deutsche Bier \u2013 Ein Wegweiser zu Brauereien, Geselligkeit, Tradition und Kultur \u2013 Reiseatlas mit \u00fcber 500 Adressen \u2013 Bierg\u00e4rten, Biersorten und Spezialit\u00e4ten\u201c<\/p>\n
\u00dcber zwanzig Jahre ist dieses Buch mittlerweile alt, und damals wie heute fand ich es etwas merkw\u00fcrdig und in Teilen leider auch billig gemacht.<\/p>\n
\u201eDas Deutsche Bier\u201c, ein solcher Titel verspricht zun\u00e4chst einmal ein Kompendium dessen, was die deutsche Bierszene ausmacht, wie eindimensional, spie\u00dfig und d\u00fcrftig sie seinerzeit auch gewesen sein mag. Neugierig \u00f6ffne ich also das Buch. Die Seiten liegen dank der Spiralbindung flach auf dem Tisch auf \u2013 das macht sich f\u00fcr das Lesen gut, im B\u00fccherregal hingegen sieht es billig aus. Und das angesichts eines Preises von immer 28,80 DM!<\/p>\n
Die ersten zw\u00f6lf Seiten scheinen auf den ersten Blick die Erwartungen zu erf\u00fcllen. Zw\u00f6lf Seiten Flie\u00dftext, klein gedruckt, hier scheint sich viel Information zu finden. Zun\u00e4chst, im allerersten Satz des Vorworts des Chefredakteurs Karl-Ullrich Heyse, wird aber erstmal lamentiert, und zwar \u00fcber das Urteil des Europ\u00e4ischen Gerichtshofs vom 12. M\u00e4rz 1987, das es ausl\u00e4ndischen Brauereien erlaubt, in Deutschland Bier zu verkaufen, das nicht nach den Bestimmungen des sogenannten \u201eReinheitsgebots\u201c hergestellt ist.<\/p>\n
Es schlie\u00dfen sich an ein paar Informationen zum Bierkonsum in Deutschland, zu den Rohstoffen, den Biersorten und dem Herstellungsprozess. Alles recht kurz und knapp, auf verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig abstrakter Ebene und mit wenig wirklich neuen Informationen.<\/p>\n
Ungew\u00f6hnlich dann der Schwerpunkt eines kurzen, zweiseitigen Kapitels zum Thema \u201eGeschichte des Modegetr\u00e4nks Weizenbier\u201c; eine durchaus interessante Abhandlung, die aber im Zusammenhang dieses Buches leider wie ein Fremdk\u00f6rper wirkt. Von diesen Darstellungen h\u00e4tte ich mir mehr gew\u00fcnscht.<\/p>\n
Die zw\u00f6lf Seiten Flie\u00dftext-Teil des Buches werden abgeschlossen mit einer immerhin vier Seiten langen Diskussion der gesundheitlichen Aspekte des Bierkonsums: \u201eBier und Gesundheit \u2013 eine unendliche Geschichte\u201c. Insgesamt sechzehn Argumente, dass ma\u00dfvoller Biergenuss durchaus positiven Einfluss auf die Gesundheit haben kann, werden von Anton Piendl ausf\u00fchrlich vorgebracht. Das verwundert aus heutiger Sicht ein bisschen, denn angesichts eines Gerichtsurteils aus dem Jahr 2018, dass eine Brauerei ihr Bier nicht mehr mit dem Begriff \u201ebek\u00f6mmlich\u201c bewerben darf, scheint der von Piendl eingenommene Standpunkt mittlerweile leider nicht mehr opportun zu sein.<\/p>\n Nach diesen lesenswerten zw\u00f6lf Seiten folgt nun der Hauptteil des Buchs, eine wohl recht vollst\u00e4ndige Auflistung der deutschen Brauereien. Zu jeder Brauerei werden Ort und Name der Brauerei in der \u00dcberschrift angegeben, dann folgen Adresse, Telefonnummer, Jahresaussto\u00df, eine Liste der angebotenen Biere und, sofern vorhanden, die \u00d6ffnungszeiten des Brauereiausschanks. Ein paar Tipps zu Freizeitangeboten rund um die Brauerei sowie eine Anfahrtsbeschreibung (ausschlie\u00dflich mit dem Auto, \u00f6ffentliche Verkehrsmittel werden nicht erw\u00e4hnt) schlie\u00dfen den jeweiligen Abschnitt ab.<\/p>\n Alphabetisch nach den Ortsnamen sortiert geht es so weiter, \u00fcber insgesamt 145 Seiten hinweg. Viele Detailinformationen, aber die Sortierung nach Ortsnamen ist nicht unbedingt hilfreich, wenn man als Leser einen Ausflug planen m\u00f6chte. Oder hat jemand schon einmal von Irchenrieth, Rehling oder Michelsneukirchen geh\u00f6rt und kann diese Orte sicher einer bestimmten Region zuordnen?