{"id":23796,"date":"2025-10-20T18:30:00","date_gmt":"2025-10-20T16:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=23796"},"modified":"2026-04-07T13:30:46","modified_gmt":"2026-04-07T11:30:46","slug":"schlenkerla-die-historische-rauchbierbrauereibambergdeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=23796","title":{"rendered":"Schlenkerla Wirtshaus<br>Bamberg (DEU)"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Nachtrag 20. Oktober 2025:<\/strong> Ein paar zus\u00e4tzliche Bilder von heute in der \u2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/vquante.jalbum.net\/Alben13\/SchlenkerlaWirtshaus\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\"><strong>Schlenkerla Wirtshaus<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nachtrag 1. Juli 2024:<\/strong> Das Wirtshaus vom <a href=\"https:\/\/www.schlenkerla.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Schlenkerla<\/a> ist immer voll. Immer.<\/p>\n\n\n\n<p>Meistens ist es sogar \u00fcbervoll. Dann stehen die Menschen vor dem Wirtshaus in der Fu\u00dfg\u00e4ngerzone, das Bier in der Hand, und manchmal ist es sogar so voll, dass selbst f\u00fcr Fu\u00dfg\u00e4nger fast kein Durchkommen mehr ist.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr die, die dort stehen, trinken und ihren Spa\u00df haben, ist das toll. F\u00fcr die, die da durch wollen oder m\u00fcssen, und das vielleicht sogar noch mehrmals t\u00e4glich, ist das nicht ganz so sch\u00f6n. Und f\u00fcr die, die gerne mal ein Foto davon machen w\u00fcrden, wie sch\u00f6n die alte Fachwerkfassade des Hauses ist oder wie originell (und Original!) die Inneneinrichtung des Schankraums, gibt es eigentlich nur eine M\u00f6glichkeit: Man w\u00e4lze sich mal etwas fr\u00fcher aus den Federn.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"629\" src=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Schlenkerla-Brauereiausschank-Mini-3-1024x629.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-46067\" srcset=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Schlenkerla-Brauereiausschank-Mini-3-1024x629.jpg 1024w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Schlenkerla-Brauereiausschank-Mini-3-300x184.jpg 300w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Schlenkerla-Brauereiausschank-Mini-3-150x92.jpg 150w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Schlenkerla-Brauereiausschank-Mini-3-768x472.jpg 768w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Schlenkerla-Brauereiausschank-Mini-3.jpg 1063w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:12px\"><strong>die menschenleere Gaststube<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Morgens um sechs ist die Welt noch in Ordnung. Die Stra\u00dfe ist menschenleer, die Fachwerkfassade wunderbar zu sehen, und durch das zum L\u00fcften weit ge\u00f6ffnete Fenster kann man in die leere Gaststube schauen, das Mobiliar, die alten Holzverkleidungen und den ganzen Einrichtungsstil bewundern. Wie sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/vquante.jalbum.net\/Alben13\/SchlenkerlaWirtshaus\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\"><strong>Schlenkerla Wirtshaus<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nachtrag 13. Oktober 2012:<\/strong> Im Rahmen einer <a href=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?cat=89\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Wandertour de Bier<\/a> besuchten wir das <a href=\"https:\/\/www.schlenkerla.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Schlenkerla<\/a> mit einer gr\u00f6\u00dferen Gruppe, lauschten einem kurzen Vortrag \u00fcber die Geschichte der Brauerei und genossen erneut den tiefschwarzen Rauchbock.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/vquante.jalbum.net\/Alben13\/SchlenkerlaWirtshaus\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\"><strong>Schlenkerla Wirtshaus<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nachtrag 9. Dezember 2008:<\/strong> Heute ergatterten wir auch zur Mittagszeit mal einen freien Platz und genossen die typisch fr\u00e4nkische K\u00fcche. Und \u2013 ganz besonders lecker \u2013 den Rauchbock! Ein tiefschwarzer Urbock, kr\u00e4ftig rauchig, einmalig!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/vquante.jalbum.net\/Alben13\/SchlenkerlaWirtshaus\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\"><strong>Schlenkerla Wirtshaus<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Wie oft hatte ich schon vor dem <a href=\"https:\/\/www.schlenkerla.