{"id":24484,"date":"2014-05-25T23:00:41","date_gmt":"2014-05-25T21:00:41","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=24484"},"modified":"2019-12-25T11:32:36","modified_gmt":"2019-12-25T10:32:36","slug":"die-tour-de-bier-2014seit-10-jahren-tour-de-bier23-bis-25-mai-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=24484","title":{"rendered":"Die Tour de Bier 2014:
Waischenfeld – Seit 10 Jahren Tour de Bier
23. bis 25. Mai 2014"},"content":{"rendered":"

Vom 23. bis zum 25. Mai 2014 f\u00fchrte uns die Tour de Bier<\/a><\/span> nach Waischenfeld in der Fr\u00e4nkischen Schweiz. Waischenfeld selber hat zwar au\u00dfer dem winzigen Brauerei Heckel<\/a><\/span> keine eigene Brauerei, aber es liegt idyllisch und wunderbar zentral, so dass man von hier aus herrliche Bierwanderungen und \u2011ausfl\u00fcge machen kann. Hans Rolf Linke, Klaus Kling, Schorsch Meyer und Dieter Zilm hatten die Region im Vorfeld detailliert erkundet, und so war es f\u00fcr keinen der etwa vierzig diesj\u00e4hrigen Tourteilnehmer eine \u00dcberraschung, dass wieder viele interessante Brauereien, leckeres Essen und s\u00fcffige Biere auf uns warteten.<\/p>\n

Am Freitagmittag war im Hotel zur Post<\/a><\/span> gro\u00dfes Hallo, als sich die Bierreisenden, die nach und nach eintrudelten, auf ein erstes Bier und eine Brotzeit trafen. Das Breitenlesauer Krug-Br\u00e4u<\/a><\/span>, das hier ausgeschenkt wird, war allerdings deutlich zu warm \u2013 seine s\u00fc\u00dfe Malzigkeit nahm dadurch \u00fcberhand, und es machte eher Durst, als dass es ihn l\u00f6schte.<\/p>\n

\"Die<\/a>
Krug-Bier aus Breitenlesau<\/figcaption><\/figure>\n

Aber das war insofern nicht schlimm, als dass um drei Uhr nachmittags der Bus kam und uns nach Aufse\u00df fuhr, zur Brauerei Rothenbach<\/a><\/span>. Aufse\u00df steht unver\u00e4ndert im Guinness-Buch der Rekorde, gibt es hier doch vier Brauereien und wegen der geringen Einwohnerzahl im Ergebnis das niedrigste Verh\u00e4ltnis von Einwohnern zu Brauereien \u00fcberhaupt.<\/p>\n

In der Brauerei Rothenbach<\/a><\/span> bekamen wir von den beiden Br\u00fcdern Rothenbach eine detaillierte Brauereif\u00fchrung. Die alten, direkt \u00f6lbeheizten Kupferkessel, mit denen pro Sud etwa 85 hl W\u00fcrze hergestellt werden k\u00f6nnen, bestaunten wir genauso, wie die alten und neuen Lagertanks, die friedlich nebeneinander stehen und liegen. Beeindruckend war die f\u00fcr eine winzige Regionalbrauerei \u00fcberraschend gro\u00dfe und moderne Flaschenabf\u00fcllung, die sogar die B\u00fcgelflaschen, die bei Rothenbachs seit vielen Jahrzehnten unver\u00e4ndert verwendet werden, automatisch bef\u00fcllt und schlie\u00dft. Eine Technik, die auch von umliegenden Brauereien gerne genutzt wird \u2013 immer mal wieder kommt ein Tankwagen mit Bier einer befreundeten Brauerei, um es hier fachm\u00e4nnisch in Flaschen mit B\u00fcgelverschluss abf\u00fcllen zu lassen.<\/p>\n

\"Die<\/a>
Brauerei Rothenbach<\/figcaption><\/figure>\n

Im Biergarten konnten wir uns anschlie\u00dfend bei herrlichem Sonnenschein von der ausgezeichneten Qualit\u00e4t des Aufsesser Biers \u00fcberzeugen.<\/p>\n

Viel zu fr\u00fch kam der Bus schon wieder, der uns zur\u00fcck nach Waischenfeld bringen sollte.<\/p>\n

W\u00e4hrend wir so gem\u00fctlich dahinrollten, entschieden sich ein paar von uns, kurz vor Waischenfeld schon auszusteigen und in Nankendorf noch in der Brauerei Schroll<\/a><\/span> einzukehren. Gem\u00fctlich sa\u00dfen wir hier auf ein, zwei, drei Bierchen, bevor wir anschlie\u00dfend die letzten drei Kilometer nach Waischenfeld am idyllischen Wiesentufer entlang spazierten.<\/p>\n

