Um es vorwegzunehmen: Der Umzug hat der Bierbar gutgetan. Die neuen R\u00e4umlichkeiten sind etwas gro\u00dfz\u00fcgiger, etwas ordentlicher, etwas aufger\u00e4umter, und all das, ohne dabei an Charakter zu verlieren oder gar zu ordentlich, zu fein und vielleicht sogar zu steril zu werden. Lukas Lang ist es gelungen, den Stil beizubehalten, die Fassbierauswahl etwas zu verbessern und die Atmosph\u00e4re ansprechender zu machen.<\/p>\n Str\u00f6mender Regen begleitet mich bei meinem Spaziergang zum Brauhund<\/a><\/span>, und tropfnass betrete ich die Bar, sch\u00fcttele mich wie ein (Brau-) Hund und suche mir einen Platz. Es ist Sonntagabend und nicht allzu viel los. Die Wiener Biertrinker k\u00e4mpfen noch mit ihrem Kater und lecken ihre Wunden \u2013 irgendwann in den fr\u00fchen Morgenstunden dieses Sonntags ist das zweit\u00e4gige Craft Bier Fest Wien<\/a><\/span> in der Marxhalle zu Ende gegangen, und wer wei\u00df, welches Bierangebot auf diesem Festival lockt und wie viele Biere am Donnerstagabend vor dem Festival schon bei diversen Tap Takeovers und anderen Verkostungsveranstaltungen quer durch die Stadt im Angebot waren, der kann sich vorstellen, dass heute, nach drei Tagen exzessivem Verkosten, die Bierbars der Stadt eher sp\u00e4rlich besucht sind.<\/p>\n Auch hier im Brauhund<\/a><\/span> hatte ein Tap Takeover, ein TTO, stattgefunden, und zwar mit Bieren der Superfreunde<\/a><\/span> aus Berlin. Beziehungsweise mittlerweile aus Hamburg, denn vor wenigen Wochen erst haben sie ihren Superfreunde<\/a><\/span> Store in der Hansestadt er\u00f6ffnet.<\/p>\n So bestell ich mir denn auch als erstes ein Session IPA, gebraut von den Superfreunden<\/a><\/span> in Kollaboration mit BrewAge<\/a><\/span> aus Wien, und zwar im CraftZentrum Berlin, das mittlerweile von BR\u0141O<\/a><\/span> \u00fcbernommen worden ist. Gewisserma\u00dfen also ein Drei-St\u00e4dte-Sud: Hamburg, Wien, Berlin.<\/p>\n S\u00fcffig ist\u2019s. Ein paar angenehme Hopfennoten in der Nase, eine kr\u00e4ftige Hopfenbittere auf der Zunge und am Gaumen. Lediglich ein ganz leichter Kartongeschmack st\u00f6rt ein wenig. Insgesamt aber ein ordentliches Zischbier, das ich jederzeit und \u00fcberall einem Allerwelts-Fernsehbier vorziehen w\u00fcrde.<\/p>\n Bier trinken macht hungrig, und so kann ich mich freuen, dass es im neuen Brauhund<\/a><\/span> ein paar Kleinigkeiten zu essen gibt. Ich frage Lukas, was er mir empfehlen kann, und er gibt unumwunden zu: Am Ende des Bierfestival-Wochenendes sei die Auswahl nicht mehr arg gro\u00df, aber ein paar K\u00e4sekrainer mit Senf und Brot h\u00e4tte er schon noch. \u201ePasst!\u201c, denke ich mir. Etwas Deftiges und etwas f\u00fcr Wien sehr Typisches \u2013 das ist doch ein guter Abschluss des Tages. Und bei dem gr\u00e4tzigen Regen tut eine hei\u00dfe und gehaltvolle Wurst sowieso besonders gut.<\/p>\n Begleitet werden die W\u00fcrste von einem weiteren Superfreunde<\/a><\/span>-Bier, diesmal dem Oldschool Ale, einem Altbier. Ob es nun so richtig altbiertypisch schmeckt? Ich wei\u00df ja nicht. Es ist schon ein wenig fruchtiger, als die meisten in der D\u00fcsseldorfer Altstadt erh\u00e4ltlichen Biere, aber die Farbe, der Schaum und die leichte, dezente R\u00f6stigkeit passen schon. Mir gef\u00e4llt\u2018s jedenfalls, und mit den W\u00fcrsten harmoniert es auch ganz vorz\u00fcglich.<\/p>\n \u00c4hnlich wie die Wiener Recken auf dem Craft Bier Fest Wien<\/a><\/span> habe auch ich mit der Toer de Geuze<\/a><\/span> ein sehr bieriges Wochenende hinter mir, und so beschr\u00e4nke ich mich auf diese beiden Biere. Noch einmal sehe ich mich um: Lukas ist es gelungen, das Flair des alten Brauhunds<\/a><\/span> beizubehalten. Es sind nun mehr Zapfh\u00e4hne; die Fassbierauswahl ist somit leicht gewachsen. Aber nur leicht \u2013 es muss pro Zapfhahn schlie\u00dflich auch gen\u00fcgend Umsatz gesichert sein, damit das Bier nicht schon am Hahn schlecht wird. Zur Erg\u00e4nzung steht ein gro\u00dfer K\u00fchlschrank mit Flaschenbierspezialit\u00e4ten direkt neben der Theke. Ich luge durch die Glasscheibe: Sehr verlockend. Aber f\u00fcr heute muss es wirklich genug sein.<\/p>\n Drinnen verabschieden mich die merkw\u00fcrdigen Kunstwerke, die schon im alten Brauhund<\/a><\/span> an der Wand hingen. Drau\u00dfen erwartet mich der str\u00f6mende Regen\u2026<\/p>\n Die Bierbar Brauhund<\/a><\/span> ist t\u00e4glich ab 17: 00 Uhr bis morgens um 02:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; sonntags schon ab 15:00 Uhr. Kein Ruhetag. Von der Stra\u00dfenbahnhaltestelle Guntherstra\u00dfe der Linie 9 ist der Brauhund<\/a><\/span> nur wenige Schritte entfernt.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Brauhund Der Brauhund ist umgezogen. Seit wenigen Wochen residiert der Brauhund in der Schweglerstra\u00dfe. Nur wenige hundert Meter sind es, die den alten Brauhund vom neuen trennen \u2013 er befindet sich immer noch im 15. Bezirk Rudolfsheim-F\u00fcnfhaus, einem der buntesten und multinationalsten Bezirke der Stadt. Um es vorwegzunehmen: Der Umzug hat […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":25352,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,93],"tags":[],"class_list":{"0":"post-25347","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-oesterreich-bierbars-biergaerten-bierlokale"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25347","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25347"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25347\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25352"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Brauhund,](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Brauhund-Mini-1.jpg\")
<\/a>![\"Brauhund,](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Brauhund-Mini-2.jpg\")
<\/a>![\"Brauhund,](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Brauhund-Mini-3.jpg\")
<\/a>![\"Brauhund,](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Brauhund-Mini-4.jpg\")
<\/a>
\nSchweglerstra\u00dfe 48
\n1150 Wien
\n\u00d6sterreich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"