<\/p>\n Teil II des Buchs, die Seitenz\u00e4hlung beginnt wieder von vorn, umfasst einen klassischen Stra\u00dfenatlas. Sechzig Seiten im Ma\u00dfstab 1:600 000, plus 45 Seiten Stadtpl\u00e4ne. Ganz nett, um die Brauereien zu finden \u2013 das Buch ist schlie\u00dflich erschienen, als es noch keine elektronischen Navigationsger\u00e4te gab. Aber: Warum sind denn die Brauereien in den Karten nicht markiert? Einfach nur einen Stra\u00dfenatlas anzuf\u00fcgen (\u00fcbrigens auch noch mit einem fast f\u00fcnfzig Seiten langen, winzig klein gedruckten Ortsregister), ohne die Brauereien zu kennzeichnen, ist lustlos. Da h\u00e4tte man das Buch gerne halb so dick (und halb so teuer) machen k\u00f6nnen, denn einen Stra\u00dfenatlas vom ADAC, von Shell oder von der V.A.G. hatte seinerzeit doch sowieso jeder im Handschuhfach liegen!<\/p>\n Ein kleiner Lichtblick dann die Deutschlandkarte, die sorgf\u00e4ltig gefaltet in einer Tasche der hinteren Umschlagseite steckt. Ganz Deutschland auf einem gro\u00dfen Blatt unbekannten Ma\u00dfstabs, und hier \u2013 endlich! \u2013 finden sich brauereispezifische Markierungen, wenn auch immer noch oberfl\u00e4chlich und ohne nennenswerten Arbeitsaufwand gemacht. Alle Orte, in denen sich Brauereien befinden, sind farblich markiert. Orte mit einer Brauerei mit einem hellroten Punkt, Orte mit zwei oder drei Brauereien mit einem dunkelblauen Punkt und Orte mit vier und mehr Brauereien mit einem stilisierten Bierkrug. Na, immerhin. Wenn schon nicht die Brauereien eingetragen sind, dann wenigstens die Ortschaften.<\/p>\n So bl\u00e4ttert man sich bei der Reisevorbereitung einen Wolf. Ich bin in der Region xy und m\u00f6chte hier eine Brauerei besuchen. Ich schaue auf die Karte, identifiziere einen Ort, bl\u00e4ttere dann im Buch ganz vorne nach der Ortschaft, suche die passende Brauerei und kann dann feststellen, ob sie \u00fcberhaupt einen Ausschank hat oder Besichtigungen anbietet. Wenn nicht, dann fange ich von vorne an. Wie umst\u00e4ndlich.<\/p>\n Aber: Seinerzeit gab es leider nicht viel Besseres. Immerhin enth\u00e4lt dieses Buch ein ziemlich umfangreiches Adressverzeichnis der deutschen Brauereien, und das ist schon viel f\u00fcr eine Zeit, in der es weder Google noch Navis, nein, noch nicht einmal ein schnell funktionierendes Internet gab \u2013 man machte mit den guten alten 14.4er Modems gerade die ersten, vorsichtigen Schritte.<\/p>\n Ein Buch also, um mit zwanzig Jahren Abstand am\u00fcsiert und zugleich nostalgisch ber\u00fchrt zu bl\u00e4ttern. Und sich trotzdem \u00fcber die teils oberfl\u00e4chliche und gedankenlose Machart zu \u00e4rgern.<\/p>\n Brauwelt Was f\u00fcr ein langer Buchtitel: \u201eDas Deutsche Bier \u2013 Ein Wegweiser zu Brauereien, Geselligkeit, Tradition und Kultur \u2013 Reiseatlas mit \u00fcber 500 Adressen \u2013 Bierg\u00e4rten, Biersorten und Spezialit\u00e4ten\u201c \u00dcber zwanzig Jahre ist dieses Buch mittlerweile alt, und damals wie heute fand ich es etwas merkw\u00fcrdig und in Teilen leider auch […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":23716,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61,60],"tags":[],"class_list":{"0":"post-23712","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-buecher","8":"category-rezensionen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23712","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23712"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23712\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23716"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23712"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Das](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Das-deutsche-Bier-2.jpg\")
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\nDas Deutsche Bier
\nEin Wegweiser zu Brauereien, Geselligkeit, Tradition und Kultur
\nReiseatlas mit \u00fcber 500 Adressen
\nBierg\u00e4rten, Biersorten und Spezialit\u00e4ten
\nHallwag AG
\nBern, 1997
\nISBN 3- 8283-0258-0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"