{"id":27222,"date":"2023-05-19T22:35:00","date_gmt":"2023-05-19T20:35:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=27222"},"modified":"2023-07-15T08:56:03","modified_gmt":"2023-07-15T06:56:03","slug":"brewdog-bar-berlin-mitteberlindeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=27222","title":{"rendered":"BrewDog Bar Berlin Mitte
Berlin
DEU"},"content":{"rendered":"\n

Nachtrag 19. Mai 2023:<\/strong> Mit einer Gruppe Schweizer Bierkenner und -sommeliers sind wir unterwegs und laufen zur Mittagszeit in der BrewDog Bar Berlin Mitte<\/a> ein.<\/p>\n\n\n\n

Der Hype um BrewDog<\/a> hat in den vergangenen Monaten nachgelassen; das Bild Risse bekommen. Es gab Vorw\u00fcrfe von sexuellem und Macht-Missbrauch, einige Bars haben geschlossen, aber hier in Berlin l\u00e4uft das Konzept unver\u00e4ndert recht gut \u2013 insbesondere der DogTap<\/a> im S\u00fcden der Stadt, dort, wo Greg Koch<\/a> mit seiner Biererlebniswelt Stone Brewing World Bistro & Gardens<\/a> krachend gescheitert ist, l\u00e4uft und flutet Deutschlands Biermarkt mit immer wieder neuen, kreativen Bieren und innovativen Marketingkonzepten.<\/p>\n\n\n\n

Die BrewDog Bar Berlin Mitte<\/a> \u00fcberzeugt uns heute aber nicht wirklich. Es ist nicht allzu viel los, was aber das Personal nicht davon abh\u00e4lt, trotzdem lustlos und nur auf nachdr\u00fcckliches Winken hin die Bestellungen aufzunehmen oder sich anderweitig um uns zu k\u00fcmmern. Die Biere werden achtlos auf den Tisch gestellt, die Pizzen sind, um es mal vorsichtig auszudr\u00fccken, verbesserungsf\u00e4hig, und insgesamt vermittelt man uns nachhaltig das Gef\u00fchl, als G\u00e4ste die Ruhe des Personals unwillkommen zu st\u00f6ren.<\/p>\n\n\n\n

Den einzigen Lichtblick finde ich auf meinem Teller: Statt Pizza habe ich mir Cajun Chicken bestellt, und damit bin ich au\u00dferordentlich zufrieden. Die anderen der Gruppe schauen neidisch \u2026<\/p>\n\n\n\n

Ach ja, und dann gab es ja auch noch Bier: Auch da habe ich mit meinem Flanders Phantom, einem 4,4%igen Belgian Ale, durchaus Gl\u00fcck. Ein frisches, hopfiges Bier mit feinen Malznoten, dass durch eine typische belgische Hefe einen feinen Twist bekommt. Abgesehen davon, dass es mit schon zusammengefallenem Schaum serviert wird, passt eigentlich alles. Ein Gl\u00fccksgriff.<\/p>\n\n\n\n

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Cajun Chicken & Flanders Phantom<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Und auch das Punk AF, das sich meine holde Ehefrau bestellt hat (wobei AF in diesem Falle nicht f\u00fcr \u201eas fuck\u201c, sondern f\u00fcr \u201ealkoholfrei\u201c steht), erweist sich als gute Wahl.<\/p>\n\n\n\n

Gl\u00fcck im Ungl\u00fcck, k\u00f6nnen wir da nur sagen, denn alle anderen aus unserer Gruppe haben viel auszusetzen.<\/p>\n\n\n\n

Und womit?<\/p>\n\n\n\n

Mit Recht!<\/p>\n\n\n\n

Nee, das war heute nix, und da sich die Erlebnisse mit schlechtem Service bei BrewDog<\/a> h\u00e4ufen, verfestigt sich der Eindruck heute bei dem einen oder der anderen zu einer klaren Aussage: \u201eNie wieder BrewDog<\/a>!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n

BrewDog Bar Berlin Mitte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201eKennste eine, kennste alle!\u201c, so k\u00f6nnte man ein bisschen provokativ \u00fcber die mittlerweile rund 80 BrewDog Bars<\/a> rund um den Globus schreiben. Es beginnt mit den wei\u00dfen Neontafeln hinter der Bar, auf denen in Gro\u00dfbuchstaben und recht un\u00fcbersichtlich das Biermen\u00fc bekanntgegeben wird, es setzt sich fort mit den roten Leuchtreklamen, die dem Interieur immer ein leicht puffiges Ambiente verleihen, und endet mit den simplen Holzm\u00f6beln, deren Bequemlichkeit leider manchmal zu w\u00fcnschen \u00fcbrig l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n

Heute also die BrewDog Bar Berlin Mitte<\/a>. Schon von der gegen\u00fcberliegenden Stra\u00dfenseite als BrewDog Bar<\/a> deutlich zu erkennen \u2013 die t\u00fcrkisfarbenen Lettern im Schaufenster sind nicht zu \u00fcbersehen.<\/p>\n\n\n\n

