{"id":25911,"date":"2019-06-11T23:00:48","date_gmt":"2019-06-11T21:00:48","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=25911"},"modified":"2019-08-22T06:35:00","modified_gmt":"2019-08-22T04:35:00","slug":"styrhuset-pubsvolvaernor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=25911","title":{"rendered":"Styrhuset Pub
Svolv\u00e6r
NOR"},"content":{"rendered":"

Graue Mauern in n\u00fcchternem, skandinavischem Stil. Keine Verzierungen oder Ornamente, einfach nur klotzig und kantig. Sehr einladend sieht das Geb\u00e4ude nicht aus. Einzig die schwere, dunkle Holzt\u00fcr mit ihren Messingbeschl\u00e4gen und dem gro\u00dfen Bullauge in der Mitte und die Laternen, die an schmiedeeisernen und verschn\u00f6rkelten Auslegern an der Wand h\u00e4ngen, bringen ein wenig Abwechslung in die Fassade, wenn auch unter Inkaufnahme eines heftigen Stilbruchs.<\/p>\n

\u00dcber der T\u00fcr prangt der Schriftzug Styrhuset<\/a><\/span>, das Steuerhaus, und verweist auf die Bierbar hinter der T\u00fcr.<\/p>\n

\"Styrhuset<\/a>
Styrhuset Pub<\/figcaption><\/figure>\n

Wir betreten das Pub und befinden uns pl\u00f6tzlich in einer anderen Welt. Statt kaltem Grau ist hier alles in dunklen und warmen, r\u00f6tlichen Holzt\u00f6nen gehalten. Mitten im Raum eine Theke mit einer durchaus beachtenswerten Anzahl von Zapfh\u00e4hnen \u2013 wenn ich mich nicht verz\u00e4hlt habe, ein glattes Dutzend. Rundherum finden sich verwinkelte Sitzecken unterschiedlicher Gr\u00f6\u00dfe, jede immer wieder etwas anders dekoriert. Hier ein Taucherhelm, dort ein paar Ornamente, dann wieder schlichtes, freigelegtes Mauerwerk. Immer aber viel Holz und r\u00f6tlich-braune Farben, sparsam erleuchtet. Barhocker, St\u00fchle und B\u00e4nke sind mit dickem Leder bezogen.<\/p>\n

Eine richtige Seefahrerkneipe ist es nicht, da fehlt es an der \u00fcppigen, alles \u00fcberwuchernden Dekoration mit Fischernetzen, Harpunen, pr\u00e4parierten Fischen und Souvenirs aus aller Herren L\u00e4nder. Und doch scheint jeder Winkel die Erinnerung an Seem\u00e4nner und Fischer zu beherbergen, die hier vielleicht irgendwann eingekehrt sind.<\/p>\n

\"Styrhuset<\/a>
Holz, Leder und r\u00f6tlich-braune Farben<\/figcaption><\/figure>\n

Eine uralte Historie weist das Styrhuset<\/a><\/span> allerdings nicht auf, es ist erst in den achtziger Jahren er\u00f6ffnet worden, als das graue und zweckm\u00e4\u00dfige Geb\u00e4ude errichtet wurde.<\/p>\n

Es ist fr\u00fcher Dienstagabend, und das Pub ist v\u00f6llig leer, nicht einmal ein Barmann ist zu sehen. Wir warten mal ab und studieren derweil die Beschriftungen der Zapfh\u00e4hne. Internationale Marken sind im Angebot \u2013 Kronenbourg<\/a><\/span>, Guinness<\/a><\/span>, Brooklyn<\/a><\/span> \u2013 aber auch ein paar norwegische Lagerbiere, zum Beispiel das Lofotpils<\/a><\/span> aus der gleichnamigen Brauerei<\/a><\/span> nur hundert Meter weiter, die wir vor ein paar Tagen schon einmal besichtigt haben. \u201ePatriot: Vi har Lofotpils<\/a><\/span>\u201c, steht stolz an der Bar. Was uns aber eher interessiert ist die kleine Auswahl von Bieren der E. C. Dahls Bryggeri<\/a><\/span> aus Trondheim.<\/p>\n

\"Styrhuset<\/a>
am Hahn sind tendenziell eher bekannte Biermarken<\/figcaption><\/figure>\n

W\u00e4hrend wir noch \u00fcberlegen, welches der Dahls<\/a><\/span>-Biere wir denn gleich probieren m\u00f6chten, kommt der junge Barmann von hinten aus der K\u00fcche. Er sieht uns die Zapfh\u00e4hne studieren und schiebt uns eine kleine Tafel vor die Nase: \u201eTasting Platter \u2013 4 typer \u00f8l (tapp) x 0,2 l\u201c Wir haben freie Auswahl aus den Fassbieren, allerdings ist es auch nicht billig: 199,- NOK, also knapp achtzehn Euro f\u00fcr vier kleine 0,2er Gl\u00e4ser Bier\u2026<\/p>\n

Obwohl\u2026 Wir schauen uns an. Wenn ein halber Liter Bier in Norwegen \u00fcblicherweise sowieso schon zehn Euro kostet, dann sind 0,8 Liter f\u00fcr achtzehn Euro kaum teurer. Jawoll, so ein Tasting Platter darf es dann sein, und wenn m\u00f6glich, dann bitte mit den Bieren der Dahls-Brauerei<\/a><\/span>.<\/p>\n

