{"id":24201,"date":"2019-04-05T23:00:00","date_gmt":"2019-04-05T21:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=24201"},"modified":"2019-04-18T06:31:44","modified_gmt":"2019-04-18T04:31:44","slug":"brauerei-allersheimholzmindendeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=24201","title":{"rendered":"Brauerei Allersheim
Holzminden
DEU"},"content":{"rendered":"

Der 5. April 2019 irgendwo in der nieders\u00e4chsischen Provinz. Es ist ein noch etwas diesiger Wochentag, erst halb acht in der Fr\u00fch. Der Wagen rollt \u00fcber kleine Str\u00e4\u00dfchen, und ich versuche, am Laptop zu arbeiten. Aus den Augenwinkeln sehe ich etwas Gelbes, hebe den Kopf und \u2026<\/p>\n

\"Brauerei<\/a>
ich sehe aus den Augenwinkeln etwas Gelbes<\/figcaption><\/figure>\n

\u201eAnhalten. Fahr mal rechts ran und halt an! Wo sind wir hier?\u201c<\/p>\n

\u201eAllersheim\u201c, brummelt es hinter dem Lenkrad.<\/p>\n

Allersheim, ach, ja! Sofort kommen Erinnerung an meine Jugend zur\u00fcck. Neben dem Herforder war das Allersheimer das Bier meiner Jugend. Auf dem Sch\u00fctzenfest oder beim Osterfeuer direkt aus der Flasche, beim Griechen oder Jugoslawen aus dem Glas. Aber immer gedankenlos nebenbei. Gegen den Durst.<\/p>\n

Die Brauerei Allersheim<\/a><\/span> selbst hat mich seinerzeit \u00fcberhaupt nicht interessiert.<\/p>\n

Jetzt, rund 35 Jahre sp\u00e4ter, stehe ich vor der Brauerei. So fr\u00fch am Morgen ist noch alles geschlossen. Ich sehe den langgestreckten Ziegelbau am Ortsrand von Allersheim und den wie eine Bierdose gelb angestrichenen Tank.<\/p>\n

\"Brauerei<\/a>
die Scheiben im Sudhaus spiegeln<\/figcaption><\/figure>\n

1854 ist die Brauerei als Baumgartens Brauerei gegr\u00fcndet worden \u2013 Brauerei Allersheim<\/a><\/span> hei\u00dft sie erst seit Ende der siebziger Jahre des 20. Jahrhunderts. Eine kleine, regionale Brauerei ist sie geblieben, versorgt in erster Linie die Region mit ihren klassischen Bieren, unter anderem auch dem Allersheimer B\u00fcgel-Pils. Neben der Marke Allersheimer versucht man sich noch mit einem zweiten Markenauftritt, dem Corveyer, benannt nach dem Kloster Corvey auf der anderen Seite der Weser, schon dr\u00fcben in Nordrhein-Westfalen. Ganz vorsichtig tastet man sich auch an die Craftbier-Welt heran. Ein Selection gibt es, ein Bier, das mit fruchtig-aromatischem Cascade-Hopfen gebraut wird, und ein tiefschwarzes Baltic Porter.<\/p>\n

Rund ein Drittel der Brauerei geh\u00f6rt zur Dortmunder Actien-Brauerei<\/a><\/span> und damit zur Radeberger-Gruppe<\/a><\/span>, w\u00e4hrend der Rest in privaten Gesellschafterh\u00e4nden verblieben ist.<\/p>\n

\"Brauerei<\/a>
Edelstahlger\u00e4te und schwarze Fliesen<\/figcaption><\/figure>\n

Neugierig laufe ich die paar Schritte den Feldweg entlang zur Brauerei hin. Durch gro\u00dfe, leider etwas schmutzige und spiegelnde Glasscheiben kann ich das Sudwerk sehen. Edelstahl und schwarze Fliesen. Eleganz des vergangenen Jahrhunderts.<\/p>\n

Erneut muss ich an meine jungen Jahre denken, zu denen die Allersheimer B\u00fcgelflaschen am Ende jeder Kellerparty \u00fcberall auf dem Fu\u00dfboden herumkugelten. Wilde Zeiten\u2026 Heute jedoch nur ein leicht diesiger und k\u00fchler Morgen im Vorfr\u00fchling\u2026<\/p>\n

Die Brauerei Allersheim<\/a><\/span> bietet Mittwoch- und Freitagnachmittag nach Anmeldung Besichtigungen an. Sie liegt nur eine Minute von der Bundesstra\u00dfe 64 entfernt, man sieht sie bereits von der Ausfahrt aus. Vor dem Haupttor gibt es auch eine Bushaltestelle, falls man mit dem \u00f6ffentlichen Verkehr kommen m\u00f6chte.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

Brauerei Allersheim
\nAllersheim 6
\n37 603 Holzminden
\nNiedersachsen
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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