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die t\u00fcrkisfarbenen Lettern machen klar, wo ich bin<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Drinnen der erste Schreck: Gar nichts los hier! H\u00f6chstens eine Handvoll G\u00e4ste verteilt sich im riesigen Schankraum. Ist Berlin bereits saturiert und des Craftbiers \u00fcberdr\u00fcssig?<\/p>\n\n\n\n

Nein, nat\u00fcrlich nicht \u2013 heute, bei sonnigem, hei\u00dfem Wetter sitzen die G\u00e4ste lieber im kleinen Biergarten hinter dem Geb\u00e4ude. Man liebt halt die Sommersonne. Obwohl \u2026 Zu stark darf sie auch wieder nicht scheinen, man dr\u00e4ngelt sich dicht an dicht unter den Sonnenschirm. Ob da nicht vielleicht doch der klimatisierte Innenraum die bessere Idee gewesen w\u00e4re?<\/p>\n\n\n\n

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drinnen dominiert die Farbe Rot<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ach, egal. Ich setze mich auch drau\u00dfen hin und beginne, in der Bierliste zu bl\u00e4ttern. Mehr als zwei Dutzend Fassbiere gibt es zur Auswahl, und wenn man noch einmal umbl\u00e4ttert, kommen noch Dutzende von Flaschen- und Dosenbieren dazu. Spannende Sachen sind dabei, voller Geschmack und Alkohol.<\/p>\n\n\n\n

Mir steht allerdings heute der Geschmack noch nicht so sehr nach der vollen Alkoholdr\u00f6hnung, daf\u00fcr ist es einfach zu hei\u00df. Und ein brutal geschmackintensives Bier ist vielleicht erst etwas f\u00fcr sp\u00e4ter, wenn der erste Durst schon mal gel\u00f6scht ist. Ich bl\u00e4ttere also hin und her. Fast alle Biere fallen in eine der beiden Kategorien \u201ezu stark\u201c und \u201ezu geschmacksintensiv\u201c, die meisten sogar in beide.<\/p>\n\n\n\n

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die Fassbierauswahl<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die wenigen Biere mit hoher Durchtrinkbarkeit (Drinkability, wie der Mann oder die Frau von Welt sagt) kenne ich bereits, aber vielleicht ist ja doch noch etwas Neues darunter? Ah, dort: Instamatic. Ein White Ale. Gerade mal 4,5% Alkohol, und vom Stil her ein Hybrid zwischen Pale Ale und Wei\u00dfbier, also so eine Art kr\u00e4ftig und aromatisch gehopftes Weizen.<\/p>\n\n\n\n

Ich bin damit zufrieden. Sch\u00f6ne und fruchtige Hopfenaromen, eine kernige Bittere, und das Ganze garniert mit ein paar phenolischen Aromen, wie sie f\u00fcr ein Weizen typisch sind. Sch\u00f6n! Eine gute Erfrischung f\u00fcr einen hei\u00dfen Sommertag.<\/p>\n\n\n\n

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Instamatic White Ale<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wer mit dem Berliner Hinterhof, in dem das Bierg\u00e4rtchen sich befindet, nicht so viel anfangen kann, aber trotzdem drau\u00dfen sitzen m\u00f6chte, kann das vor der Bar auch tun. Direkt auf dem B\u00fcrgersteig stehen ein paar Biertischgarnituren, und man kann als Gro\u00dfst\u00e4dter den brausenden Stra\u00dfenverkehr beim Bier genie\u00dfen \u2026<\/p>\n\n\n\n

Je tiefer die Sonne heute Nachmittag sinkt, desto mehr f\u00fcllt sich nun auch der Innenraum. Erste kleine Gruppen von Bierliebhabern hocken sich in das Rotlichtviertel vor der Theke, und so langsam kommen auch die ersten Essensbestellungen \u2013 es gibt eine recht ordentliche und innovative Auswahl an Pizzen und f\u00fcr diejenigen, die Pizza nun so gar nicht m\u00f6gen, immerhin auch ein paar Salate.<\/p>\n\n\n\n

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langsam f\u00fcllt es sich auch drinnen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das Konzept funktioniert. Wer in eine BrewDog Bar<\/a> geht, wei\u00df, was dort auf den Gast wartet. Eine gute und sehr abwechslungsreiche Auswahl von BrewDog<\/a>-Bieren plus eine ebenso gro\u00dfe Auswahl von meist regionalen spannenden Kreativbieren. Dazu Essen und Atmosph\u00e4re ohne \u00dcberraschungen. Gewisserma\u00dfen eine McDonaldisierung der Bierwelt.<\/p>\n\n\n\n

Die BrewDog Bar Berlin Mitte<\/a><\/em> ist t\u00e4glich ab 12:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Zu erreichen ist sie am besten mit der Stra\u00dfenbahn, die Linien 12 und M8 halten am Pappelplatz, gerade mal eine Minute zu Fu\u00df entfernt.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n

BrewDog Bar Berlin Mitte
Ackerstra\u00dfe 29
10 115 Berlin
Berlin
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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