In Waischenfeld angekommen, genossen wir in der winzigen Brauerei Heckel<\/a><\/span> noch ein Glas Bier \u2013 beziehungsweise nicht im, sondern beim Heckel<\/a><\/span>. Die Gaststube war n\u00e4mlich heillos \u00fcberf\u00fcllt, an der Theke stehen darf man dort nicht, und so nahmen wir uns das Bier mit raus und setzten uns an das seit drei\u00dfig Jahren stillgelegte Kommunbrauhaus am Flussufer. Auch sch\u00f6n \u2013 insbesondere bei diesem herrlichen Fr\u00fchlingswetter.<\/p>\n

\"Die<\/a>
das stillgelegte Kommunbrauhaus in Waischenfeld<\/figcaption><\/figure>\n

Den Abend lie\u00dfen wir in der Sonne ausklingen, bei leckerem Essen und kaltem Bier sa\u00dfen wir hier bis tief in die Nacht.<\/p>\n

Sonnabend, der 24. Mai 2014 \u2013 die Sonne lachte vom wolkenlosen Himmel und schien auf zerknitterte Gesichter. Nach einem deftigen Fr\u00fchst\u00fcck besserte sich das aber rasch, der Kater war schnell vergessen, und als um neun Uhr der Bus vorfuhr, waren unsere Helden und Heldinnen des Vorabends schon wieder bester Stimmung und unternehmungslustig. Forchheim war das Ziel unserer Reise, und dort angekommen machten wir zun\u00e4chst eine einst\u00fcndige und sehr unterhaltsame Stadtf\u00fchrung durch das wundersch\u00f6ne Fachwerkst\u00e4dtchen. Neben einer tausendj\u00e4hrigen Geschichte und den alten Fachwerkh\u00e4usern kann Forchheim aber auch mit vier Brauereien prunken, und so war klar, was als n\u00e4chstes auf dem Plan stand. In der Brauerei Neder<\/a><\/span> war Bockbierfest, und f\u00fcr uns hatte man ein paar Tische im Hof reserviert und ein Fass Bier angestochen. Das Orga-Team der Tour de Bier<\/a><\/span> hatte eine leckere Brotzeit dazu organisiert \u2013 K\u00e4se, Wurst und Schinken, dazu Bauernbrot und Brezeln, es ging uns wieder wunderbar.<\/p>\n

\"Die<\/a>
ein Extra-Fass nur f\u00fcr uns in der Brauerei Neder<\/figcaption><\/figure>\n

Selbst der heftige Regenguss, der uns f\u00fcr wenige Minuten unter die Zelte vertrieb, konnte die Laune nicht tr\u00fcben.<\/p>\n

Der Chronist nutzte die Gelegenheit, dass bis zur Abfahrt des Busses noch ein wenig Zeit verblieben war, und klapperte mit einem Gleichgesinnten die anderen drei Brauereien auch noch ab. Sowohl beim Hebendanz<\/a><\/span> als auch beim Eichhorn<\/a><\/span> und beim Greif<\/a><\/span> gab es jeweils ein leckeres Helles auf die Schnelle. Die Erkenntnis aus dieser blitzschnellen und kurzen Brauereiwanderung: Jede der vier Brauereien hat ein richtig leckeres Bier, alle vier Biere schmecken auch vollkommen unterschiedlich, und die Zeit ist immer zu kurz. Letzteres wurde uns bewusst, als wir mit ein wenig Versp\u00e4tung zum Bus zur\u00fcckflitzten. Drei Brauerei-Kurzbesuche in einer Stunde ist schon knapp. Vor allem, wenn es \u00fcberall gar so gem\u00fctlich ist.<\/p>\n

Der Bus brachte unsere Gruppe nun ein paar hundert Meter weiter, zum Forchheimer Kellerwald<\/a><\/span>. Ein Sandsteinh\u00fcgel, der kreuz und quer von G\u00e4ngen durchzogen ist, in denen die Forchheimer Brauereien vor Erfindung der K\u00e4ltemaschine ihre Biere gelagert haben. Mittlerweile haben sich die insgesamt 24 Keller aber zu Bierg\u00e4rten und Gastst\u00e4tten weiterentwickelt \u2013 auf nur wenigen hundert Metern kann man also bei sch\u00f6nem Wetter alle Forchheimer Biere (und noch ein paar aus der Umgebung) genie\u00dfen. Wir wanderten die Keller ab, lie\u00dfen uns von unserem Stadtf\u00fchrer die eine oder andere Anekdote dazu erz\u00e4hlen und krochen auch in einen Gang im Sandstein hinein. Im Rappenkeller schlie\u00dflich machten wir eine leckere Bierprobe, verkosteten uns durch die Biere der Buttenheimer L\u00f6wenbrauerei<\/a><\/span>, die diesen Keller betreibt, und stellten uns vor, wie es hier wohl w\u00e4hrend des Annafestes im Juli zugehen w\u00fcrde, wenn mehr als 40.000 Besucher t\u00e4glich die etwa 30.000 Biergartenpl\u00e4tze fluten.<\/p>\n

