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Wir fragen die aufgekl\u00e4rten Biertrinker, denn viele der Brauer haben inzwischen vom Bayerischen Brauerbund einen Maulkorb verpa\u00dft bekommen. Da es beim Bier aber um den Verbraucher geht, soll er doch mal zum Zuge kommen.<\/p>\nWir fragen die aufgekl\u00e4rten Biertrinker, denn viele der Brauer haben inzwischen vom Bayerischen Brauerbund einen Maulkorb verpa\u00dft bekommen. Da es beim Bier aber um den Verbraucher geht, soll er doch mal zum Zuge kommen.<\/p>\n
Michael, 1987, M\u00fcnchen<\/strong><\/p>\n 1. Erinnerst Du Dich noch, wie es f\u00fcr Dich war, als Du realisieren mu\u00dftest, da\u00df der Begriff Reinheitsgebot nur ein Marketinginstrument ist, und da\u00df in Wahrheit nach dem Lebensmittelgesetz gebraut wird?<\/i><\/em><\/p>\n 2. In 2012 hat die Verbraucherzentrale ganz deutlich am <\/i><\/em>Beispiel der Erdinger Brauerei<\/i><\/em><\/a><\/span><\/span> entschieden, da\u00df auf den Bieretiketten nicht mehr stehen darf \u201eGebraut nach dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516\u201c und das nach dem Lebensmittelgesetz gebraut werde. Man m\u00f6chte meinen, da\u00df diese Aussage zu einem Aufschrei in Deutschland und zu einer Abwendung von den Bieren, die nach dem Reinheitsgebot gebraut sind, gef\u00fchrt haben m\u00fc\u00dfte. Tats\u00e4chlich ist verbraucherseitig nichts passiert! Kannst Du mir erkl\u00e4ren?<\/i><\/em><\/p>\n 3. Im kommenden Jahr feiert das <\/i><\/em>Bio-Reinheitsgebot<\/i><\/em><\/a><\/span><\/span> sein 25j\u00e4hriges Bestehen. Nach inst\u00e4ndigem Bitten des Bayerischen Brauerbundes sehen sie aber von Feierlichkeiten ab und \u00fcberlassen dem <\/i><\/em>Brauerbund<\/i><\/em><\/a><\/span><\/span> die Festb\u00fchne. Welche Gedanken kommen Dir dazu?<\/i><\/em><\/p>\n Vielleicht m\u00f6chte sich der Brauerbund auch nicht damit identifizieren oder sie wollen das Programm anders aufziehen.<\/p>\n 4. Inzwischen haben wir es in der Branche mit einem dritten zu kl\u00e4renden Begriff zu tun: CRAFT, Handwerk. Auch steht Marketing im Vordergrund, und da\u00df das Handwerk sekund\u00e4r ist, beweist beispielsweise die Tatsache, da\u00df eine <\/i><\/em>St\u00f6rtebeker Brauerei<\/i><\/em><\/a><\/span><\/span> sich in Braumanufaktur umbenannt hat (gesch\u00e4tzter Aussto\u00df 200.000 hl). Wollen wir betrogen werden? Wollen wir in unseren K\u00f6pfen diese Bilder vom verschwitzten Brauer, der nachts bei Mondenschein mit seiner Mutter noch das Gebr\u00e4u umr\u00fchrt?<\/i><\/em><\/p>\n 5. Was w\u00fcnschst Du pers\u00f6nlich Dir f\u00fcr Dein Bier?<\/i><\/em><\/p>\n Das Bier muss sich auf jeden Fall irgendwo neu erfinden, sonst geht die Kundschaft noch weiter zur\u00fcck.<\/p>\n Fragen:<\/b><\/strong> Esther Isaak Wir fragen die aufgekl\u00e4rten Biertrinker, denn viele der Brauer haben inzwischen vom Bayerischen Brauerbund einen Maulkorb verpa\u00dft bekommen. Da es beim Bier aber um den Verbraucher geht, soll er doch mal zum Zuge kommen. Michael, 1987, M\u00fcnchen 1. Erinnerst Du Dich noch, wie es f\u00fcr Dich war, als Du realisieren […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":33180,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,4,22],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2387","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-esther-isaak","8":"category-meinungen-und-gastbeitraege","9":"category-reinheitsgebot"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2387"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2387\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/33180"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Miniatur](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Miniatur-220-200x330.jpg\")
Man f\u00fchlt sich betrogen, da einem auch der Begriff Reinheitsgebot eigentlich etwas anderes suggeriert. Nat\u00fcrliche Dinge d\u00fcrfen nicht enthalten sein, Gifte und manipulierte Zutaten aber schon im Produktionsprozess.<\/p>\nIch denke, viele Leute sind zu bequem, trinken weiter das, was sie schon immer getrunken haben und bekommen gar nicht mit, was in der Brauereiwelt passiert. Viele Marken gaukeln einem auch Originalit\u00e4t vor, dabei ist alles vom gleichen Erzeuger. Dazu kommt noch der Handel, ich hab in vielen Gesch\u00e4ften schon nachgefragt und bekomme oft als Antwort es g\u00e4be keine Kundschaft f\u00fcr die Kleinbrauer, Craftbiere usw. Hier in M\u00fcnchen gibt es zum Gl\u00fcck spezielle L\u00e4den wie das Biervana oder das Limonadenb\u00fcdchen.<\/p>\nEin Aufspringen auf den Biozug, der hinterleuchtet, oft noch nicht einmal etwas anderes macht, f\u00fcr mich scheinbare Zufriedenstellung von scheinbar aufgeschlossenen Kunden.<\/p>\nEs wird eine scheinbare Nahbarkeit und Sympathie erzeugt, Marketing macht heute wahnsinnig viel aus, anders bleibt es bei vielen nicht in Erinnerung. Der ein oder andere gute Tropfen geht unter massiver Werbung der Gro\u00dfen schnell mal unter.<\/p>\nEine Vielfalt an Bieren mit nat\u00fcrlichen Zutaten fernab des Einheitsgeschmackes, so dass ich merke, welches Bier ich \u00fcberhaupt trinke. Gerne k\u00f6nnen auch andere Zutaten verwendet werden, so etwas L\u00e4cherliches, wie der Fall Milk Stout<\/a><\/span><\/span> sollte zum Beispiel nicht mehr vorkommen.<\/p>\n
\nwiederver\u00f6ffentlicht von Bierguerilla<\/a><\/span><\/span>
\nmit freundlicher Genehmigung<\/a><\/span><\/span> der Autorin<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"