Sonderlich attraktiv sieht sie von au\u00dfen nicht aus \u2013 ich laufe diagonal \u00fcber einen gro\u00dfen, asphaltierten Parkplatz und sehe gegen\u00fcber eine grauwei\u00dfe Halle mit der Aufschrift Taps Brewhouse<\/a><\/span>, erg\u00e4nzt durch ein paar stilisierte Hopfendolden. Vor der Halle stehen Tische und St\u00fchle und ein paar Blumenk\u00fcbel rundherum ringen der Asphaltfl\u00e4che ein paar Quadratmeter ab, um das, was daraus entsteht, Biergarten nennen zu k\u00f6nnen. Gem\u00fctlich ist anders, aber immerhin kann man sich hier \u00fcberhaupt schon mal drau\u00dfen hinsetzen.<\/p>\n Ich betrete die Halle und befinde mich sofort mitten im Taproom. Linker Hand eine offene Sp\u00fcltheke mit Bergen von Tellern und kleinen Trays mit Ketchup und anderen W\u00fcrzso\u00dfen. Rechter Hand sehe ich die Zapftheke mit armdicken verzinkten Rohren, in denen die Bierleitungen zu den Zapfh\u00e4hnen verlaufen. Dahinter kommt schon das offen stehende Sudhaus, und im hinteren Bereich der Halle ersp\u00e4he ich eine B\u00fchne und weitere Sitzgelegenheiten. Der Deko mit Schlagzeugelementen und Gitarren nach geht auf dieser B\u00fchne wohl h\u00e4ufiger mal die Post ab. Heute allerdings ist es am sp\u00e4teren Nachmittag sehr ruhig \u2013 gerade mal eine Handvoll G\u00e4ste verteilt sich im Biergarten und an der Theke.<\/p>\n Ich \u00fcberfliege die Bierkarte. F\u00fcnf verschiedene Biere gibt es hier, und ich frage die junge Dame hinter der Theke, ob es denn auch ein Tasting Board gebe. \u201eSure\u201c, antwortet sie wortkarg und macht sich ans Werk. Augenblicke sp\u00e4ter steht ein Brettchen mit vier Gl\u00e4sern vor mir.<\/p>\n Vier, nicht f\u00fcnf, eine Biersorte fehlt also. Ich blicke sie an und frage, warum denn nur vier, und sie antwortet schnippisch, dass das halt so w\u00e4re. Ein Flight h\u00e4tte vier Gl\u00e4ser. Punkt.<\/p>\n Angesichts dieser wenig \u00fcberzeugenden Argumentation spare ich mir die Frage, warum sie denn dann nicht wenigstens gefragt habe, welches der f\u00fcnf Biere ich denn nicht w\u00fcrde probieren wollen, und mache mich an die Verkostung.<\/p>\n Der Brauer kann ja nichts daf\u00fcr, wie seine Biere hier an der Theke pr\u00e4sentiert werden, denke ich mir und versuche, so objektiv wie m\u00f6glich zu bleiben und meine Unzufriedenheit mit der Barfrau nicht auf die Biere zu \u00fcbertragen.<\/p>\n Bier Nummer 1 nennt sich Flying Colours und ist ein einfaches Lager mit 5,2%. Ein einfaches Lager, damit ist eigentlich schon alles gesagt. Keine H\u00f6hen, keine Tiefen. Nichts, wovon ich sp\u00e4ter mal meinem Enkel an langen Winterabenden erz\u00e4hlen werde. Ein Bier, das einfach nur weggetrunken wird. Es st\u00f6rt nicht, aber es macht auch nicht ausdr\u00fccklich Lust auf ein weiteres. Es ist einfach nur so da.<\/p>\n Elegant Effect hei\u00dft das Bier Nummer 2 und ist ein simples Ale. 5,0%, und ansonsten trifft nahezu alles, was ich zum Lager gedacht habe, auf dieses Bier auch zu. Irgendwo schmecke ich ein paar fruchtige Hopfennoten, einen Hauch von Estern der Hefe und eine etwas ausgepr\u00e4gtere Bittere als im Lager. In der Summe aber nicht genug, um zu beeindrucken. Immerhin aber ohne Geschmacksfehler, insofern auch gerne und schnell getrunken. Ein Bier, wie hunderte andere auch.<\/p>\n Das India Pale Ale, das dritte Bier, nennt sich Art Attack und wartet mit 6,5% Alkohol auf. Kr\u00e4ftig gehopft, im Aroma identifiziere ich ein paar S\u00fcdfr\u00fcchte und im Hintergrund auch ein paar eher harzige Noten, dann kommt ein recht rustikales Zusammenspiel von Malzk\u00f6rper und Hopfenbittere. Ehrlich und solide. Aber auch hier: Kein Aha-Effekt. Nichts, das dieses Bier von anderen IPAs herausheben w\u00fcrde.