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Schlenkerla<\/a> in Bamberg gestanden, ohne hinein zu gehen. Mal war es sp\u00e4t abends \u2013 zu sp\u00e4t, schon zu! Dann war es am fr\u00fchen Morgen \u2013 zu fr\u00fch, noch zu! Ich hatte es auch schon erlebt im Sommer \u2013 zu voll. Keine Chance, hinein zu kommen\u2026 Dicke Menschen-Trauben vor dem Eingang \u2026<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"755\" height=\"425\" src=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Schlenkerla-Brauereiausschank-Mini-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23799\" style=\"width:840px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Schlenkerla-Brauereiausschank-Mini-1.jpg 755w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Schlenkerla-Brauereiausschank-Mini-1-150x84.jpg 150w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Schlenkerla-Brauereiausschank-Mini-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Schlenkerla-Brauereiausschank-Mini-1-678x381.jpg 678w\" sizes=\"auto, (max-width: 755px) 100vw, 755px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:12px\"><strong>dunkles, fast schwarzes Holz dominiert die gem\u00fctliche Einrichtung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Am 31. Mai 2008 hat es dann aber endlich geklappt. Und entsprach allen Erwartungen und Vorurteilen. Dunkles Holz, schwere, rustikale Einrichtung, das dazu passende dunkle Rauchbier, kr\u00e4ftig rauchig, fast schon scharf r\u00f6stig, genau so wie die in Jahrhunderten gealterten, rauchgeschw\u00e4rzten dicken Holzbalken des Geb\u00e4udes.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"783\" height=\"425\" src=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Schlenkerla-Brauereiausschank-Mini-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23800\" style=\"width:840px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Schlenkerla-Brauereiausschank-Mini-2.jpg 783w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Schlenkerla-Brauereiausschank-Mini-2-150x81.jpg 150w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Schlenkerla-Brauereiausschank-Mini-2-300x163.jpg 300w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Schlenkerla-Brauereiausschank-Mini-2-768x417.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 783px) 100vw, 783px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:12px\"><strong>das einladende Brauereischild<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Eine bunte Mischung von G\u00e4sten \u2013 Einheimische genauso wie Touristen. Ein leckeres und appetitliches Wei\u00dfwurstfr\u00fchst\u00fcck. Laute, fr\u00f6hliche Gespr\u00e4che. \u00dcberm\u00fctiges Geschrei aus der anderen Ecke. Mittendrin die M\u00f6glichkeit, Bier und Andenken zum Mitnehmen zu kaufen. Und ein Bier, das es angeblich nur hier gibt: Das Schlenkerla Lager \u2013 ohne Rauchgeschmack. Wird nicht aus dem Fass ausgeschenkt, wird nicht im Getr\u00e4nkemarkt angeboten, sondern gibt es nur hier am Schalter in der Brauerei in Flaschen zum Mitnehmen. Eine sch\u00f6ne \u00dcberraschung \u2013 wieder eine erfolgreiche Bierpirsch!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/vquante.jalbum.net\/Alben13\/SchlenkerlaWirtshaus\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Schlenkerla Wirtshaus<br>Dominikanerstra\u00dfe 6<br>96 049 Bamberg<br>Bayern<br>Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Nachtrag 20. Oktober 2025: Ein paar zus\u00e4tzliche Bilder von heute in der \u2026 Bildergalerie Schlenkerla Wirtshaus Nachtrag 1. Juli 2024: Das Wirtshaus vom Schlenkerla ist immer voll. Immer. Meistens ist es sogar \u00fcbervoll. Dann stehen die Menschen vor dem Wirtshaus in der Fu\u00dfg\u00e4ngerzone, das Bier in der Hand, und manchmal <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=23796\" title=\"Schlenkerla WirtshausBamberg (DEU)\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":23800,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48,6,10,11],"tags":[],"class_list":{"0":"post-23796","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bayern-deutschland","8":"category-bier-vor-ort","9":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","10":"category-deutschland"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23796","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23796"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23796\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48963,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23796\/revisions\/48963"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23800"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23796"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23796"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23796"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}