{"id":25994,"date":"2019-06-14T23:01:25","date_gmt":"2019-06-14T21:01:25","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=25994"},"modified":"2019-08-25T10:33:41","modified_gmt":"2019-08-25T08:33:41","slug":"borskjellerenbergennor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=25994","title":{"rendered":"B\u00f8rskjelleren
Bergen
NOR"},"content":{"rendered":"

B\u00f8rskjelleren<\/a><\/span> \u2013 der B\u00f6rsenkeller. F\u00fcr deutsche Ohren klingt das so ein bisschen in Richtung Rathauskeller. Eine historisch gewachsene Gastwirtschaft im Keller des repr\u00e4sentativen Geb\u00e4udes, deren urspr\u00fcnglicher Zweck es gewesen ist, die hohen Herren, die in den oberen Stockwerken ihren Repr\u00e4sentationspflichten nachgekommen sind, standesgem\u00e4\u00df zu verk\u00f6stigen. In Deutschland immer ein Garant f\u00fcr solide, regionale K\u00fcche.<\/p>\n

Der B\u00f8rskjelleren<\/a><\/span> in Bergen hingegen liegt zwar ebenfalls im Keller eines repr\u00e4sentativen Geb\u00e4udes, aber es handelt sich nicht um ein gutb\u00fcrgerliches Restaurant, sondern um ein Pub, in dem gelegentlich bei Livemusik ordentlich die Post abgeht, sonst aber in kuscheligem Halbdunkel das Bier in bequemen und schon tief ausgesessenen Ledersofas genossen wird.<\/p>\n

\"B\u00f8rskjelleren,<\/a>
eine steile und schmale Treppe f\u00fchrt hinab<\/figcaption><\/figure>\n

Wir haben versucht, uns im Vorfeld ein bisschen \u00fcber den B\u00f8rskjelleren<\/a><\/span> zu informieren, aber ausnahmsweise erwies sich Onkel Google nicht als wirklich hilfreich. Die Website www.bjorskelleren.no<\/a><\/span> ist bei einem Provider geparkt, bei Yelp<\/a><\/span>, Foursquare<\/a><\/span>, Google<\/a><\/span> oder vergleichbaren Portalen findet man nur die \u00fcblichen Rezensionen \u2013 entweder himmelhochjauchzend oder zu Tode betr\u00fcbt und in ihrer rasiermesserscharfen K\u00fcrze (\u201eGreat!\u201c oder \u201e\u00c4tzend!\u201c) nicht wirklich hilfreich. Lediglich bei Facebook<\/a><\/span> pflegt der B\u00f8rskjelleren<\/a><\/span> noch einen eigenen Auftritt, der aber auch in erster Linie zum Bewerben von Pub Quiz, Music Bingo und Livemusik dient.<\/p>\n

\"B\u00f8rskjelleren,<\/a>
nette Details als Dekoration<\/figcaption><\/figure>\n

Wir steigen also vorurteilsfrei die schmale und steile Treppe in den Keller unter der Matb\u00f8rsen<\/a><\/span>, der sogenannten Lebensmittelb\u00f6rse, einer guten Dining-Hall, hinab. Uns empfangen uralte Ziegel- und Natursteinmauern, darin eine ganze Anzahl kleinerer Winkel mit unterschiedlichen Sitzgarnituren. Ledersofas und -sessel, Holztische und B\u00e4nke, und das Ganze sp\u00e4rlich beleuchtet. An den W\u00e4nden und in den Fensternischen finden sich ein paar nette Bierdevotionalien, und an der kaum besser erleuchteten Theke gibt es ein halbes Dutzend oder so verschiedene Zapfh\u00e4hne mit ein paar kommerziellen Bieren, meistens aber Produkten von kleinen, regionalen Brauereien.<\/p>\n

\"B\u00f8rskjelleren,<\/a>
viel los ist nicht…<\/figcaption><\/figure>\n

Viel ist heute Abend nicht los; lediglich eine Handvoll G\u00e4ste verteilt sich im Raum und den Nischen. Insofern hat der Barmann gen\u00fcgend Ruhe und Geduld, uns die Biere am Hahn vorzustellen und zu erkl\u00e4ren. Wir entscheiden uns schlie\u00dflich f\u00fcr ein India Pale Ale der \u00c6gir Bryggeri<\/a><\/span>. 6,5% Alkohol weist es auf und \u00fcberzeugt schon vor dem ersten Schluck mit einer kr\u00e4ftigen Bernsteinfarbe und einem guten Schaum. Die Aromen gehen eher ins harzige und kr\u00e4uterige, der erste Schluck offenbart eine kr\u00e4ftige Malznote und einen soliden Malzk\u00f6rper. Erst im Abgang kommen die Bitternoten des Hopfens so richtig durch, dann aber mit Macht. Ein sch\u00f6nes Bier!<\/p>\n

\"B\u00f8rskjelleren,<\/a>
\u00c6gir Bryggeri IPA<\/figcaption><\/figure>\n

W\u00e4re der Laden voll, k\u00f6nnten wir uns vorstellen, hier eine Weile zu sitzen, dem Stimmengewirr zu lauschen und vielleicht noch ein paar nette Leute zu treffen, spannende Gespr\u00e4che zu f\u00fchren. Aber heute ist schlicht und einfach nix los. Obwohl es Freitag ist, obwohl es halb neun am Abend ist.<\/p>\n

So h\u00e4lt es auch uns nicht allzu lange im B\u00f8rskjelleren<\/a><\/span>. Die Bierauswahl w\u00e4re zwar noch ganz interessant, wenn auch nicht au\u00dfergew\u00f6hnlich gewesen, aber irgendwie springt heute der Funke nicht \u00fcber. Zu anderer Zeit mag es hier sicherlich spannender sein \u2013 die Bilder auf der Facebookseite<\/a><\/span> der Bar zeugen davon.<\/p>\n

Der B\u00f8rskjelleren<\/a><\/span> ist mit Stand 14. Juni 2019 t\u00e4glich ab 16:00 Uhr bis nach Mitternacht ge\u00f6ffnet; freitags schon ab 15:00 Uhr, sonnabends ab 12:00 Uhr. Kein Ruhetag. Durch seine zentrale Lage ist er mit den Bussen, die am Fischmarkt halten, perfekt zu erreichen \u2013 von dort sind es keine zwei Minuten zu dem alten, historischen B\u00f6rsengeb\u00e4ude.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

B\u00f8rskjelleren
\nV\u00e5gsallmenningen 1
\n5014 Bergen
\nNorwegen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

B\u00f8rskjelleren \u2013 der B\u00f6rsenkeller. F\u00fcr deutsche Ohren klingt das so ein bisschen in Richtung Rathauskeller. Eine historisch gewachsene Gastwirtschaft im Keller des repr\u00e4sentativen Geb\u00e4udes, deren urspr\u00fcnglicher Zweck es gewesen ist, die hohen Herren, die in den oberen Stockwerken ihren Repr\u00e4sentationspflichten nachgekommen sind, standesgem\u00e4\u00df zu verk\u00f6stigen. In Deutschland immer ein Garant […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":25998,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,162],"tags":[],"class_list":{"0":"post-25994","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-norwegen-bierbars-biergaerten-bierlokale"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25994","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25994"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25994\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25998"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}