{"id":26908,"date":"2019-07-23T23:00:55","date_gmt":"2019-07-23T21:00:55","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=26908"},"modified":"2020-04-12T17:29:10","modified_gmt":"2020-04-12T15:29:10","slug":"medicine-hat-brewing-companymedicine-hatcan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=26908","title":{"rendered":"Medicine Hat Brewing Company
Medicine Hat
CAN"},"content":{"rendered":"

Medicine Hat<\/a><\/span>? Was soll denn das sein? Ein Medizinhut? \u201eAlso, manche Brauereien scheinen sich schon recht merkw\u00fcrdige Namen zu geben\u201c, war mein erster Gedanke. Der zweite war: \u201eNein, es ist nicht die Brauerei, sondern die Stadt, die diesen merkw\u00fcrdigen Namen tr\u00e4gt. Die Brauerei hat sich nur nach der Stadt benannt, in der sie liegt.\u201c<\/p>\n

Medicine Hat<\/a><\/span>, also. Die verk\u00fcrzte, verballhornte Form von Medicine Man\u2019s Hat, der Hut des Medizinmanns. Oder, in der Sprache der indigenen Menschen, Saamis. Eine Kopfbedeckung aus Adlerfedern, die der Medizinmann des jeweiligen Stammes getragen hat.<\/p>\n

Medicine Hat<\/a><\/span> ist eine kleine, verschlafene Stadt irgendwo in Alberta. Gegr\u00fcndet wurde sie nicht, weil es hier sch\u00f6n ist, zu leben, sondern weil man hier ein gro\u00dfes Gasvorkommen entdeckt hatte. So war es die Arbeit, die die Menschen hierher gezogen hat, nichts weiter. Nach dem getanen Tagwerk macht sich allerdings Langeweile breit. Was soll man machen? Vielleicht ein Bier trinken gehen? Na, gerne, was auch sonst. Man kann ja schlecht schon nachmittags ins Bett gehen\u2026<\/p>\n

\"Medicine<\/a>
von au\u00dfen nur ein simpler Klotz<\/figcaption><\/figure>\n

So ist denn der Parkplatz vor der Medicine Hat Brewing Company<\/a><\/span> am Nachmittag um halb vier schon erstaunlich voll. Das Geb\u00e4ude sieht nicht sonderlich attraktiv aus \u2013 ein simpler Klotz, aber im Schankraum hat man sich doch ein wenig M\u00fche gegeben und nicht nur auf den Industrial Chic von unverputzten W\u00e4nden und unverkleideter Versorgungstechnik gesetzt. Stattdessen eine Kassettendecke, rote Ziegelw\u00e4nde und eine Theke aus dunklem, fast schwarzem Holz. Noch nicht ganz das, was man unter wahrer Gem\u00fctlichkeit versteht, aber immerhin.<\/p>\n

Ich suche mir ein Tischen und studiere die Bierliste. Ein rundes Dutzend Biere finde ich, und zum Gl\u00fcck die M\u00f6glichkeit, ein Tastingboard zu bestellen. Ein kurzer Fingerzeig, und der junge Mann hinter der Bar bringt mir die ersten Biere, serviert in einfachen zylindrischen Gl\u00e4sern auf einem Holzbrettchen, das die Form des Bundesstaates Alberta hat.<\/p>\n

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dav<\/figcaption><\/figure>\n

Ich habe mal mit den einfachen, nicht so alkoholstarken Bieren begonnen und bin neugierig.<\/p>\n

Bier Nummer 1 ist das Twin City Lager, ein extrem helles Bier mit 4,9% Alkohol. Sehr glatt, ein bisschen d\u00fcnn fast, und mit einer leichten S\u00fc\u00dfe ist es sicherlich ein guter Durstl\u00f6scher an hei\u00dfen Tagen wie heute. Mehr aber auch nicht.<\/p>\n

Kaum anders das Hatfield Blonde Ale. Ebenfalls extrem hell, mit 4,6% Alkohol, und ebenfalls recht d\u00fcnn. Allerdings auch mit einem etwas chemischen Beigeschmack. Ein bisschen fruchtig und estrig, aber sehr k\u00fcnstlich wirkend. Ethylbutyrat w\u00fcrde so in die Richtung gehen \u2013 eine der Substanzen, die im Verkostertraining ab und an mal verwendet wird, um Fehlgeschm\u00e4cker aufzuzeigen.<\/p>\n

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die ersten beiden Biere sind extrem hell<\/figcaption><\/figure>\n

Fast bin ich schon ein wenig entt\u00e4uscht, aber Bier Nummer 3 rei\u00dft es jetzt erstmal raus. Das Boomtown Lager wartet mit einer sch\u00f6nen Kupferfarbe auf, hat 4,7% Alkohol, und der Geschmack geht deutlich in Richtung eines Wiener Lagers. Kr\u00e4ftig und rund. Na prima, geht doch.<\/p>\n

Bier Nummer Vier, das Sin Bin Red Ale, wirkt, obwohl alkoholisch mit 5,0% ein bisschen st\u00e4rker, wie der kleine Bruder des Boomtown Lagers. Es setzt sich nicht so richtig durch, bleibt ein bisschen im Hintergrund.<\/p>\n

Ich mache eine kleine Pause und bl\u00e4ttere in dem kleinen B\u00fcchlein, das vor mir auf dem Tisch liegt. Der Alberta Craft Beer Guide<\/a><\/span> erscheint mehrmals im Jahr und listet alle Brauereien im Bundesstaat auf. Garniert wird dieses kleine Nachschlagewerk mit ein paar Geschichten und Berichten rund um die Bierszene im Land. Eine nette Lekt\u00fcre, und rasch habe ich mich festgelesen. Viel g\u00e4be es hier im Bundesstaat noch zu erkunden, stelle ich fest, und ich w\u00fcrde mir w\u00fcnschen, auch in Deutschland in den Ausschankr\u00e4umen der kleinen Brauereien einmal ein so umfassendes B\u00fcchlein auf jedem Tisch vorzufinden.<\/p>\n

