![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Brillo-1.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nBrillo Burger and Beer<\/strong><\/p>\n\n\n\n Brillo ist eigentlich mehr als nur ein Burger-Restaurant \u2013 es gibt auch eine Weinbar und ein gutes Restaurant unter diesem Namen. Und genau gegen\u00fcber des Restaurants befindet sich Brillo Burger<\/a>. Mit leuchtend gelber Farbe macht es auf sich aufmerksam und wirbt damit, dass man sich hier seine Burger selbst zusammenstellen kann. Die kleine Speisekarte weist rechts eine Tabelle auf, in der man die gew\u00fcnschten Zutaten und Bausteine seines Burgers ankreuzen kann, und auch drau\u00dfen an der Stra\u00dfe steht gro\u00df und deutlich \u201eMake your Brillo\u201c. Wenn man m\u00f6chte, kann man die Burger dann direkt in dem winzigen Burger-Restaurant an der Theke oder an einem der kleinen Stehtische hinten verspeisen, man darf aber auch \u2013 wenn nicht allzu viel los ist \u2013 seinen Burger an den Au\u00dfentischen des gro\u00dfen Restaurants gegen\u00fcber genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n ein K\u00fchlschrank voller spannender Biere<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das alles w\u00e4re hier nicht der Rede wert, st\u00fcnde nicht direkt neben der Theke in dem winzigen Burger-Imbiss ein K\u00fchlschrank mit einer Reihe interessanter Biere. Ja, hier stehen neben drei Sorten internationaler Allerweltsbiere, die dem simplem Ottonormalbiertrinker sein gewohnt geschmacksarmes Biererlebnis garantieren sollen, n\u00e4mlich Heineken, Jever und Nastro Azzurro, eine Reihe von Craft- und Spezialbieren. Ob Westmalle als belgisches Trappistenbier, ob mehrere (recht exklusive und hochpreisige) Sorten von Birra del Borgo, oder Dry Hard India Pale Ale, Indie Ale, und schlie\u00dflich eine Eigenkreation, das Brillo Beer.<\/p>\n\n\n\n \u00dcberraschenderweise entpuppt dieses sich nicht als uninteressantes ungefiltertes Helles aus einer Gro\u00dfbrauerei, das nur umgelabelt und dann mit dem Zusatz \u201enach einem besonderen Rezept des Braumeisters extra f\u00fcr uns gebraut\u201c verkauft wird (das findet man in \u00d6sterreich \u00fcberall \u2013 unter wie vielen Namen und mit wie vielen erdachten und erlogenen Legenden dort das Ottakringer Zwickel und das Ottakringer Rote Zwickel als Hausbiere verkauft werden, ist schon faszinierend \u2026), sondern es ist ein Belgisches Golden Ale, mit 5,7 % Alkohol und einem sch\u00f6nen, runden und fein-estrigen Geschmack. Ausgeschenkt wird es wahlweise vom Fass oder aus der Flasche.<\/p>\n\n\n\n Brillo Beer<\/strong><\/p>\n\n\n\n Gebraut wird es angeblich von Land, Food & Beverage, einer Handwerksbrauerei in Foggia, aber ob dies wirklich eine Handwerksbrauerei ist, oder nur ein Markenname einer gr\u00f6\u00dferen Firma, habe ich nicht erfragen k\u00f6nnen. Als Hausbier ist es aber definitiv deutlich besser und interessanter als ein umgelabeltes Ottakringer.<\/p>\n\n\n\n Kein echtes Bierziel, zwar, dieses Burger-Restaurant, aber wenn man sowieso schon, wie wir am 31. Oktober 2015, die Via del Corso in Rom entlangbummelt und dann, nachdem die holde Ehefrau in den Model\u00e4den die Kreditkarte zum Gl\u00fchen gebracht hat, Hunger auf etwas Deftiges hat und ein ordentliches Bier dazu m\u00f6chte, dann ist Brillo Burger<\/a> sicherlich eine gute Option.<\/p>\n\n\n\n Nachtrag 7. November 2015:<\/strong> Aus zuverl\u00e4ssiger Quelle (Reisender vor Ort, danke, Christian!) wurde mir heute zugetragen, dass sich hinter Land, Food & Beverage die kleine Handwerksbrauerei Birra Ebers<\/a> verbirgt. Kein umgelabeltes Fabrikbier also. Eine gute Nachricht!<\/p>\n\n\n\n Brillo Burger<\/a> ist t\u00e4glich von 12:00 bis 22:30 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet. Das Burger-Restaurant liegt gerade einmal 50 m querab von der Flaniermeile Via del Corso, ein St\u00fcckchen s\u00fcdlich der Piazza del Popolo, und ist daher am besten zu Fu\u00df zu erreichen. Die n\u00e4chstgelegene Stra\u00dfenbahn-Haltestelle (Linie 2) w\u00e4re Flaminio, n\u00f6rdlich der Piazza del Popolo.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n Brillo Burger Eigentlich keine Craft-Bier-Bar, aber ein hervorragendes Beispiel, wie sich gutes Bier und Craft Bier in der ganz normalen italienischen Restaurant- und Barszene etabliert haben: Brillo Burger. 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