{"id":2537,"date":"2018-03-01T23:00:38","date_gmt":"2018-03-01T22:00:38","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=2537"},"modified":"2018-03-25T11:18:52","modified_gmt":"2018-03-25T09:18:52","slug":"no-auromaita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=2537","title":{"rendered":"no.au
Roma
ITA"},"content":{"rendered":"

\u201eCome on, Baby, let the good times roll!\u201c Im Hintergrund l\u00e4uft Rockmusik aus den F\u00fcnfzigern, die junge h\u00fcbsche Kellnerin macht ein paar Tanzschritte hinter der Theke, und der adrette junge Koch lehnt sich aus dem Fensterchen der K\u00fcche und flirtet mit ihr.<\/p>\n

Am sp\u00e4ten Nachmittag des 6. November 2015 ist im no.au<\/a><\/span><\/span>, dieser bezaubernden kleinen Bierbar im Herzen Roms noch nicht viel los, und die beiden jungen Leute genie\u00dfen die Ruhe, die Musik und sich gegenseitig. Fast m\u00f6chte man als Gast nicht st\u00f6ren, sondern einfach nur einen Moment im T\u00fcrrahmen verweilen und zuschauen.<\/p>\n

\"no.au,<\/a>
no.au<\/figcaption><\/figure>\n

Doch schade, sie entdecken mich sofort, lachen und bitten mich hinein. Nat\u00fcrlich k\u00f6nne ich mir jeden beliebigen Platz aussuchen, es sei ja noch alles frei, radebrecht die junge Dame, und fragt, ob ich nur Bier oder Wein trinken oder auch essen m\u00f6chte.<\/p>\n

Ich schaue mich erst einmal um. Urgem\u00fctlich ist es hier, alte M\u00f6bel und alte Dekoration, zugegeben, zum Teil auch nur auf alt gemacht, dazu eine gro\u00dfe Plattensammlung von Elvis Presley und Zeitgenossen, und an den W\u00e4nden \u00fcberall Regale mit Bierflaschen. Baladin, Borgo, und viele andere italienische Brauereien sehe ich, aber im K\u00fchlschrank und den Regalen stehen auch ein paar internationale Spezialit\u00e4ten.<\/p>\n

Was gibt es denn vom Fass, m\u00f6chte ich wissen. Leider im Moment nur zwei Sorten, geniert sich die Kellnerin ein wenig, es sei zur Zeit recht wenig los, und man m\u00f6chte die Biere doch immer frisch anbieten. Das Borgo ReAle habe sie, und das Duchessa, ebenfalls von Borgo.<\/p>\n

\"no.au,<\/a>
leckere und edle Biere<\/figcaption><\/figure>\n

Das ReAle kenne ich schon, also entscheide ich mich f\u00fcr das Duchessa. Ein Saisonbier sei das, mit einem recht ausgepr\u00e4gten Geschmack, erl\u00e4utert mir die Kellnerin beim Servieren und dr\u00fcckt mir die Speisekarte in die Hand. Ein kleiner, handgeschriebener Zettel nur. Schinken und K\u00e4se gibt es in gro\u00dfer Auswahl, Salami und Mortadella. Alles sei handgemacht. Auch die Sandwiches, also eigentlich seien es eher Burger, w\u00e4ren alle nur aus besten Zutaten hier aus der Region.<\/p>\n

W\u00e4hrend ich noch \u00fcberlege, f\u00e4llt ihr ein, dass sie ein Sandwich vergessen habe, auf den Zettel zu schreiben. Rindfleisch, mit Apfelmus, Speck und ger\u00e4uchertem K\u00e4se. Jawoll, genau das ist es. Das bestelle ich mir.<\/p>\n

Ein bisschen zerdr\u00fcckt sieht das Br\u00f6tchen aus, das oben auf dem Sandwich thront, und der Koch kuckt bedauernd. Ob ich ein neues wolle, das dauere aber einen Moment, weil er es frisch aufbacken m\u00fcsse. \u2013 Nee, nee, ist schon in Ordnung, winke ich ab, ich habe durch den kleinen Sehschlitz in die K\u00fcche ja gesehen, wie er beim Zusammensetzen des Burgers nur ein bisschen mit der Hand abgerutscht war und die knusprige Kruste eingedellt hatte.<\/p>\n

Die Kombination aus w\u00fcrzigem Rindfleisch, Apfelmus, Speck und dem nur ganz dezent ger\u00e4ucherten K\u00e4se schmeckt hervorragend. Als passendes Bier dazu empfiehlt mir die Kellnerin das Genziana von Borgo, ein Bier mit etwas Enzianwurzel. Allerdings aus der Flasche, nicht vom Fass. Eine ganz eigene Bittere, so ganz anders als all die anderen hopfigen Biere, und mit dem Burger-Sandwich in der Tat eine tolle Kombination. Gute Empfehlung.<\/p>\n

\"no.au,<\/a>
anheimelnde Gem\u00fctlichkeit<\/figcaption><\/figure>\n

Nach und nach beginnt sich die kleine Bar zu f\u00fcllen, und f\u00fcr Tanzschritte und Flirts mit dem Koch hat die Bedienung nun keine Zeit mehr. Die meisten G\u00e4ste lassen sich erst geduldig von ihr beraten, sich ein Bier und ein Essen dazu empfehlen.<\/p>\n

Tja, denke ich, genau so sollte das eigentlich \u00fcberall sein. Eine hervorragende Bierauswahl, dazu einfaches, aber gutes Essen mit besten Zutaten aus der Region, und eine Bedienung, die sich in beidem auskennt, dem Gast die W\u00fcnsche von den Lippen ablesen und die besten Kombinationen herausfinden kann. Es kann doch so einfach sein.<\/p>\n

Und warum, warum nur tun wir uns oft mit diesen einfachen Dingen so schwer?<\/p>\n

Ich wei\u00df es nicht.<\/p>\n

Was ich aber wei\u00df, ist, dass es definitiv wert gewesen war, durch die kleinen Gassen der Altstadt zu streifen und das no.au<\/a><\/span><\/span> zu suchen. Ein wenig abseits, ganz im Dunklen liegt es. Keine gro\u00dfe Leuchtreklame, und selbst wenn man direkt davor steht, muss man zweimal hinsehen, um sicher zu sein, dass man hier richtig ist. Piazza di Montevecchio 17 \u2013 eine Adresse, die man sich f\u00fcr Rom unbedingt merken sollte. Merken muss!<\/p>\n

Das kleine Bier-Restaurant no.au<\/a><\/span><\/span> ist dienstags bis donnerstags von 18:00 Uhr bis 01:00 Uhr nachts durchgehend ge\u00f6ffnet; freitags bis sonntags schon ab 12:00 Uhr mittags. Montags ist Ruhetag. Im Gewirr der winzigen Altstadtg\u00e4sschen ist es am besten zu Fu\u00df zu erreichen; mit den Bussen den Linien 81 und 87 kommt man aber zumindest relativ nahe, auf etwa 500 m, an die Piazza Montevecchio heran.<\/em><\/p>\n

Nachtrag 1. M\u00e4rz 2018:<\/strong> Irgendwann in den letzten Wochen oder gar Monaten ist dieses bezaubernde kleine Bier-Restaurant geschlossen worden. Die Website ist nicht mehr aktiv, und bei Yelp vermeldet man: \u201eYelpers report this location has closed.\u201c Schade. Sehr schade.<\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

no.au
\nPiazza di Montevecchio 17
\n00 186 Roma
\nItalien<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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