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auf jedem Tisch findet sich interessante Lekt\u00fcre<\/figcaption><\/figure>\n

Es wird Zeit f\u00fcr das zweite Tastingboard. Als erstes probiere ich das jetzt nicht sonderlich originell benannte New England Pale Ale. 5,6% Alkohol, eine leichte und gleichm\u00e4\u00dfige Tr\u00fcbung, ein sch\u00f6nes Hopfenaroma und eine fruchtige Bittere. Sehr ansprechend.<\/p>\n

Bier Nummer sechs hat dann wieder einen \u201erichtigen\u201c Namen: The Duke. Ein English Pale Ale ist es, mit 4,6% gut trinkbar, und es weist ein paar nette, eher ins harzige und kr\u00e4uterige gehende Hopfennoten auf.<\/p>\n

Das deutlich hellere Aberdeen Pale Ale (immerhin schon Bier Nummer 7!) ist ein bisschen st\u00e4rker (5,0% Alkohol) und hat etwas pr\u00e4gnantere Hopfennoten, die auf einem schlankeren Malzk\u00f6rper serviert werden.<\/p>\n

Mit dem Industrial Ave, einem India Pale Ale mit 6,7% Alkohol beschlie\u00dfe ich meine Verkostung. Fruchtige Hopfennoten in der Nase, ein kerniger Hopfencharakter auf der Zunge \u2013 ein durchaus sympathisches Bier, dem man seinen recht hohen Alkoholgehalt gar nicht anmerkt.<\/p>\n

W\u00e4hrend ich an der Theke meine Rechnung bezahle, komme ich ein wenig mit dem Barmann ins Gespr\u00e4ch und frage ihn auf gut Gl\u00fcck, ob ich denn mal einen Blick in die Brauerei werfen k\u00f6nne. \u201eNa klar, kein Problem\u201c, hei\u00dft es, und schon f\u00fchrt er mich durch den hinteren Teil des Geb\u00e4udes.<\/p>\n

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das st\u00e4hlern gl\u00e4nzende Sudwerk<\/figcaption><\/figure>\n

\u201e2016 wurde die Brauerei gegr\u00fcndet\u201c, erz\u00e4hlt er mir. \u201eDamit sind wir die zweit\u00e4lteste der drei Brauereien am Ort.\u201c Und stolz f\u00fcgt er hinzu: \u201eUnd die bei weitem gr\u00f6\u00dfte!\u201c<\/p>\n

Unl\u00e4ngst habe man gerade noch einmal um ein paar 90-Barrel-Tanks erweitern m\u00fcssen, erz\u00e4hlt er mir. Die vierzehn verschiedenen Biere, die immer parallel im Angebot seien und st\u00e4ndig durchrotieren w\u00fcrden, seien so erfolgreich, da m\u00fcsse man sich schon anstrengen, um den Bedarf der G\u00e4ste zu befriedigen. \u201eWei\u00dft Du, was soll man hier am Rand der Bad Lands nach der Arbeit auch machen, au\u00dfer Bier trinken?\u201c, stellt er mir genau die gleiche Frage, die ich mir selbst auch schon gestellt hatte, als ich hier gelandet war.<\/p>\n

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lange Reihen von Lagertanks<\/figcaption><\/figure>\n

In Windeseile sind wir durch die Halle gelaufen, haben eine Welt aus Edelstahl gesehen. Sudwerk, Tanks, Rohre, alles blitzt und gl\u00e4nzt. Mit Masse werde Malz aus Kanada verwendet, erfahre ich noch, aber f\u00fcr die Spezialbiere greife man auch gerne auf belgisches Malz und nat\u00fcrlich auf das ber\u00fchmte Weyermann Malz aus Deutschland zur\u00fcck. Stolz zeigt er mir einen Stapel Malzs\u00e4cke mit dem vertrauten Logo.<\/p>\n

\u201eJetzt muss ich aber wieder zur\u00fcck an die Theke, die G\u00e4ste haben bestimmt schon Durst\u201c, entschuldigt er sich, und wir gehen zur\u00fcck in den Schankraum. \u201eHier, da kannst Du noch ein bisschen \u00fcber unsere Bierszene lesen\u201c, sagt er noch und dr\u00fcckt mir ein Exemplar des Alberta Craft Beer Guide<\/a><\/span> in die Hand.<\/p>\n

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Blick in den Taproom<\/figcaption><\/figure>\n

Na, das war mein erster Eindruck der Stadt Medicine Doch gar nicht mal so schlecht f\u00fcr den Anfang. Wenn es hier schon au\u00dfer Gas-, Lehm- und Sandgewinnung nicht viel anders gibt \u2013 die Medicine Hat Brewing Company hat mir jedenfalls gut gefallen.<\/p>\n

Der Taproom der Medicine Hat Brewing Company<\/a><\/span> ist dienstags bis sonnabends von 11:00 bis 21:00 Uhr ge\u00f6ffnet; die K\u00fcche kocht bis 20:00 Uhr. Sonntags und montags ist zu. Durch die Lage am Rand der Stadt, dort, wo sie schon in Richtung Pr\u00e4rie langsam zerfasert, ist die Brauerei nur mit dem Auto sinnvoll zu erreichen.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

Medicine Hat Brewing Company
\n1366 Brier Park Dr NW
\nMedicine Hat
\nAB T1C 1Z7
\nKanada<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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