\"Die<\/a>
im Forchheimer Kellerwald<\/figcaption><\/figure>\n

Nach einer gem\u00fctlichen Busfahrt zur\u00fcck nach Waischenfeld kehrten wir im gro\u00dfen Saal der Post zum gem\u00fctlichen Beisammensein ein. Es gab wieder etwas zu essen (wir schienen ja auch schon sooo lange nichts Anst\u00e4ndiges bekommen zu haben\u2026), dazu reichlich Bier von der Brauerei Krug<\/a><\/span> in Breitenlesau, und w\u00e4hrend das Champions-League-Finale auf dem Flachbildschirm lief (zum Gl\u00fcck ohne Ton!), spielte eine kleine Zwei-Mann-Kapelle auf der anderen Seite des Raumes fr\u00f6hliche Lieder zum Mitsingen und Schunkeln.<\/p>\n

Sonntag fr\u00fch, erneut ein wundersch\u00f6n sonniger Tag! Nach dem deftigen Fr\u00fchst\u00fcck hie\u00df es formal, Abschied nehmen und sich f\u00fcr die n\u00e4chste Tour de Bier in 2015 zu verabreden. Diejenigen aber, die ihren Heimweg in Richtung Westen hatten, konnten noch eine besondere Vormittagsstation mitmachen: In Uehlfeld feierte die Brauerei Zwanzger<\/a><\/span> ihr 375-j\u00e4hriges Bestehen, und aus diesem Anlass hatte sie nicht nur ein Brauereifest organisiert und ein Jubil\u00e4umsbier gebraut, sondern auch ein Hausbrauertreffen organisiert, zu dem jeder Hausbrauer seine Brauanlage mitbringen und im Hof der Brauerei Zwanzger<\/a><\/span> brauen durfte. Logisch, dass der eine oder andere Tour-de-Bier\u2019ler hier noch vorbeischauen wollte, konnte, musste, so dass erst die Mass \u201eJubil\u00e4umsbier 1639\u201c den wirklichen Abschluss der diesj\u00e4hrigen Tour de Bier<\/a><\/span> darstellte. Bis weit in den Nachmittag hinein sa\u00dfen wir noch hier und genossen bei herrlichstem Sonnenschein das leckere Bier, fachsimpelten mit den Hausbrauern in der gro\u00dfen Scheune, sangen lauthals mit der Musik mit und machten uns dann doch irgendwann gezwungenerma\u00dfen auf den Heimweg.<\/p>\n

\"Die<\/a>
Brauereifest in der Brauerei Zwanzger<\/figcaption><\/figure>\n

Und wenn Ihr, liebe Tour-de-Bier\u2019ler, Euch jetzt noch Sorgen gemacht haben solltet, so kann ich Euch beruhigen: Der Chronist als gl\u00fchender Europ\u00e4er hat es gerade noch rechtzeitig geschafft und als Last-Minute-W\u00e4hler f\u00fcnf Minuten vor Schlie\u00dfung der Wahllokale seine Stimme f\u00fcr Europa abgegeben. M\u00f6ge unser wunderbarer und bunter Kontinent seine Vielfalt bewahren und in eine gemeinsame Zukunft retten, genauso, wie es mit der Brauereikultur und Biervielfalt in Franken auch gelingen wird! Vielfalt und Gemeinsamkeit im Gro\u00dfen wie im Kleinen!<\/p>\n

Zehn Jahre lang gibt es die Tour de Bier nun schon. Elf Touren plus ein paar St\u00e4dte- und Wandertouren haben wir seit April 20004 schon gemeinsam gemacht. Und noch viele werden hoffentlich folgen. Ein herzliches Dankesch\u00f6n an die bienenflei\u00dfigen Organisatoren, einen ganz besonderen Dank an Hans Rolf Linke, der uns das Bier in der Neder-Brauerei<\/a><\/span> gesponsert hat, und auf ein Wiedersehen im Fr\u00fchjahr 2015!<\/p>\n

Bilder und Impressionen<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vom 23. bis zum 25. Mai 2014 f\u00fchrte uns die Tour de Bier nach Waischenfeld in der Fr\u00e4nkischen Schweiz. Waischenfeld selber hat zwar au\u00dfer dem winzigen Brauerei Heckel keine eigene Brauerei, aber es liegt idyllisch und wunderbar zentral, so dass man von hier aus herrliche Bierwanderungen und \u2011ausfl\u00fcge machen kann. […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":24583,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,64,65],"tags":[],"class_list":{"0":"post-24484","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-erleben","8":"category-die-tour-de-bier","9":"category-standard-touren"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24484","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24484"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24484\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/24583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24484"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24484"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24484"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}