<\/p>\n Der Aha-Effekt kommt dann mit dem Bier Nummer 4, dem Sundress. Ein Wit mit 4,7% Alkohol. Allerdings geht der Aha-Effekt in die verkehrte Richtung. Das Bier ist n\u00e4mlich alles andere als ein Wit, das sich durch fruchtige, zitrusartige Noten und eine feine, spritzige Frische als hervorragendes Sommerbier auszeichnen sollte. Stattdessen hat es einen schweren phenolischen Charakter, der viel Gew\u00fcrznelken pr\u00e4sentiert und sich mit der vollmundigen Wucht und einem typischen Bananenaroma eines bayerischen Wei\u00dfbiers paart. F\u00fcr ein solches hat es allerdings wieder zu viele medizinische Noten \u2013 was im ersten Moment nach Gew\u00fcrznelken riecht und schmeckt, verwandelt sich n\u00e4mlich von Schluck zu Schluck st\u00e4rker in eine Art Heiltinktur, die ich lieber \u00e4u\u00dferlich als innerlich anwenden wollen w\u00fcrde.<\/p>\n Schade.<\/p>\n Der Brauer rei\u00dft\u2019s also auch nicht raus.<\/p>\n W\u00e4hrend ich so vor mich hin probierte, habe ich bereits dar\u00fcber nachgedacht, wie ich denn jetzt noch das f\u00fcnfte Bier verkosten k\u00f6nnte \u2013 ob ich es also wagen sollte, vom achtprozentigen Monster Hops noch ein Halfpint zu bestellen.<\/p>\n Als mich die Barfrau allerdings noch bevor ich das letzte der vier Probiergl\u00e4schen angefangen habe, fragt, ob ich noch etwas trinken wollen w\u00fcrde, und nach meinem unentschlossenen Z\u00f6gern mir kurzerhand die Rechnung neben das Probierbrettchen knallt, ist die Lust, hier noch l\u00e4nger zu bleiben, verflogen.<\/p>\n Nee, so nicht! Ich kann und muss akzeptieren, dass die G\u00e4ste in Nordamerika \u2013 leider! \u2013 immer gedr\u00e4ngt werden, noch mehr und noch schneller zu konsumieren. Wenn das aber so ins Extreme getrieben wird wie hier, dass ich also schon neues Bier bestellen soll, bevor ich mein letztes Glas \u00fcberhaupt angefangen habe, dann ist das auch f\u00fcr hiesige Verh\u00e4ltnisse nicht mehr in Ordnung. Insbesondere, wenn vorher schon kein gro\u00dfes Interesse bestand, mich als Gast angemessen zu bedienen.<\/p>\n Gro\u00df ist das Erstaunen, dass ich angesichts des fehlenden Service meine Kreditkarte \u00fcber den Kartenleser wedele, ohne vorher die erw\u00fcnschten f\u00fcnfzehn, zwanzig oder gar f\u00fcnfundzwanzig Prozent \u201eTip\u201c einzugeben.<\/p>\n Keine Empfehlung f\u00fcr das Taps Brewhouse<\/a><\/span>, also. Irgendwie entt\u00e4uschend, denn die rustikale Einrichtung mit der frei herumstehenden Brauerei, den einfach mitten in die Halle gestellten sonstigen Installationen und die Theke mit dem Konzept \u201eForm follows Function\u201c war mir gar nicht mal so unsympathisch.<\/p>\n Aber null Service und dann nur mittelm\u00e4\u00dfige Biere? Es lohnt sich nicht. Gut, dass ich keinen gro\u00dfen Umweg gemacht habe, um hier einzukehren.<\/p>\n Wer trotzdem mal hierher m\u00f6chte: Das Taps Brewhouse<\/a><\/span> ist mit Stand 19. Juli 2019 t\u00e4glich ab 12:00 Uhr bis ein Uhr morgens durchgehend ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Vom Bahnhof und Fernbusbahnhof der Stadt Niagara Falls ist die Brauerei nur drei, vier Minuten Fu\u00dfweg in westlicher Richtung entfernt, l\u00e4sst sich also problemlos erreichen.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Taps Brewhouse Den Kopf voll mit Eindr\u00fccken von den Niagara-F\u00e4llen und vom bunten, quirligen Vergn\u00fcgungsviertel unmittelbar neben den F\u00e4llen spaziere ich durch die Stadt in Richtung Norden zum Busbahnhof, wo der Fernbus zur\u00fcck nach Toronto auf mich wartet. Ein bisschen Zeit ist noch, und so schlage ich einen kleinen Bogen durch die […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":26594,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,185],"tags":[],"class_list":{"0":"post-26584","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-kanada"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26584","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26584"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26584\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26594"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26584"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26584"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26584"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Taps](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Taps-Brewhouse-Mini-1.jpg\")
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