Der junge Mann macht sich ans Zapfen und stellt leider recht rasch fest, dass eines der vier Dahls-Biere aus ist: \u201eWomit soll ich das Brettchen dann auff\u00fcllen? Guinness<\/a><\/span> vielleicht, oder 1664 Kronenbourg<\/a><\/span>?\u201c Wir winken ab: \u201eNee, die zwei nun gerade nicht. Dann lieber das Brooklyn<\/a><\/span> IPA. Kennen wir zwar auch schon, ist aber immer wieder ein zuverl\u00e4ssig gutes Bier.\u201c<\/p>\n

Augenblicke sp\u00e4ter bekommen wir dann unser Probierbrettchen und verziehen uns damit in einen gem\u00fctlichen Winkel, direkt neben dem Taucherhelm.<\/p>\n

\"Styrhuset<\/a>
das Probierbrettchen: 3 x Dahl, 1 x Brooklyn<\/figcaption><\/figure>\n

Das erste Bier, das Nordlands Pils ist mit seinen 4,5% Alkohol vielleicht ein bisschen zu schwach. Sehr schlank ist es, auch die Hopfengabe war wohl nicht allzu reichlich, und so kann dieses Bier zwar als guter und schneller Durstl\u00f6scher im Sommer dienen oder als unaufdringlicher Begleiter irgendeiner beliebigen Speise, aber einen eigenen Charakter hat es nicht unbedingt.<\/p>\n

Das ist dann beim Beta Storfosna Stout schon deutlich besser. Dick und dunkel steht es mit kremigem Schaum im Glas, \u00fcberzeugt mit kr\u00e4ftig r\u00f6stigem Geschmack und einem soliden Malzk\u00f6rper. 7,3% sind f\u00fcr norwegische Verh\u00e4ltnisse fast schon verwegen und runden das Bier sehr positiv ab.<\/p>\n

Auch das N.I.P.L., das Norwegian Indian Pale Lager, gef\u00e4llt gut. 6,0% bringt es mit, eine kr\u00e4ftige Hopfung, aber dazu eben auch, wie es sich f\u00fcr ein Lagerbier geh\u00f6rt, einen schlanken K\u00f6rper. Insofern ist die Bittere dominant. Sicherlich kein Bier f\u00fcr jedermann, aber uns gef\u00e4llt\u2019s.<\/p>\n

\"Styrhuset<\/a>
Verkostung neben dem Taucherhelm<\/figcaption><\/figure>\n

Erwartungsgem\u00e4\u00df entt\u00e4uscht dann das IPA der Brooklyn Brewery<\/a><\/span> nicht. 6,9% Alkohol, eine kr\u00e4ftige, harzig-w\u00fcrzige und nur leicht fruchtige Hopfennase, ein solider K\u00f6rper und nach dem Schluck eine kernige, aber saubere Bittere. Sehr sch\u00f6n. Faszinierend, wie dieses Bier auch nach langem Transport von New York bis nach Europa seinen Charakter beibeh\u00e4lt. Kunstst\u00fcck \u2013 genau f\u00fcr diesen Zweck wurde der Bierstil India Pale Ale, IPA, ja seinerzeit erfunden. Ein h\u00f6herer Alkoholgehalt und eine gro\u00dfz\u00fcgige Hopfung sollen das Bier robust und unempfindlich gegen die Einfl\u00fcsse w\u00e4hrend des Transports machen. Dass mittlerweile einige \u2013 insbesondere US-amerikanische \u2013 IPAs so gebraut werden, dass sie unbedingt m\u00f6glichst frisch getrunken werden m\u00fcssen (am besten innerhalb von maximal zwei Wochen), mag eine interessante Weiterentwicklung des Stils sein, mit dem eigentlichen Ansatz eines IPAs hat das dann aber nichts mehr zu tun.<\/p>\n

Nun, in der Summe sind wir durchaus zufrieden.<\/p>\n

\"Styrhuset<\/a>
als wir gehen, ist das Pub immer noch fast leer<\/figcaption><\/figure>\n

Au\u00dfer uns sind mittlerweile nun immerhin noch zwei weitere G\u00e4ste gekommen. Nicht ganz das, was man in einer Seemannskneipe abends erwartet, aber f\u00fcr uns ist es heute nicht unangenehm, einmal in v\u00f6lliger Ruhe und Entspannung unser Bier trinken zu k\u00f6nnen.<\/p>\n

Das Styrhuset Pub<\/a><\/span> ist t\u00e4glich ab 18:00 Uhr bis weit nach Mitternacht ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Es bietet neben einer gro\u00dfen, aber nur bedingt abwechslungsreichen Fassbierauswahl Pizza, W\u00fcrstchen und Burger an \u2013 besonders der Paleo Arctic Burger erfreut sich gro\u00dfer Beliebtheit. Zu erreichen ist das Pub vom Schiffsanleger in zwei Minuten zu Fu\u00df, es liegt direkt neben dem Lofoten Kriegsmuseum.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

Styrhuset Pub
\nFiskergata 1
\n8300 Svolv\u00e6r
\nNorwegen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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