{"id":25578,"date":"2004-11-20T23:00:52","date_gmt":"2004-11-20T22:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=25578"},"modified":"2024-11-12T16:04:30","modified_gmt":"2024-11-12T15:04:30","slug":"hausbrauer-nassauer-landjahrestreffen-2004schoenborn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=25578","title":{"rendered":"Hausbrauer Nassauer Land
Jahrestreffen 2004
Sch\u00f6nborn"},"content":{"rendered":"\n

Am 20. November 2004 trafen wir uns in der \u2013 zwar kommerziellen, aber den Hausbrauern liebevoll zugewandten \u2013 Gasthausbrauerei Hof Schauferts<\/a> in Sch\u00f6nborn. Heidi und Oliver Luzius und Uli Scheib, die die Gasthausbrauerei und den Biolandhof betreiben, hatten sich bereit erkl\u00e4rt, uns das Nebenzimmer f\u00fcr unser Treffen zur Verf\u00fcgung zu stellen. In geselliger und \u2013 damals noch \u00fcblich und legal \u2013 verrauchter Atmosph\u00e4re verkosteten wir unsere Biere und lernten uns \u2013 da es sich ja noch um eines der ersten Treffen handelte \u2013 gegenseitig n\u00e4her kennen.<\/p>\n\n\n\n

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Blick in den Kessel<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Uli und Oliver, zeitweise auch von Heidi begleitet, nahmen sich viel Zeit, uns die noch recht improvisierte Brauerei zu zeigen und in allen Details zu erkl\u00e4ren. Insbesondere die offene G\u00e4rung in gro\u00dfen Bottichen im K\u00fchlraum faszinierte uns. Das so produzierte Bier schmeckte uns n\u00e4mlich hervorragend und warf sofort die Frage auf, wie wir diese Brau- und G\u00e4rbedingungen wohl auch daheim nachvollziehen k\u00f6nnten \u2026<\/p>\n\n\n\n

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die Mechanik im L\u00e4uterbottich ist selbst konstruiert<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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[Ein kleiner Einschub wird nach entsprechend verstrichener Zeit an dieser Stelle aber notwendig: Mittlerweile \u2013 seit 2006 \u2013 ist die Sudanlage deutlich professioneller geworden. Die Brauanlage der insolventen Brauerei Hof Aspich wurde erworben und in den Schaufertshof integriert. Aus ist\u2019s mit der liebevollen Improvisation \u2013 aber die Qualit\u00e4t des Bieres hat zum Gl\u00fcck nicht gelitten!]<\/p>\n\n\n\n

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Fachsimpeln im Sudhaus<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Nach der ausf\u00fchrlichen Brauereibesichtigung setzten wir uns wieder am langen Holztisch fest, verkosteten die mitgebrachten Biere und fachsimpelten. Und sp\u00e4testens mit diesem Treffen hatten sich die Hausbrauer Nassauer Land<\/a> als rege und agile regionale Braugruppe etabliert. Und Oliver l\u00e4sst sich seitdem als fester Adressat unseres regelm\u00e4\u00dfigen eMail-Rundschreibens \u00fcber die Aktivit\u00e4ten der Hausbrauer Nassauer Land<\/a> auf dem Laufenden halten \u2013 ob Hausbrauer oder kleiner kommerzieller Brauer, die Motivation z\u00e4hlt!<\/p>\n\n\n\n

Bildergalerie<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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