![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Open-Baladin-1-1024x401.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\ndie Bierwand<\/strong><\/p>\n\n\n\n Rund vierzig Zapfh\u00e4hne, in F\u00fcnfergruppen sortiert. Und dahinter eine riesige Wand, in der s\u00e4uberlich aufgereiht hunderte von Bierflaschen stehen, perfekt illuminiert. Mit offenem Mund stehe ich vor dieser Bierwand, bis meine Frau mich mit einem ordentlichen Knuff in die Seite wieder in die Realit\u00e4t zur\u00fcckholt: \u201eHeh! Nicht nur kucken! Wir wollen auch was trinken!\u201c<\/p>\n\n\n\n Wir suchen uns einen gem\u00fctlichen Platz am Rande, von dem aus wir den ganzen Schankraum und insbesondere die Bierwand gut im Blick haben. Die Auswahl f\u00e4llt schwer. Auch wenn wir den ganzen Abend Zeit haben und nirgends anders mehr hin wollen oder m\u00fcssen \u2013 alle vierzig Biere werden wir mit Sicherheit nicht schaffen \u2026<\/p>\n\n\n\n der Schankraum<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wir fangen leicht an, mit zwei Wei\u00dfbieren. W\u00e4hrend das Troll Panada uns nicht richtig behagt, sondern etwas dumpf riecht und schmeckt und eine irgendwie fettige Konsistenz aufweist, ist das Baladin Isaac mit seiner frischen Fruchtigkeit ein tolles Bier f\u00fcr den Anfang. Erfrischend, fruchtig, lecker.<\/p>\n\n\n\n Ein Weilchen sp\u00e4ter die zweite Runde, diesmal Saison-Biere. Ebenfalls noch recht leicht, mit wenig Alkohol. Das Casa di Cura Tac ist erfrischend, mit einem ausgepr\u00e4gt phenolischen Aroma, k\u00f6nnte aber ein wenig s\u00fcffiger sein; das Borgo Enkir hingegen \u00fcberzeugt mit einem kr\u00e4ftigem K\u00f6rper, einer knackigen Bittere und wirkt auch nach mehreren Schlucken noch nicht erm\u00fcdend.<\/p>\n\n\n\n Wir bekommen Hunger. Die Speisekarte bietet mehrere einfache Speisen ein \u2013 wir entscheiden uns zun\u00e4chst f\u00fcr eine Portion Kartoffelspalten mit Mayonnaise. Serviert werden sie in einem kleinen Eimer, mit langen Holzspie\u00dfchen zum Herauspicken. Passt hervorragend zum kr\u00e4ftigen Saisonbier.<\/p>\n\n\n\n kleine Snacks zum Bier machen gl\u00fccklich<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mit einer etwas besseren Grundlage wagen wir uns an Runde drei \u2013 Belgian Ales. Das Ducato Winterlude erweist sich zwar nicht als schlechtes Bier, aber irgendwie fehlte uns die Geschmeidigkeit, die ein sch\u00f6nes Belgian Golden Ale auszeichnet. Auch der Alkoholgehalt von 8,8% war zu deutlich zu sp\u00fcren \u2013 da gibt es andere Biere, die diese St\u00e4rke deutlich besser maskieren. Das Extraomnes Imperial Zest beispielsweise. Mit seinem intensiven Zitrusaroma zwar sehr ungew\u00f6hnlich f\u00fcr ein Belgian Golden Ale, aber ungemein lecker. Die runde, kremige F\u00fclle eines Golden Ales kombiniert mit der fruchtigen Spritzigkeit vom Hopfen und wohl auch von Limonenschalenzusatz \u2013 nahezu genial.<\/p>\n\n\n\n Ein zweiter Eimer mit einer Zwischenmahlzeit muss her \u2013 diesmal Chicken Wings. Paniert, knusprig und hei\u00df mit w\u00fcrziger BBQ-So\u00dfe. Passt!<\/p>\n\n\n\n Mittlerweile hat sich die Bar gut gef\u00fcllt. Ein buntes Treiben herrscht an den Tischen. Viele kommen nach der Arbeit oder nach einem Einkaufsbummel auf ein Bier rein und ziehen dann weiter. Eine Gruppe von sechs Handwerkern beispielsweise. Sie erobern einen der hohen Tische in der Mitte des Raums, bestellen jeder ein anderes Bier, verkosten, lassen sich gegenseitig probieren und diskutieren in allerh\u00f6chster Lautst\u00e4rke. Und nach dieser einen Runde verschwinden sie genauso schnell, wie sie gekommen sind, und es wird wieder deutlich ruhiger im Raum.<\/p>\n\n\n\n Borgo CastagnAle<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wir w\u00e4hlen unser letztes Bier. Die freundliche und blitzschnelle, aufmerksame Kellnerin bringt uns ein gro\u00dfes Glas Borgo CastagnAle. \u201eNur\u201c 7,5% Alkohol, aber ein m\u00e4chtiges Bier. Ein ungemein kr\u00e4ftiger und vollmundiger K\u00f6rper, ein intensives Aroma nach Kastanien. Jeder Schluck entspricht einem kr\u00e4ftigen Bissen einer Hauptmahlzeit. Definitiv kein Bier, um den Durst zu l\u00f6schen, sondern eines, das s\u00e4ttigt und st\u00e4rkt. Wir sind froh, uns ein gro\u00dfes Glas gemeinsam bestellt zu haben. Nicht, weil es nicht schmecken w\u00fcrde, sondern weil es am Ende eines Abends viel zu saturierend ist. Als erstes und einziges gro\u00dfes Bier an einem k\u00fchlen Herbstabend \u2013 wunderbar! Aber als Abschluss einer l\u00e4ngeren Degustation eher zu anspruchsvoll, zu fordernd.<\/p>\n\n\n\n gem\u00fctliche Ecken laden zur diskreten Verkostung ein<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wir sehen uns noch einmal in der Bar um, bestaunen ein letztes Mal die gewaltige Bierwand. Nebenan gibt es auch kleinere, ruhigere R\u00e4ume mit gem\u00fctlichen Sitzecken. Kleine Biedermeiersofas kontrastieren mit wild und bunt bemalten W\u00e4nden, und im Keller gibt es auch einen Extra-Verkostungsraum. Und zwar direkt neben dem in gespenstischem Dunkelblau illuminierten K\u00fchlraum, in dem die F\u00e4sser stehen und von wo aus sich die vielen Schl\u00e4uche bis zu den vierzig Zapfh\u00e4hnen an der Theke im Erdgeschoss hochwinden.<\/p>\n\n\n\n Die Bierbar Open Baladin<\/a> ist t\u00e4glich von 12:00 Uhr mittags bis 02:00 Uhr nachts durchgehend ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Zu erreichen ist sie problemlos mit der Stra\u00dfenbahnlinie 8, Haltestelle Arenula-Cairoli, gerade einmal 80 m entfernt.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n Open Baladin Roma \u201eWooaaah!\u201c \u2013 mein Blick f\u00e4llt auf die Theke an der hinteren Wand im Schankraum der Bierbar Open Baladin in Rom. Gerade sind wir von der Stra\u00dfenbahnhaltestelle ein paar Schritte durch eine eigentlich eher unansehnliche Gasse gelaufen und haben den Schankraum betreten. Viele Tische, gro\u00dfe und kleine, und kein einziger Gast […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":34516,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,96],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2501","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-italien-bierbars-biergaerten-bierlokale"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2501","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2501"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2501\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/34516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Open-Baladin-2.jpg\")
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